Jeli Persik Dengan Stroberi Adalah Makanan Penutup Musim Panas Yang Sempurna. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Jeli Persik Dengan Stroberi Adalah Makanan Penutup Musim Panas Yang Sempurna. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Jeli Persik Dengan Stroberi Adalah Makanan Penutup Musim Panas Yang Sempurna. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Jeli Persik Dengan Stroberi Adalah Makanan Penutup Musim Panas Yang Sempurna. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Jeli Persik Dengan Stroberi Adalah Makanan Penutup Musim Panas Yang Sempurna. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: ADA BURGER GOSONG?!😱🍔 TIK TOK MAKANAN DAN MINUMAN VIRAL | cr : elysaberth × priskaaquilla 2024, Maret
Anonim

Peach jelly dengan stroberi - makanan penutup yang harum, menyegarkan dan ringan. Sangat menyenangkan untuk mengeluarkan cetakan dengan makanan penutup manis dan asam dingin dari lemari es pada hari musim panas dan menikmati rasa cerah buah-buahan dan beri yang matang. Dalam resep ini, kami menyiapkan jelly buah dengan gelatin bubuk. Gelatin jenis ini perlu direndam sebentar sebelum dimasak, jika tidak semuanya sederhana. Jika Anda tidak memiliki timbangan dapur, gunakan 3 buah persik besar, segelas stroberi segar, satu sendok makan gelatin, dua sendok makan madu, dan setengah gelas air dingin.

Jeli persik dengan stroberi - makanan penutup musim panas yang sempurna
Jeli persik dengan stroberi - makanan penutup musim panas yang sempurna
  • Waktu memasak: 40 menit
  • Waktu pengaturan: 2 jam
  • Porsi: 4-5

Bahan untuk Strawberry Peach Jelly

  • 250 g persik;
  • 200 g stroberi;
  • 30 g madu cair;
  • 15 g gelatin bubuk;
  • 100 ml air;
  • beri segar dan kemangi lemon untuk menghiasi hidangan penutup.

Metode membuat jeli persik musim panas dengan stroberi

Untuk membuat jelly buah persik, taruh sepanci air di atas kompor dan didihkan. Masukkan buah persik ke dalam air mendidih selama 1-2 menit. Kami meletakkan semangkuk air dingin di sebelahnya, tempat kami mentransfer buah dari air mendidih. Setelah pendinginan yang tajam, kulit buah mudah dihilangkan, sehingga tomat dikupas untuk dipanen.

Kami memotong kulit buah persik yang diproses, dengan hati-hati membuang, memotong buahnya, mengeluarkan bijinya.

Tambahkan stroberi, cuci bersih dan bersihkan sepal. Pilih buah beri yang matang, manis, tanpa tanda-tanda pembusukan dan kerusakan.

Masukkan buah persik ke dalam air mendidih selama 1-2 menit, masukkan ke dalam air dingin
Masukkan buah persik ke dalam air mendidih selama 1-2 menit, masukkan ke dalam air dingin
Kupas buah persik, potong dan buang bijinya
Kupas buah persik, potong dan buang bijinya
Tambahkan stroberi, cuci bersih dan kupas sepal
Tambahkan stroberi, cuci bersih dan kupas sepal

Giling bahan hingga halus dengan blender tangan. Kami meletakkan wajan di atas kompor, mendidih buah dan berry, angkat panci dari api.

Haluskan bahan-bahan, didihkan, dan angkat
Haluskan bahan-bahan, didihkan, dan angkat

Tuang bubuk gelatin dengan air dingin. Pada suhu kamar, gelatin akan mengembang dalam waktu sekitar setengah jam. Bila Anda melihat tidak ada air gratis di dalam mangkuk, dan butiran gelatin membengkak dan hampir transparan, Anda bisa mencampur bahan jeli.

Tuang bubuk gelatin dengan air dingin
Tuang bubuk gelatin dengan air dingin

Campur gelatin yang direndam dengan pure buah dan berry, dinginkan hingga 80 derajat Celcius, aduk rata. Jika tidak ada butiran gelatin yang tersisa, saring haluskan dengan saringan halus.

Biarkan massa pada suhu kamar selama 5-7 menit, tambahkan madu cair. Jika madu sangat kental, panaskan saja dalam bak air selama beberapa menit. Madu kehilangan khasiatnya pada suhu tinggi, jadi tambahkan ke dalam adonan yang agak dingin.

Tuang adonan ke dalam mangkuk atau tuang ke dalam cetakan. Taruh di lemari es selama 2 jam. Ukuran cetakan tempat Anda menuangkan jeli menentukan waktu pengerasannya: semakin kecil cetakannya, semakin cepat ia mengeras.

Campur gelatin yang direndam dengan buah yang sudah dingin dan haluskan berry
Campur gelatin yang direndam dengan buah yang sudah dingin dan haluskan berry
Biarkan massa pada suhu kamar selama 5-7 menit, tambahkan madu cair
Biarkan massa pada suhu kamar selama 5-7 menit, tambahkan madu cair
Tuang massa ke dalam mangkuk atau tuangkan ke dalam cetakan, masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam
Tuang massa ke dalam mangkuk atau tuangkan ke dalam cetakan, masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam

Saat jeli telah mengeras dengan baik, kami mengeluarkannya dari lemari es dan menurunkan mangkuk ke dalam wadah berisi air panas selama sekitar 20 detik untuk mencair dari dinding. Kemudian balikkan mangkuk ke atas piring.

Balikkan mangkuk agar-agar beku di atas piring
Balikkan mangkuk agar-agar beku di atas piring

Potong stroberi menjadi irisan tipis. Hiasi agar-agar persik dengan stroberi, cincang beri, dan setangkai lemon basil, dan sajikan.

Hiasi dengan peach jelly dengan stroberi dan sajikan
Hiasi dengan peach jelly dengan stroberi dan sajikan

Selamat makan, Anda bisa menambahkan krim kocok atau es krim krim ke makanan penutup ini - kombinasi yang bagus!

Direkomendasikan: