Labu - Khasiat Yang Berguna Dan Obat. Penggunaan Medis Dan Penyimpanan Yang Tepat. Foto

Daftar Isi:

Labu - Khasiat Yang Berguna Dan Obat. Penggunaan Medis Dan Penyimpanan Yang Tepat. Foto
Labu - Khasiat Yang Berguna Dan Obat. Penggunaan Medis Dan Penyimpanan Yang Tepat. Foto

Video: Labu - Khasiat Yang Berguna Dan Obat. Penggunaan Medis Dan Penyimpanan Yang Tepat. Foto

Video: Labu - Khasiat Yang Berguna Dan Obat. Penggunaan Medis Dan Penyimpanan Yang Tepat. Foto
Video: 16 MANFAAT BUAH LABU UNTUK KESEHATAN 2023, Maret
Anonim

Tahukah Anda bahwa 100 gram labu kuning hanya mengandung sekitar 25 kkal. Dan ini dengan komposisi vitamin dan mineral terkaya! Labu sangat berguna untuk semua orang - baik orang dewasa maupun anak-anak. Pada saat yang sama, dalam bentuk apa pun - direbus, digoreng, dipanggang, dan bahkan dalam manisan buah - labu hampir tidak kehilangan khasiatnya. Tapi yang paling sehat dari semuanya, tentu saja, adalah memakannya mentah. Artikel ini akan membahas manfaat dan khasiat obat labu, cara penggunaannya dalam pengobatan tradisional dan penyimpanan yang tepat (untuk mengawetkan semua khasiat yang bermanfaat).

Labu - khasiat yang berguna dan obat
Labu - khasiat yang berguna dan obat

Kandungan:

  • Labu - karakteristik botani
  • Komposisi kimiawi dan sifat bermanfaat labu
  • Penggunaan labu dalam pengobatan tradisional
  • Bagaimana cara menyimpan labu untuk menjaga khasiatnya yang bermanfaat?

Labu - karakteristik botani

Labu biasa (Cucurbita pepo L.) termasuk dalam keluarga Labu. Ini mencakup sekitar 700 spesies. Di Rusia, selain labu, kerabat dekatnya sangat populer - mentimun, zucchini, zucchini, squash, semangka, melon.

Labu adalah tanaman tahunan yang berasal dari daerah kering di Amerika Tengah. Setiap tukang kebun akrab dengan batangnya yang merayap, kadang-kadang panjangnya mencapai 5 meter atau lebih, daunnya besar dan keras serta bunga-bunga besar yang indah. Akar labu bisa mencapai kedalaman 3-4 meter. Itu mekar dari Juli, buah matang dari September.

Ini adalah budaya yang sangat termofilik dan menyukai cahaya, menyukai tanah yang subur, tumbuh dengan baik di atas tumpukan kompos. Menariknya, para ilmuwan menganggap labu sebagai buah beri, tetapi tukang kebun terbiasa menganggapnya sebagai sayuran.

Hebatnya, tidak pernah ditemukan di alam liar. Di Rusia, labu dibudidayakan di seluruh wilayah sebagai sayuran dan pakan ternak, minyak (dari biji), dan tanaman hias.

Labu biasa (Cucurbita pepo L.)
Labu biasa (Cucurbita pepo L.)

Komposisi kimiawi dan sifat bermanfaat labu

Labu pulp 90% air, mengandung asam amino, protein, karbohidrat, pektin, garam kalium, magnesium, besi, fluor, kalsium, seng, mangan, yodium, tembaga, vitamin B 1, B 2, C, PP, E, D, beta-karoten dan vitamin T. Bijinya mengandung minyak lemak, fitosterol, asam organik, resin, karotenoid, vitamin C, B 1, B 2.

Biji labu kuning memiliki khasiat antihelminthic, dan biji yang sudah kering tidak kehilangan khasiatnya selama 2 tahun. Hanya perlu mengeringkannya di udara dan jangan gunakan pengering atau oven, karena semua sifat yang berguna akan hilang.

Labu kuning mengandung banyak serat dan asam organik, oleh karena itu termasuk dalam makanan penyakit saluran cerna. Selain itu, terdapat banyak pektin di dalam pulpa, yang berguna untuk radang usus besar. Semua orang tahu bahwa pektin menghilangkan racun, racun dan kolesterol dari dalam tubuh, sehingga labu baik digunakan untuk mengatasi aterosklerosis.

Sayuran berry ini memiliki efek pencahar. Berguna untuk penyakit kardiovaskular, karena mengandung banyak garam kalium, dan untuk anemia, kaya zat besi.

Labu merupakan produk yang rendah kalori, oleh karena itu dianjurkan untuk menggunakannya untuk mengatasi obesitas. Selain itu, mempercepat metabolisme, dan vitamin T yang langka mencegah penumpukan sel lemak, itulah sebabnya labu direkomendasikan oleh ahli gizi di seluruh dunia.

Hari-hari puasa di atas labu sangat bermanfaat. Daging buah labu memiliki efek diuretik dan membersihkan seluruh tubuh dengan baik.

Dahulu kala diyakini bahwa makanan-obat seperti itu selalu membantu dan tidak ada salahnya, bahkan dalam dosis yang besar. Baik digunakan untuk semua jenis edema, terutama untuk penyakit sistem kardiovaskular, asam urat, penyakit ginjal dan kandung kemih.

Labu baik untuk mata, dan juga karena kandungan karotennya yang tinggi, merupakan antioksidan yang sangat baik, mencegah penuaan pada tubuh.

Makan labu juga baik untuk kesehatan pria. Vitamin E, zinc dan L-arginine yang terkandung dalam biji memiliki efek positif pada fungsi kelenjar prostat.

Jumlah protein dalam labu lebih banyak dari pada telur ayam, dan karoten 5 kali lebih banyak dari pada wortel
Jumlah protein dalam labu lebih banyak dari pada telur ayam, dan karoten 5 kali lebih banyak dari pada wortel

Penggunaan labu dalam pengobatan tradisional

Dalam pengobatan tradisional, sejak dahulu kala, biji labu, yang dikupas dari sekamnya, telah digunakan untuk tujuan pengobatan sebagai anthelmintik. Lapisan tipis di sekitar biji mengandung zat yang disebut cucurbitin. Obat ini sangat efektif untuk pengobatan cacing bulat dan cacing pita, serta penyakit pada organ genitourinari.

Biji bunga matahari direkomendasikan untuk dimakan mentah - hingga tiga gelas sehari (namun, harus diperhatikan bahwa mereka sangat tinggi kalori), atau mereka membuat "susu" darinya, yang dapat diminum atau dicampur dengan soba, Anda dapat menggiling bijinya dengan madu.

Karena hampir tidak ada efek samping, pengobatan semacam itu direkomendasikan untuk digunakan, jika perlu, oleh wanita hamil dan anak-anak. Ngomong-ngomong, biji goreng kehilangan khasiatnya.

Selain itu, tabib tradisional merekomendasikan minum jus bubur labu untuk penyakit ginjal dan hati, 1 gelas sehari. Dahulu ampas labu kuning digunakan untuk menutupi daerah yang meradang pada tubuh, digunakan untuk luka bakar, jerawat, ruam, eksim.

Dokter modern merekomendasikan labu untuk aterosklerosis, sembelit, asam urat, kolelitiasis. Labu mengurangi mual selama toksikosis selama kehamilan. Ramuan labu dengan madu diresepkan untuk insomnia.

Jus bubur labu yang baru diperas memperkuat sistem kekebalan tubuh, oleh karena itu jus ini diresepkan untuk pilek dan flu. Minyak biji labu bermanfaat untuk penyakit liver, organ genitourinari, menormalkan fungsi usus, dan meningkatkan imunitas. Ilmu pengetahuan modern telah membuktikan bahwa karena kandungan sengnya yang tinggi, labu dapat mencegah kanker esofagus.

Rebusan dan infus daun dan bunga labu

Menariknya, daun labu pun memiliki khasiat penyembuhan - antioksidan dan anti-inflamasi. Dan karena banyaknya vitamin C yang dikandungnya, ia memiliki khasiat penyembuhan luka.

Rebusan dan infus daun labu digunakan untuk mengobati gusi, juga menurunkan gula darah, meningkatkan kekebalan dan digunakan untuk mencegah ARVI.

Untuk menyiapkan infus, ambil dua sendok makan daun labu kering dan isi dengan 200 ml. air mendidih. Lebih mudah melakukan ini dalam termos. Dimungkinkan dalam panci enamel, tetapi harus ditempatkan dalam oven yang hangat dan dingin (suhu oven tidak boleh lebih dari 100 ° C).

Infus disiapkan seperti ini selama kurang lebih 15 menit, kemudian didinginkan pada suhu ruang. Jika perlu, tambahkan volume hingga 200 ml. Dan Anda bisa minum 1/2 cangkir dua kali sehari untuk meningkatkan kekebalan, misalnya. Dan dalam kasus sakit gusi, bilas mulut dengan infus ini 2-3 kali sehari.

Bunga labu dapat diobati untuk batuk, untuk ini ramuan dibuat dari mereka.

Rebusan bunga dan daun labu dibuat sebagai berikut. 2 sendok makan bunga kering (atau daun) labu dituangkan ke dalam 200 ml air mendidih dan direbus dalam bak air selama 30 menit, api harus kecil. Selanjutnya, Anda juga perlu mendinginkan, volume menjadi 200 ml (jika perlu) dan minum 1/2 cangkir 2 kali sehari.

Labu untuk kecantikan

Labu juga digunakan dalam tata rias. Masker wajah yang terbuat dari bubur biji atau dari daging buah rebus melembabkan, mencerahkan, meremajakan kulit. Minyak biji labu meredakan peradangan kulit. Selain itu, karena kandungan vitaminnya yang tinggi, memperkuat bantalan kuku jika rutin digosokkan ke lempeng kuku.

Untuk penyimpanan yang tepat, labu yang matang harus dipotong bersama dengan tangkai sepanjang 5-6 cm dan dibiarkan berbaring selama beberapa hari di suatu tempat di luar
Untuk penyimpanan yang tepat, labu yang matang harus dipotong bersama dengan tangkai sepanjang 5-6 cm dan dibiarkan berbaring selama beberapa hari di suatu tempat di luar

Bagaimana cara menyimpan labu untuk menjaga khasiatnya yang bermanfaat?

Sangat penting untuk dapat menyimpan labu dengan benar agar semua zat yang bermanfaat dapat terjaga di dalamnya. Untuk melakukan ini, labu yang matang harus dipotong bersama dengan tangkai sepanjang 5-6 cm dan dibiarkan berbaring di jalan selama beberapa hari, sehingga sedikit mengering. Labu ini akan tumbuh lebih baik. Hal utama adalah hari-hari ini cuacanya kering dan cerah.

Dan kemudian Anda dapat menyimpan labu pada suhu kamar, tetapi lebih baik bahwa itu adalah tempat gelap yang sejuk dengan suhu + 5 … + 8 ° C, ruang bawah tanah, misalnya.

Labu memiliki kemampuan untuk mempertahankan nutrisi dan khasiat obatnya hingga beberapa tahun, tetapi yang terbaik adalah memakannya dalam beberapa bulan pertama. Ini dengan sempurna mentolerir pembekuan dan pada saat yang sama mempertahankan hampir semua sifatnya yang berguna.

Untuk pembekuan, saya mencuci labu yang baru saya potong, kupas dan potong kecil-kecil (2x2 cm), masukkan ke dalam tas dan - di freezer, di mana saya kadang-kadang menyimpannya sampai panen berikutnya. Labu ini bisa digunakan untuk membuat sereal atau sup. Ngomong-ngomong, semakin besar labu, semakin sedikit gula yang dikandungnya.

Popular dengan topik