Daftar Isi:
- Bahan untuk selai gooseberry "Pyatiminutka" untuk musim dingin
- Metode menyiapkan selai gooseberry tebal "Pyatiminutka" untuk musim dingin
Video: Selai Gooseberry Tebal "Pyatiminutka" Untuk Musim Dingin. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 00:26
Selai gooseberry lezat "Pyatiminutka" untuk musim dingin disiapkan tanpa sirup mendidih. Kulit buah beri itu padat, jadi mereka mengeluarkan jus dengan susah payah. Agar sirup tidak disiapkan dengan air, potong beri menjadi dua, dengan gooseberry besar mudah saja, mereka akan mengeluarkan banyak jus. Kita harus mengotak-atik, tapi tidak ada yang bisa dilakukan, dia seperti gooseberry. Tapi ternyata selai yang kental dan gurih, sama seperti agar-agar. Terkadang selai gooseberry disebut selai zamrud. Sayangnya, saya tidak mengetahui rahasia menjaga warna zamrud buah beri selama proses pembuatan selai, saya rasa siapapun yang mengungkap rahasia ini akan menerima Hadiah Nobel. Tidak peduli seberapa keras Anda mencoba, tetapi setelah 5 menit mendidih, warna hijau cerah berubah menjadi coklat kehijauan, dan tidak ada yang dapat Anda lakukan, dan jika Anda memasak selama sekitar setengah jam, selai akan berubah menjadi hampir coklat. Selai gooseberry "Pyatiminutka" untuk musim dingin,dimasak sesuai resep ini, warnanya akan berubah menjadi hijau dan sangat, sangat enak.
- Waktu memasak: 24 jam
- Kuantitas: 1 L
Bahan untuk selai gooseberry "Pyatiminutka" untuk musim dingin
- 1 kg gooseberry hijau;
- 1,3 kg gula pasir.
Metode menyiapkan selai gooseberry tebal "Pyatiminutka" untuk musim dingin
Resep ini menyajikan gooseberry hijau besar. Kami memilah panen selai gooseberry yang dipanen, hanya menyisakan buah beri utuh tanpa tanda-tanda kerusakan dan kerusakan. Kami memotong hidung dan ekor dengan gunting, gunting adalah asisten pertama dalam masalah ini.
Isi beri dengan air dingin, biarkan selama 10-15 menit untuk “mencairkan” kotoran yang menempel, lalu bilas dengan air mengalir.
Potong gooseberry menjadi dua dengan pisau tajam. Dalam beberapa resep, bagian tengah dengan biji dikeluarkan dari beri, menurut saya, ini berlebihan, karena semua yang ada di gooseberry enak.
Kami memasukkan buah cincang ke dalam wadah untuk membuat selai, tambahkan gula pasir, kocok agar gula tumpah secara merata. Untuk memasak, gunakan casserole lebar dengan sisi rendah atau baskom tembaga klasik.
Biarkan gooseberry dalam gula selama 10-12 jam. Lebih mudah membiarkan gula dengan gooseberry semalaman dan mendidih keesokan harinya. Dalam waktu sekitar 10 jam, banyak jus akan dikeluarkan, gula hampir sepenuhnya meleleh. Jika Anda memasak dengan cara ini, Anda tidak perlu memasak sirup gula dan karenanya menambahkan air ekstra.
Taruh di atas kompor, didihkan dengan api sedang. Jika ada gula yang tidak larut di bagian bawah, aduk perlahan dengan spatula kayu. Rebus selama 5 menit. Kami mengguncang baskom, mengumpulkan buih.
Kami berangkat selama 6-8 jam pada suhu kamar. Foto dengan jelas menunjukkan bahwa setelah pemanasan pertama hingga mendidih, warna selai telah sedikit memudar.
Setelah 6-8 jam, panaskan lagi hingga mendidih, rebus lagi selama 5 menit, sehingga "Lima Menit" macet. Kami kembali mendorong busa ke tengah dan sekali lagi mendinginkannya sepenuhnya.
Dengan proporsi gula yang ditentukan, dua bisul sudah cukup. Jika Anda khawatir selai tidak tahan dengan baik, maka Anda bisa mendidihkannya dan merebusnya kembali. Masukkan selai gooseberry yang sudah didinginkan "Pyatiminutka" untuk musim dingin ke dalam toples kering yang telah disterilkan dan tutup rapat dengan tutup yang bersih. Simpan di tempat gelap.
Selamat makan!
Direkomendasikan:
Selai Tebal Dengan Ceri Dan Rhubarb Untuk Musim Dingin. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Selai dengan ceri dan rhubarb untuk musim dingin - kental, manis dan asam, lezat! Tangkai daun kelembak sudah lama dimakan manusia. Dari tangkai daun dan isian untuk pai, mereka membuat kolak, manisan buah-buahan, dan bahkan anggur seperti Chablis
Selai Gooseberry Untuk Musim Dingin. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Selai gooseberry untuk musim dingin, yang juga biasa disebut selai "gooseberry", dibuat dari gooseberry yang masih mentah dengan warna botol hijau cerah
Selai Raspberry Tebal Dengan Beri Utuh. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Selai raspberry tebal dengan buah beri utuh adalah obat yang lezat untuk masuk angin dan makanan penutup yang sangat tidak biasa. Untuk mencegah buah beri pecah saat dimasak, Anda harus bekerja keras, tetapi hasilnya sepadan. Untuk memulainya, kami mengumpulkan raspberry yang paling matang dan terpilih, tidak rusak, kering
Selai Plum Dengan Apel Untuk Musim Dingin. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Selai plum dengan apel untuk musim dingin - tebal dan indah. Dalam resep dengan foto langkah demi langkah ini, saya akan menunjukkan cara membuatnya dengan cepat. Tidak ada rahasia khusus, untuk mempercepat prosesnya Anda membutuhkan gula dengan pektin, yang akan mengentalkan sirup
Mengenakan Sup Untuk Musim Dingin "Dachnaya". Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Pembuatan Sup Untuk Musim Dingin
Mengganti sup untuk musim dingin adalah cara terbaik untuk menyiapkan sayuran segar di negara ini, yang panennya, dengan satu atau lain cara, perlu dipasang di suatu tempat. Anda dapat menambahkan hampir semua set dari kebun ke dalamnya, saya memilih variasi klasik yang ada dalam sup panas apa pun - kubis, wortel, bawang, dan seledri