Salad Ikan Sederhana Dengan Saury. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Salad ikan sederhana dengan saury mudah dibuat dalam waktu kurang dari setengah jam, bahkan jika Anda tidak memiliki stok sayuran mentah. Dalam resep ini saya akan memberi tahu Anda cara merebus wortel dan kentang dengan cepat untuk salad. Saya rasa metode ini juga berguna untuk Olivier tradisional. Metode memasak sayuran ini digunakan ketika Anda tidak hanya perlu memasak yang lezat, tetapi juga hidangan pembuka yang indah - lebih mudah untuk memotong sayuran mentah menjadi kubus yang identik. Salad ikan dengan saury ternyata sangat enak, ide yang bagus untuk santap malam yang cepat!

• Waktu memasak: 20 menit
• Porsi: 4

Bahan untuk Saury Fish Salad

• 2 kentang sedang;
• 1 wortel;
• 2 butir telur ayam;
• 200 g kacang polong kalengan;
• 1 kaleng saury dalam jusnya sendiri;
• 60 g mentimun acar;
• seikat kecil daun bawang;
• 100 g mayones;
• paprika manis, garam, daun laurel.

Cara membuat salad ikan sederhana dengan saury

Kupas kentang mentah dan wortel, potong dadu berukuran sekitar setengah sentimeter. Masukkan sayuran cincang ke dalam panci, tambahkan satu sendok teh garam, taruh daun lavrushka.

Tuang 1,5 liter air mendidih ke dalam panci, segera didihkan sayuran dengan api besar, masak selama beberapa menit sampai empuk. Gunakan kentang non-rapuh untuk resep salad ikan ini. Kami meletakkan sayuran yang sudah jadi di atas saringan, ketika air mengalir, tuangkan ke papan atau piring, cepat dinginkan.

Masukkan sayuran yang sudah dingin ke dalam mangkuk salad, tambahkan kacang hijau kalengan.

Tambahkan acar mentimun potong dadu kecil. Untuk membuat salad enak, coba potong bahan-bahan dengan cara yang sama, dan kacang biasa akan berfungsi sebagai panduan ukuran jalan.

Telur ayam rebus, dinginkan, bersih, pisahkan putih dari kuning telur. Potong putih telur menjadi kubus dan tambahkan sisa bahan. Kami sisihkan kuning telur untuk saat ini, mereka akan dibutuhkan untuk menghias salad ikan.

Cincang daun bawang halus dan masukkan ke dalam salad. Kucai, tidak seperti daun bawang biasa, tidak terlalu keras, dan untuk salad, terutama di musim semi, daun bawang adalah pilihan yang ideal.

Kami menaruh saury kalengan dalam jus kami sendiri di atas piring, mematahkan tulang, membagi ikan menjadi potongan-potongan besar dan mengirimkannya ke mangkuk salad terakhir sehingga potongan-potongannya tetap utuh. Lalu tambahkan mayonaise, garam secukupnya dan aduk rata.

Gosok kuning telur di atas parutan halus, tambahkan sisa mayones dan sedikit paprika manis bubuk ke dalam kuning telur, aduk untuk membuat pasta kental dan homogen. Paprika akan bercampur dengan kuning telur untuk menghasilkan pasta yang cerah - ide bagus untuk menghias camilan.

Kami menyebarkan salad ikan dengan saury dalam mangkuk salad dengan seluncuran, di tengah kami membuat depresi kecil.

Masukkan pasta kuning telur dengan mayones ke dalam depresi, hiasi dengan daun bawang dan taburi dengan bumbu cincang halus. Salad ikan sederhana dengan saury sudah siap, sajikan segera. Selamat makan!

Ngomong-ngomong, jika Anda mencincang bahan, tetapi tidak membumbui dengan mayones, maka letakkan di dalam toples kering atau wadah plastik, dalam bentuk ini Anda bisa menyimpan hingga 18 jam. Dan salad yang dibumbui mayonaise sebaiknya tidak disimpan di lemari es lebih dari 9 jam pada suhu 0 hingga +3 derajat Celcius.