Mint Dan Bukan Mint - Bagaimana Membedakan, Menggunakan, Dan Di Mana Menanam? Jenis, Fitur, Budidaya. Foto

Seorang tukang kebun pemula harus menanam mint - untuk teh, untuk bumbu, membuang beberapa daun ke dalam pukulan musim panas, menakuti semut untuk mojitos atau semut. Mint di taman sepertinya kebutuhan yang mendesak. Kemudian ternyata melawan mint yang menyebar ke segala penjuru itu masih menyenangkan. Keluarga menolak untuk minum teh dengan mint, entah bagaimana tangan mereka tidak mengeringkannya untuk bumbu, tidak ada waktu untuk menikmati punch dan mojito - wortel tidak disiangi, dan semut merayap tidak jauh dari semak-semak … Muncul pertanyaan - bagaimana sekarang jeruk nipis? Atau mungkin mencoba mencari kegunaannya? Mungkin kita tidak tahu bagaimana menanganinya? Bagaimanapun, mint sangat berbeda, ia dapat mengejutkan Anda dengan rasa, aroma, warna, dan banyak kegunaan berguna yang tak terduga. Mari kita bicarakan ini - tentang mint yang berbeda (beberapa di antaranya bukan mint sama sekali), di mana menanam dan bagaimana mendapatkan manfaat maksimal.

Kandungan:

• Apa itu mint?
• Mint asli
• Bukan mint, atau mint palsu
• Di mana meletakkan mint dan bukan mint?
• Bagaimana cara menggunakan mint asli dan palsu?

Apa itu mint?

Ya, apapun yang terjadi! Tapi di kebun kami berkeliaran tangan otrostochkami ditularkan, paling sering: peppermint, lemon balm, atau L Eamon peppermint dan catnip, atau Catnip.

Pada saat yang sama, baik lemon balm, maupun catnip sama sekali tidak terkait dengan mint. Mereka hanya dalam satu keluarga - Anak Domba. Selain mint, keluarga yang luar biasa ini memiliki banyak hal aromatik: thyme, sage, hyssop, oregano, snakehead, basil, lavender, rosemary, perilla, monarda, dan bahkan segala sesuatu yang asing dan asing sama sekali.

Jadi, pertama tentang mint asli. Ada 20 spesies mint, dan 22 hibrida, ini berarti hibrida alami: tanaman diserbuki silang dan berhubungan dengan siapa tanaman itu harus. Tetapi untuk tukang kebun semua varietas ini tidak diperlukan, biarkan peternak yang menangani mereka. Oleh karena itu, kami akan fokus pada jenis yang paling dapat diterapkan.

Mint asli

Permen

Peppermint (Mentha × piperita), hibrida dari water mint dan spikelet mint, adalah yang paling umum, mungkin bukan hanya karena ketersediaannya, tetapi juga karena sifat agresifnya. Bagi saya, ditanam dalam campuran dengan rawa, runcing dan berdaun bulat, lada tersedak tetangganya setahun kemudian, dan sengaja ditanam di rumpun lemon balm sekarang menempati area yang lebih besar dari lemon balm itu sendiri. Saya merasa, dan dia bermaksud untuk mencekiknya.

Daun peppermint memanjang, bunganya merah jambu keunguan. Peppermint memiliki bau yang kuat dan rasa mentol yang menyengat. Varietasnya secara aktif digunakan untuk produksi minyak esensial, mentol, dan bahan baku obat.

Tanaman permen

Spearmint (Mentha spicata), tidak seperti peppermint, memiliki rasa yang lebih lembut, tetapi aromanya tidak kalah cerah. Ini juga digunakan untuk mendapatkan minyak esensial dan bahan baku obat, termasuk untuk anak-anak karena rasanya yang ringan.

Tanamannya lebat, dedaunannya lebar, keriting, perbungaannya berwarna ungu muda. Lebih tahan beku dari peppermint.

Mint yang harum

Aroma mint yang harum, atau Daun bulat (Mentha suaveolens) memiliki rasa yang lebih halus, dibandingkan dengan merica, tanpa rasa pedas dan mentol yang berlebihan. Daunnya relatif bulat; mekar dengan bunga berwarna putih.

Bunga mint harum, disilangkan dengan daun mint berdaun panjang, menghasilkan hibrida yang luar biasa - mint apel, atau kembang gula (Mentha rotundifolia). Mint ini memiliki rasa apel hijau segar yang lembut tanpa terasa dingin. Tidak terasa pahit selama perlakuan panas. Daunnya bulat, keriput, bunganya ungu atau putih. Mencintai panas.

Pennyroyal

Marsh mint (mint kutu, ombalo) (Mentha pulegium) berbeda dari spesies sebelumnya dengan perbungaan bundar merah jambu-lilac, daun yang relatif kecil dan aroma yang sedikit berbeda, tanpanya saus Tkemali asli dan bumbu Khmeli-suneli tidak mungkin. Dan mint ini bersifat termofilik; tumbuh liar di Kaukasus.

Ini adalah spesies dan hibrida mint yang sering ditanam di kebun. Dan ada juga "orang biadab" yang tinggal di padang rumput, dekat sungai dan sungai. Air M Yata (Mentha aquatica) - satu induk peppermint Mentha arvensis (Mentha arvensis), Mentha longifolia (Mentha longifolia) dan hibridanya dalam semua kombinasi - juga digunakan dalam memasak dan sebagai saponin.

'Variegata' mint nanas

Para peternak, sekali lagi, tidak tertidur. Mereka mengembangkan varietas mint dengan segala macam rasa eksotis yang berbeda - dari pisang hingga coklat. Dan dalam berbagai warna, termasuk variegasi. Dan ada keduanya - misalnya, nanas mint 'Variegata' (Mentha rotund if о On variegata) dengan aroma yang luar biasa, tepi daun putih dan tidak terlalu banyak tumbuh.

Bukan mint, atau mint palsu

Permen kuda

Shandra, atau Horsemint (Marrubium vulgare) - biadab buas, tumbuh di seluruh bagian Eropa di pinggir jalan, di ladang. Dan pada saat yang sama memiliki rasa mint-orange atau mint-apple dan memberikan madu yang sangat harum. Ini adalah “jelatang” biasa dengan daun keputihan kusut dan bunga putih melingkar.

Agastakhe

Agastache, atau Polyglass (Agastache). Genus ini termasuk mint Korea, mint Meksiko, adas manis lofant, yang merupakan "air ketujuh pada jelly" untuk mint dan lofantam.

Genus ini luar biasa karena khasiat kuliner, dekoratif, obat dan melliferous, berbagai daun dan bunga, yang memungkinkannya digunakan secara luas dalam berkebun hias. Pada saat yang sama, Anda dapat menambahkan beberapa hidangan dan mendapatkan perawatan medis. Ada banyak jenis dan ragamnya, sangat berbeda.

Melissa officinalis

Melissa officinalis, atau Lemon mint (Melissa officinalis) telah lama dikenal di kalangan tukang kebun karena aromanya yang lembut, daun hijau segar, dan bunga berbibir putih. Banyaknya kegunaan obat tercermin dalam nama Latin. Daunnya halus, aromanya indah - mint tampak kasar di latar belakangnya. Mungkin, saya harus buru-buru menyelamatkan tanaman yang rapuh dari penyerang yang tidak perlu. Sekarang ada varietas yang berbeda, termasuk yang memiliki rasa jeruk.

Catnip

Catnip, atau catnip (Nepeta cataria), sejenis halusinogen kucing. Beberapa jenis catnip, seperti lemon balm, memiliki aroma lemon yang mencolok dan sering ditanam di kebun. Tetapi hanya catnip dengan bau tertentu yang secara berkala membuat marah kucing dan kucing di sekitarnya.

Tanaman madu yang sangat baik, memiliki khasiat obat, tetapi tidak kalah agresif dari peppermint. Menarik untuk menempatkan mereka berdampingan dan melihat - siapa yang akan menang? Tapi sekarang saya tidak punya catnip. Tinggal di Timur Jauh, selama hampir 20 tahun saya mencoba untuk mempertahankannya dalam kerangka yang telah ditentukan, sementara saya sedang istirahat. Sudah ada banyak varietas dari berbagai jenis catnip, dengan bunga putih, biru dan merah muda, dari ketinggian 20 cm hingga 1 m.

Ivy budra

Ivy buddra, atau Dog mint (Glechoma hederacea), lebih dikenal oleh tukang kebun sebagai gulma, dan spesies hias - sebagai penutup tanah atau ampel. Tanaman itu dianggap beracun dan pada saat yang sama obat - pertanyaannya, seperti biasa, dalam dosisnya. Nama populer - "sorokaneduzhnik" - mencerminkan rasa hormat terhadap tanaman rahasia ini.

Bahkan di Timur Jauh, saya melihat tunas panjang budra tergantung di dinding penahan dari batu bersama teman-teman. Saya langsung menginginkan hal yang sama, hanya dengan tunas yang beraneka ragam. Sayangnya, berbagai upaya saya untuk menanam budra beraneka ragam di Wilayah Khabarovsk tidak berhasil. Salah satu yang baik!

Di mana meletakkan mint dan bukan mint?

Agresivitas peppermint dan catnip telah disebutkan. Sisanya sedikit lebih baik, tetapi mereka juga tidak akan melewatkan milik mereka. Jadi disarankan untuk menempatkan mereka di tempat yang sudah ditentukan sebelumnya. Saya memiliki mint dan lemon balm yang duduk di lingkaran batang dekat ceri dan plum, dibatasi oleh batu, semua yang merayap keluar saat memotong. Di akhir musim, mint ditipiskan tanpa ampun. Pada awal musim, saya tidak menyentuhnya, karena kami memiliki lebah - biarkan lebih mekar agar lebah tidak terbang jauh. Tidak ada gulma di lingkaran dekat batang - bahkan tanaman mint wheatgrass bertahan.

Ngomong-ngomong, tidak ada kutu daun pada plum dan ceri, di mana mint dan lemon balm ditanam, dia duduk di atas plum di dekatnya.

Semua mint dan lemon balm dapat digunakan di hamparan bunga, tetapi ditanam di wadah logam yang digali, dan wadah plastik, yang tumbuh, akan pecah.

Suatu kali saya melihat penanaman bersama peppermint dengan daylily merah - pertempuran para raksasa! Namun, kombinasi warna dan arsitektur ternyata menarik.

Untuk keperluan kuliner dan pengobatan, banyak mint tidak diperlukan, jadi sangat mungkin untuk mengatur kebun mini berpagar kecil. Tetapi mereka membutuhkan pengawasan yang konstan! Jika bunga mint tidak diperlukan, lebih baik memotong sayuran secara teratur, mencegah gagangnya keluar.

Beberapa varietas mint, lemon balm dan catnip mengamuk jauh lebih sedikit daripada rekan liar mereka, terutama spesies beraneka ragam - mereka dapat ditanam di hamparan bunga tanpa batasan sistem akar.

Tapi agastakha jelas merupakan sebuah tempat di taman bunga. Genus ini memiliki potensi dekoratif yang luar biasa. "Golden Jubilee" favorit saya luar biasa bagus dengan dedaunan emas dengan bintik-bintik bunga ungu. Aromanya sangat terasa, bukan mint, dengan catatan adas manis.

Budra tampak anggun dalam pot gantung, di dinding penahan, sebagai penutup tanah. Jika tidak dalam pot, maka Anda juga perlu membatasinya - itu merayap, rooting di semua node, dan dapat mengambil ruang yang cukup besar selama musim.

Untuk tanah dan kondisi pertumbuhan mint, baik asli maupun palsu, sangat bersahaja. Mereka akan berterima kasih karena menyiram dalam panas, menurut saya mereka tidak membutuhkan pemupukan tambahan - dan tanpa ini mereka tumbuh dan tumbuh dengan baik. Setidaknya, pada lempung netral atau sedikit asam, saya tidak punya tanah lain.

Bagaimana cara menggunakan mint asli dan palsu?

Untuk menakuti semut

Ini sangat tergantung pada kebutuhan dan surplus atasan. Selama musim panas, saya secara aktif menggunakan peppermint hijau untuk menjauhkan semut dari sarang lebah. Tetapi opsi ini hanya baik untuk sejumlah kecil sarang: Saya membuang atau memotong batang mint dengan daun dan menyebarkannya di sekitar sarang. Keunikan produksi fittonisida dan minyak atsiri oleh tumbuhan sedemikian rupa sehingga membutuhkan kerusakan pada batang dan daun, maka segala sesuatu yang menolak dilepaskan sebanyak mungkin. Keteraturan dibutuhkan di sini.

Saat semut muncul, saya juga menaburkan daun mint yang robek di sekitar mangkuk anjing untuk makanan kering - semut bertebaran di depan mata kita.

Saat mengeringkan buah atau jamur di jaring gantung (dan kami mengeringkan semuanya di bawah kanopi polikarbonat matt - panas di Kuban memungkinkan), saya menggantung tandan mint, lemon balm, agastakha sehingga semua jenis serangga di sekitar tidak melakukan pantyhose. Mereka tidak akan merangkak ke jaring, tetapi bahkan di dekatnya, saya pikir, mereka tidak ada hubungannya.

Mint melawan tikus

Di gudang dengan peralatan, di mana semua jenis stoples selai dan acar disimpan di musim dingin, serta kacang (Kuban!) Saya juga menggantung dan menyebarkan tandan mint dan agastakha - dari tikus. Di sini, seperti halnya lebah, keteraturan dibutuhkan.

Sirup mint untuk insomnia

Musim gugur yang lalu saya melihat resep sirup mint: potong batang dengan daun mint, tuangkan air mendidih sehingga air menutupi sayuran, diamkan selama 12 jam. Tiriskan cairan, panaskan, tambahkan gula dengan perbandingan 1: 1,5, rebus, tambahkan setengah jus lemon lemon dengan takaran 0,5 liter sirup atau asam sitrat 0,5 sdt. Rebus semuanya selama 10 menit dengan api kecil dan tuangkan panas ke dalam botol steril (saya punya 0,25 l masing-masing), tutup segera. Jika Anda menambahkan sesendok sirup seperti itu ke dalam teh sore, Anda akan tidur dengan nyenyak - seperti yang tertulis dalam resep.

Tepat di akhir musim, saya memotong semua batang mint, dan juga menipiskan dari hati saya - ada banyak pucuk daun bahkan setelah lebah dan tikus dipasok sepenuhnya. Saya membuat sirup, dan menambahkan sesuatu yang tidak sesuai dengan botol ke dalam teh saya. Saya tidak pernah mengeluh tentang tidur, tidak butuh lebih dari 10 menit untuk tertidur, tetapi di sini, sepertinya, saya tidak punya waktu untuk mengambil posisi horizontal, saya sudah tertidur.

Pengujian yang dilakukan selama sebulan pada kerabat dan teman menunjukkan hasil yang sangat baik, dan kemudian sirupnya habis. Musim ini, saya memiliki banyak pesanan sehingga sepertinya lebah dan tikus harus beralih ke minyak esensial.

Anda tentu saja tidak bisa repot dengan sirupnya, dan cukup menyeduh teh dengan mint dan lemon balm, efeknya tidak akan lebih buruk. Kami tidak punya masalah dengan mint kering, lemon balm dan agastakha: sementara buah-buahan mengering, buntalan yang tergantung di sebelahnya juga punya waktu untuk mengering, yang tersisa hanyalah "mengirik". Namun entah kenapa sirup itu ternyata lebih laris.

Mint dalam memasak

Saya menambahkan mint ke kebab, ke mojito dan rajutan. Dan dalam acar - menambahkan daun mint atau lemon balm ke acar mentimun membuat rasanya lebih indah.

Dan inilah penemuan lain, hanya untuk musim panas: potong mentimun muda ke dalam toples atau wadah dengan tutup, garam, tambahkan sedikit daun mint dan dill cincang, tutup tutupnya dan kocok dengan baik - sebentar lagi camilan yang enak dengan rasa yang menyegarkan. Dengan chandra dan lemon balm, rasanya lebih menarik.

Peternak, chandra, lemon balm, agastakha dapat diikat dalam tandan dan digantung di gudang atau ditempatkan di vas tanpa air di mana serangga yang tidak perlu tidak diperlukan. Dan agar daunnya tidak hancur diam, bungkus buket dengan kertas.

Kemudian daun ini akan berguna untuk teh. Jika Anda membuat bantal sachet kecil dan meletakkannya di radiator di kamar tidur di musim dingin, udaranya akan lebih sehat, tidur akan lebih nyenyak dan tenang.

Peppermint untuk penyerbukan silang

Budra, agastache, catnip dekoratif, mint, dan lemon balm sangat bagus dalam desain taman. Dan semua tanaman ini adalah tanaman madu yang luar biasa. Bagi mereka yang tidak memiliki lebah, ini adalah tanaman yang menarik penyerbuk. Hasil dengan penyerbukan silang meningkat sangat nyata, jadi semua jenis mint dan non-mint akan membantu memikat lebah ke lokasi.