Persik Dalam Sirup Lemon Untuk Musim Dingin - Cepat Dan Enak. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Persik Dalam Sirup Lemon Untuk Musim Dingin - Cepat Dan Enak. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Persik Dalam Sirup Lemon Untuk Musim Dingin - Cepat Dan Enak. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Persik Dalam Sirup Lemon Untuk Musim Dingin - Cepat Dan Enak. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Persik Dalam Sirup Lemon Untuk Musim Dingin - Cepat Dan Enak. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Cara Membuat Lemon iced 2024, Maret
Anonim

Persik dalam sirup lemon sangat lezat untuk musim dingin - sangat menyenangkan untuk berpesta buah-buahan beraroma di musim dingin, mengingat musim panas yang terik! Hanya perlu sedikit waktu untuk menyiapkan sesuai resep ini, semuanya dilakukan dengan sangat sederhana. Buah dari kolak ini dapat digunakan untuk membuat makanan penutup, dan sirupnya dapat digunakan untuk merendam kue, minuman, dan koktail. Untuk resep ini, buah-buahan yang sedikit mentah cocok, jangan gunakan yang sangat matang - mereka akan menjadi lunak dan mungkin kehilangan bentuknya selama proses panen.

Persik dalam sirup lemon untuk musim dingin - cepat dan enak
Persik dalam sirup lemon untuk musim dingin - cepat dan enak
  • Waktu memasak: 30 menit
  • Kuantitas: 1 kaleng dengan kapasitas 650 ml

Bahan untuk persik dalam sirup lemon

  • 350-400 g persik;
  • 250 g gula pasir;
  • 1 buah lemon;
  • 250 g air;
  • 5-6 kotak kapulaga.

Cara memasak persik dalam sirup lemon untuk musim dingin

Kami menyortir buah dengan hati-hati, membuang buah yang ada tanda-tanda busuk dan buah rusak. Kami meletakkan panci berisi air mendidih di atas kompor, merendam buah persik dalam air mendidih selama 1-2 menit, segera pindahkan ke semangkuk air es. Setelah dicelupkan secara kontras, kulit buahnya mudah dipisahkan dari buahnya. Anda mungkin membutuhkan waktu lebih lama atau lebih sedikit dalam air mendidih, semuanya tergantung pada jenis buahnya.

Potong buah yang sudah dikupas menjadi empat bagian atau menjadi dua bagian, keluarkan bijinya. Tulang, serta kulitnya, dapat dengan mudah dipisahkan, atau Anda mungkin harus mengutak-atik, di sini sekali lagi semuanya tergantung pada varietasnya.

Kami menyortir persik dengan hati-hati, membuang buah dengan tanda-tanda busuk dan rusak
Kami menyortir persik dengan hati-hati, membuang buah dengan tanda-tanda busuk dan rusak
Pisahkan kulitnya
Pisahkan kulitnya
Potong buah yang sudah dikupas menjadi empat bagian atau menjadi dua, buang bijinya
Potong buah yang sudah dikupas menjadi empat bagian atau menjadi dua, buang bijinya

Cuci toples dan tutupnya sampai bersih, keringkan pada suhu 100 derajat Celcius di dalam oven selama 10 menit atau sterilkan dengan uap. Masukkan potongan buah persik ke dalam toples kering yang sudah disiapkan, isi toples ke atas.

Masukkan potongan buah persik ke dalam toples kering yang sudah disiapkan
Masukkan potongan buah persik ke dalam toples kering yang sudah disiapkan

Tuang gula pasir ke dalam panci, tuangkan air, peras jus dari lemon utuh.

Kami menghancurkan kotak kapulaga dengan pisau sehingga terbuka, tetapi pada saat yang sama memastikan bijinya tidak tumpah. Tambahkan kapulaga ke dalam sirup, didihkan sirup, masak selama 5-7 menit. Pertama, busa yang berlebihan akan muncul, lambat laun busa akan mengendap.

Saat sirup berhenti berbusa dan mendidih secara merata, angkat panci dari api.

Tuang gula pasir ke dalam panci rebus, tuangkan air, peras air jeruk nipis
Tuang gula pasir ke dalam panci rebus, tuangkan air, peras air jeruk nipis
Tambahkan kapulaga ke dalam sirup, didihkan sirup, masak selama 5-7 menit
Tambahkan kapulaga ke dalam sirup, didihkan sirup, masak selama 5-7 menit
Saat sirup berhenti berbusa, angkat wajan dari api
Saat sirup berhenti berbusa, angkat wajan dari api

Tuang sirup lemon dengan kapulaga ke dalam stoples persik. Kami menuangkan dengan sangat hati-hati, dalam aliran tipis, karena cairannya sangat panas, kami mengisi toples sampai paling atas.

Tuang sirup kapulaga lemon ke dalam stoples persik
Tuang sirup kapulaga lemon ke dalam stoples persik

Kencangkan botol dengan tutup rebus kering. Kami meletakkan serbet kapas ke dalam wadah untuk sterilisasi, meletakkan toples buah persik di atas serbet, tuangkan air yang dipanaskan hingga 70 derajat Celcius sehingga air menutup toples.

Kencangkan toples dengan tutup rebus kering dan sterilkan
Kencangkan toples dengan tutup rebus kering dan sterilkan

Setelah air mendidih, sterilkan buah persik dalam sirup lemon selama musim dingin selama 20 menit. Kami mengeluarkan toples dari wadah dengan penjepit, membalikkannya pada tutupnya, tutup hangat. Setelah benda kerja benar-benar dingin, kami menyimpannya di tempat yang kering dan gelap, misalnya di dapur atau lemari dapur, yang terletak jauh dari peralatan pemanas.

Persik dalam sirup lemon siap untuk musim dingin
Persik dalam sirup lemon siap untuk musim dingin

Persik dalam sirup yang dibuat dengan resep ini akan siap dalam waktu sekitar satu bulan. Selamat makan dan pantri penuh dengan Anda!

Direkomendasikan: