Daftar Isi:
- 1. Persiapan area penyimpanan yang cermat
- 2. Suhu optimal
- 3. Akses udara
- 4. Perlindungan dari cahaya
- 5. Kontrol konstan
Video: 5 Aturan Utama Untuk Musim Dingin Kentang Yang Sukses. Kondisi Penyimpanan Yang Optimal. Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 00:26
Kami selalu mendengar bahwa hanya kentang yang “benar” yang disimpan dengan baik. Tetapi bahkan jika Anda menanam varietas yang cocok untuk penyimpanan jangka panjang dan menyortir umbi dengan hati-hati sebelum diletakkan di ruang bawah tanah, Anda tidak akan berhasil tanpa mematuhi aturan dasar untuk menyimpan umbi-umbian. Untuk mengawetkan hasil panen kentang tidak hanya sampai bulan Maret, tetapi juga sebanyak yang diperlukan (sampai panen baru), Anda perlu mengetahui 5 aturan utama penyimpanan kentang.
1. Persiapan area penyimpanan yang cermat
Tidak semua orang bisa membanggakan memiliki ruang penyimpanan khusus untuk kentang. Tetapi terlepas dari di mana tepatnya kentang akan disimpan (di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, di balkon dalam kotak terisolasi, di lubang dengan papan diletakkan di bagian bawah, di dapur), tempat itu harus disiapkan terlebih dahulu.
Perkiraan daftar tugas untuk menyiapkan ruang penyimpanan untuk tanaman umbi-umbian dan kentang itu sendiri terlihat seperti ini:
- pembersihan menyeluruh permukaan dan wadah penyimpanan dari debu dan puing, jika perlu - mengapur dan mengecat;
- perawatan desinfektan dinding, wadah, rak dan dudukan dengan disinfektan. Jika sebelumnya ada tanda-tanda busuk dan jamur di kotak ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, desinfeksi dilengkapi dengan perlakuan dengan sediaan khusus atau fumigasi;
- ventilasi menyeluruh dari area penyimpanan kentang setelah diproses;
- memeriksa pengoperasian sistem ventilasi;
- pengeringan tambahan kentang itu sendiri - pemimpin selama 3-4 jam di udara segar segera sebelum bertelur;
- memastikan kemampuan untuk menyimpan kentang yang akan disemai dan dimakan secara terpisah satu sama lain, dengan pembagian masing-masing "kategori" ke dalam varietas;
- persiapan bahan untuk pembungkus tambahan, pemanasan atau penuangan kentang;
- penyiapan bahan penyerap kelembaban dan kantung kain dengan herba atau daun kering yang memiliki sifat phytoncidal untuk mencegah penyebaran pembusukan dan penyakit. Kantung-kantung dengan abu gunung, apsintus, pakis, dan salju dapat dengan mudah diletakkan di antara lapisan kentang atau ditempatkan berdampingan;
- ketaatan pada semua aturan untuk meletakkan kentang untuk penyimpanan: tanpa lonjakan suhu yang tiba-tiba, dengan periode transisi setelah pengeringan dan penurunan suhu secara bertahap di tempat penyimpanan sampai kinerja optimal tercapai.
2. Suhu optimal
Kentang harus disimpan di ruangan bebas es. Penurunan di bawah 0 tidak dapat diterima untuk kentang. Dan semakin stabil suhunya, semakin mendekati ideal (sekitar 2-3 derajat Celcius), semakin baik hasil panen akan disimpan. Perubahan suhu yang tiba-tiba memengaruhi kentang bahkan lebih buruk daripada kentang stabil, tetapi suhu yang lebih tinggi. Setiap lompatan harus dikurangi dengan penutup atau ventilasi tambahan.
Waktu paling berbahaya untuk lonjakan suhu adalah awal dan akhir periode penyimpanan kentang. Jika Anda mengisolasi gudang sayuran terlalu dini, menutup rapat ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, kotak sebelum timbulnya embun beku yang terus-menerus di luar dan suhu optimal di dalam tercapai, masalah tidak dapat dihindari.
Jika suhu di penyimpanan kentang naik di atas 5 derajat, ada peningkatan risiko perkecambahan dan pembusukan yang dipercepat, periode penyimpanan dikurangi menjadi beberapa bulan.
Untuk varietas tertentu, terutama yang lebih matang, indikator suhu yang sangat ketat direkomendasikan. Tetapi jika suhu di tempat penyimpanan kentang tetap dalam kisaran 1 hingga 5 derajat, maka ini akan cukup untuk keamanan varietas apa pun.
Untuk mengontrol suhu, termometer harus dipasang, memungkinkan pengukuran tepat waktu, lebih baik - di beberapa tempat dan pada ketinggian yang berbeda.
3. Akses udara
Sirkulasi udara, ventilasi normal tempat, dan akses udara bahkan ke lapisan bawah kentang adalah salah satu kondisi terpenting untuk pengawetan yang berhasil. Kentang harus "bernafas" - disimpan dalam wadah atau kotak dengan beberapa ventilasi yang berjarak sama untuk memungkinkan udara bebas mengalir.
Anda harus menyediakan jarak yang cukup antara rak atau laci, dari dinding dan lantai - setidaknya 20 cm Untuk melakukan ini, Anda dapat memasang laci pada penyangga. Menutupi kentang dengan insulasi tambahan hanya mungkin dilakukan dengan bahan yang "bernapas" seperti kain goni atau kain bernapas lainnya. Tapi itu belum semuanya.
Ruangan tempat penyimpanan kentang harus berventilasi baik. Akses udara, ventilasi buang, sistem ventilasi harus dipikirkan pada tahap awal konstruksi.
Penyiaran harus dilakukan secara teratur, mengontrol suhu dan menghindari akumulasi kelembaban berlebih di dalam. Kelembaban tidak kalah berbahaya dari kentang yang disimpan dibandingkan dengan suhu tinggi.
Pengukur kelembaban khusus ideal untuk mempertahankan mode penyimpanan yang benar pada kelembaban dari 85 hingga 90% dengan kemungkinan fluktuasi hingga 70-95%. Kelembaban inilah yang memungkinkan umbi tidak mengerut dan mempertahankan karakteristik rasanya tanpa tertutup kondensasi.
Ventilasi biasa biasanya cukup untuk mengontrol kelembapan. Jika kelembapan terlalu tinggi, pasang ventilasi tambahan, kotak atau wadah dengan batu bara, garam, dan komponen penyerap kelembapan lainnya. Di ruangan dengan kelembapan yang sangat tinggi, kentang sering disimpan dengan bit, ditutupi dengan beberapa lapisan sayuran akar di atasnya.
4. Perlindungan dari cahaya
Kentang harus disimpan dalam kegelapan total. Insulasi cahaya diperlukan terlepas dari cara dan tempat penyimpanan kentang. Jika ruangan tempat kentang disimpan terang benderang (misalnya, balkon, garasi, atau loggia), Anda perlu menutupi kentang dengan pelindung khusus atau bahan buram. Saat melakukan ini, pastikan sirkulasi udara tidak terpengaruh. Bahkan penutup sederhana dengan kain goni adalah ukuran yang akan melindungi kentang dari perkecambahan dan pembusukan tepat waktu.
5. Kontrol konstan
Bukan kebetulan bahwa kentang harus dipilih dengan sangat hati-hati sebelum disimpan: penyortiran memungkinkan Anda untuk mengecualikan masuknya bahkan satu kentang yang rusak, yang akan dengan cepat mulai rusak. Hanya kentang dalam kondisi sempurna yang dapat disimpan, dan terlebih lagi untuk waktu yang lama.
Pemeriksaan panen yang sering atau lebih baik setiap minggu dan pengendalian kondisi kentang yang disimpan akan memberikan waktu untuk menyesuaikan kondisi dan mengambil tindakan perlindungan tambahan. Pemilihan kentang yang rusak atau mulai busuk secara tepat waktu akan menghilangkan kerugian besar.
Dalam kasus apa pun, bahkan sedikit kekalahan karena busuk, perlu untuk menghapus dan memilih tidak hanya tanaman yang rusak, tetapi juga tanaman akar tetangga.
Saat memeriksa kentang, perlu dipastikan bahwa suhu, kelembapan, dan perlindungan dari cahaya memenuhi kondisi optimal. Mengontrol suhu di dalam ruangan dengan kentang harus teratur. Bau tak sedap, munculnya pengusir hama menandakan perlunya pemeriksaan umbi lebih cermat.
Anda harus selalu memiliki:
- wadah untuk kentang busuk dan tanaman umbi-umbian, yang perlu dimakan lebih cepat;
- bahan yang telah disiapkan sebelumnya untuk insulasi tambahan - bukan tenunan, jerami, kain goni, selimut tua, dll.
Jika ada risiko hipotermia sekecil apa pun, lebih baik menutupi kentang dengan bahan yang dapat bernapas, tetapi mengisolasi.
Direkomendasikan:
7 Kondisi Sukses Musim Dingin Tumbuhan Runjung. Perlindungan Dari Salju, Embun Beku, Sengatan Matahari
Tui, yews, cemara, pinus dan cemara, yang dibawa dari negara-negara yang jauh, tidak selalu mampu bertahan di musim dingin yang keras. Oleh karena itu, evergreen ini mulai bersiap untuk dingin jauh sebelum permulaannya
Perawatan Musim Gugur Dahlia Dan Persiapan Umbi Untuk Musim Dingin. Menggali, Memproses Sebelum Disimpan, Kondisi Musim Dingin. Foto
Pada artikel ini saya akan membagikan rahasia perawatan musim gugur saya untuk dahlia abadi dan mempersiapkannya untuk penyimpanan musim dingin
Cara Membiakkan Ikan Di Negara Ini - Saran Untuk Pemula Memilih Ikan, Apa Yang Harus Diberi Makan, Musim Dingin Yang Optimal. Foto
Bagaimana cara membudidayakan ikan di kolam di negara ini? Bagaimana dan apa yang memberi mereka makan? Di mana membeli benih dan bagaimana memastikan musim dingin yang optimal untuk ikan? Anda akan menemukan jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini dalam materi saya
Penyimpanan Musim Dingin Bahan Tanam Untuk Tanaman Bunga. Penyimpanan Umbi, Umbi, Umbi Umbi Dan Umbi
Bahan tanam vegetatif digali sebelum meninggalkan tanaman untuk diistirahatkan dan disimpan dalam kondisi tertentu di ruangan tertutup. Ruang penyimpanan musim dingin didesinfeksi terlebih dahulu dan wadah yang sesuai disiapkan
Penyimpanan Musim Panas Bulat. Ketentuan Penggalian Dan Pendaratan. Kondisi Penyimpanan. Foto
Di antara tugas musim panas tukang kebun, salah satu yang paling penting adalah penggalian tanaman umbi tepat waktu. Setelah akhir pembungaan dan periode pematangan umbi, "bintang" utama musim semi, tulip, dan bunga mawar dengan umbi kecil