Cukini Bundar Adalah Alternatif Yang Lezat Untuk Yang Tradisional. Menumbuhkan, Memanen, Dan Varietas Terbaik. Foto

Kita semua terbiasa dengan zucchini memanjang klasik yang menyerupai pesawat. Tetapi peternak saat ini telah menciptakan banyak varietas zucchini dengan buah bola bulat asli. Zucchini bulat belum tersebar luas seperti yang klasik. Meski demikian, bola sumsum juga memiliki banyak keunggulan. Saya pikir akan berguna bagi tukang kebun untuk mempelajari perbedaan dan varietas populer dari jenis asli ini. Mereka dapat berhasil ditanam di situs Anda bersama dengan atau bahkan sebagai pengganti zucchini biasa.

Kandungan:

• Apa itu - zucchini bulat?
• Fitur memanen zucchini bulat
• Varietas labu bundar terbaik
• Keuntungan dari zucchini bulat

Apa itu - zucchini bulat?

Sekilas, bola zucchini tampak seperti sesuatu yang eksotis. Padahal kalau dipikir-pikir sedikit, maka buah berbentuk bulat lebih alami untuk tanaman ini dibanding buah yang memanjang. Memang menurut klasifikasi tumbuhan, zucchini adalah salah satu jenis labu. Dan baginya, seperti yang kita tahu, yang paling khas adalah buahnya yang bulat (meski ada banyak varietas yang memanjang).

Berdasarkan beratnya, zucchini bulat, tergantung pada varietasnya, bervariasi dari remah-remah - tidak lebih dari 200 gram - hingga bola besar yang sebanding dengan labu klasik, dengan berat sekitar 7 kilogram. Bentuknya paling sering bola yang benar (ada yang pipih dan berbentuk buah pir), dan warnanya sangat berbeda. Ini adalah, pertama-tama, berbagai corak kuning dan oranye, dan variasi hijau yang kaya: dari hijau pucat (hampir putih) hingga zamrud gelap. Variasi dua warna dengan berbagai bintik dan garis sering ditemukan.

Daging buahnya berwarna putih bersih, krem atau agak jingga. Rasanya identik dengan zucchini lonjong, tetapi seringkali lebih empuk dan manis. Beberapa varietas juga memiliki rasa pedas yang enak. Spesimen muda bisa dikuliti dan dimakan mentah.

Berdasarkan sifat pertumbuhannya, kebanyakan varietas labu siam adalah jenis semak, dan tergolong zucchini. Mereka membentuk semak yang kuat namun padat, sehingga mereka mengambil tempat yang relatif sedikit di taman. Daun zucchini bulat hampir identik dengan zucchini klasik dan labu, perbungaannya juga memiliki ciri khas bentuk dan warna oranye untuk tanaman ini.

Fitur memanen zucchini bulat

Labu bulat merupakan sayuran masak awal dan siap panen rata-rata 45-50 hari setelah tanam. Ini adalah salah satu sayuran paling produktif. Dan semakin banyak buah yang Anda kumpulkan dari semak, semakin banyak ovarium yang akan dihasilkannya. Oleh karena itu, panen zucchini secara teratur sangat penting.

Setelah penyerbukan terjadi dan buah mulai terbentuk, maka akan siap dipanen hanya dalam waktu empat hingga enam hari. Ukuran buah adalah indikator kesiapan panen terbaik. Cara terbaik adalah memetik buah muda dengan diameter hingga 10 sentimeter. Ini memastikan bahwa zucchini tidak terlalu matang, lunak dan kasar. Setiap hari, buah bertambah sekitar 2,5 sentimeter, akibatnya zucchini berukuran ideal dapat tumbuh berlebih hanya dalam beberapa hari.

Buah zucchini bulat yang sudah matang juga bisa dimakan, tetapi harus dipotong seperti labu, diambil bijinya dari intinya, dan daging buahnya tidak akan terlalu keras dan berair. Bahkan jika buahnya terlalu matang, disarankan untuk mengeluarkannya dari tanaman untuk merangsang munculnya ovarium baru.

Varietas labu bundar terbaik

Di antara zucchini bulat, ada yang berbuah besar dengan berat mencapai 6-7 kilogram, dan varietas dengan porsi. Tetapi karena jauh lebih nyaman dalam memasak menggunakan buah-buahan berukuran porsi kecil, saya ingin melihat lebih dekat varietas labu bulat kecil.

Zucchini "Orange". Varietas zucchini globular paling populer di Rusia. Sangat menarik karena warna oranye cerah yang khas. Banyak buah juga memiliki bercak hijau tua besar di dekat tangkainya, yang membuat buah terlihat lebih elegan. Diameter buah 15-17 sentimeter. Dagingnya manis dengan rasa pedas, bahkan bisa digunakan segar. Varietas pematangan awal, siap dipanen dalam 40-50 hari. Produktivitas kultivar tinggi.

Zucchini "Tondo Skuro" (Tondo Scuro Di Piacenza). Varietas zucchini bundar Italia. Kulitnya memiliki warna hijau tua tua dengan tanda putih kecil; ketika sudah matang, garis kuning cerah memanjang muncul pada buah. Berbeda dalam rasa dan produktivitas tinggi. Berat buah 500 gram. Daging buahnya ringan, dengan rasa manis yang menyenangkan. Periode pemasakan 50-60 hari.

Zucchini "Desi" (Desi). Varietas zucchini globular paling awal, tanaman sudah bisa dipanen 40 hari setelah perkecambahan. Keuntungan tambahan adalah rasa pedas yang nyata dari pulp. Bentuk buahnya bulat atau pir, warna kulitnya dari lemon kehijauan sampai kuning cerah. Varietasnya sangat produktif dan menghasilkan banyak buah berukuran enggak (hingga 500 gram). Daging buahnya padat, berair, berwarna kuning muda.

Zucchini zucchini "Tondo di Toscana" (Tondo Chiara di Toscana). Varietas Italia lainnya yang populer dari zucchini bulat lebat. Buahnya berwarna hijau cerah, dengan kulit buahnya berbintik-bintik dengan bintik-bintik kecil dan tanda kecil. Hingga 40 buah dapat dihilangkan dari satu semak zucchini. Massa satu buah mencapai 1 kg (tetapi saat matang, bisa mencapai 3 kilogram). Masa pemasakan adalah 40-50 hari setelah perkecambahan.

Zucchini "Rondini" (Rondini). Labu bulat berwarna paling gelap berwarna hijau tua, hampir hitam. Pada saat yang sama, varietas tersebut juga mengikat buah bayi terkecil, yang rata-rata ukurannya sama dengan 200 gram. Selain itu, zucchini "Rondini" dibedakan dari bentuk semaknya yang memanjat, yang jarang ditemukan pada zucchini yang bulat, tetapi bulu matanya tidak terlalu panjang dan tidak memakan banyak tempat. Ideal untuk tumbuh bersama anak-anak. Rasanya tidak berbeda dengan sumsum oblong tradisional. Karena kulitnya yang padat, disimpan dengan baik dan cocok untuk dekorasi interior dapur. Varietas terlambat, membutuhkan waktu sekitar 80 hari untuk matang.

Keuntungan dari zucchini bulat

Kami terbiasa dengan zucchini yang memanjang dan paling sering lebih suka menanamnya, karena buah dengan bentuk ini mudah dikupas dan dipotong. Tapi mari kita lihat manfaat khusus dari cukini bulat.

Penampilan asli. Kita semua sering ingin menanam sesuatu yang tidak biasa, dan zucchini bundar sangat ideal untuk peran sayuran ajaib. Varietas zucchini bulat tidak hanya memiliki penampilan yang menarik, tetapi yang pasti tidak akan mengecewakan Anda dalam hal rasa dan hasil.

Rasanya tidak standar. Paling sering, daging zucchini bundar dinilai empuk dan manis. Pada saat yang sama, beberapa varietas dibedakan oleh rasa kacang yang enak, tidak seperti zucchini. Karena rasanya yang kaya, zucchini tersebut dapat dinikmati mentah, misalnya digunakan sebagai bahan pada beberapa salad.

Ideal untuk isian. Bola zucchini dibentuk secara optimal untuk digunakan sebagai hidangan yang dapat dimakan. Jika Anda sedikit memotong bagian bawah, maka kami mendapatkan wadah asli yang stabil, yang dapat dengan mudah diisi, misalnya, dengan sereal, sayuran, daging, atau campurannya dan dikirim ke oven. Terkadang isinya dibuat manis dan zucchini digunakan sebagai makanan penutup. Variasi ukuran memungkinkan Anda menyiapkan "keranjang" kecil untuk camilan, dan "piring" penuh.

Bentuknya lebat. Kebanyakan zucchini berbentuk bulat dari jenis zucchini dan tidak akan memakan banyak ruang taman.

Kemungkinan penggunaan dekoratif. Banyak varietas zucchini bundar sama sekali tidak kalah dengan kerabat terdekat mereka, labu, dalam hal daya tarik visual. Dan ukurannya yang kecil membuatnya mudah ditempatkan di rak dapur. Zukini yang matang dengan baik mengeraskan kulit kayunya dan dapat disimpan selama beberapa bulan. Pengrajin dapat mengukir buah-buahan ini dan membuat mahakarya nyata. Dan hal paling sederhana yang dapat dilakukan dengan zucchini semacam itu adalah menempelkan "mata" padanya, yang pasti disukai anak-anak.

Dan terakhir, saya akan mencatat kualitas penting dari zucchini bulat seperti kesederhanaan, produktivitas dan kemudahan tumbuh. Dan dalam hal ini mereka sama sekali tidak kalah dengan yang tradisional.