15 Wortel Terbaik Untuk Konsumsi Dan Penyimpanan Segar. Deskripsi, Foto

Daftar Isi:

15 Wortel Terbaik Untuk Konsumsi Dan Penyimpanan Segar. Deskripsi, Foto
15 Wortel Terbaik Untuk Konsumsi Dan Penyimpanan Segar. Deskripsi, Foto

Video: 15 Wortel Terbaik Untuk Konsumsi Dan Penyimpanan Segar. Deskripsi, Foto

Video: 15 Wortel Terbaik Untuk Konsumsi Dan Penyimpanan Segar. Deskripsi, Foto
Video: Mulailah Makan 1 Tomat Setiap Hari dan Lihat Hasilnya 2024, Maret
Anonim

Wortel tersedia dalam berbagai warna: oranye, putih, kuning, ungu … Beta-karoten mendominasi pada wortel oranye, warna kuning disebabkan oleh adanya xantofil; wortel putih kaya serat, sedangkan wortel ungu mengandung antosianin, beta, dan alfa karoten. Tetapi, sebagai aturan, tukang kebun memilih varietas wortel untuk disemai bukan berdasarkan warna buahnya, tetapi berdasarkan waktu pematangannya. Menurut kriteria ini, varietas wortel awal dibedakan (matang dalam 65-95 hari), pematangan pertengahan (100-115 hari) dan varietas pematangan akhir (120 hari sebelum panen). Kami akan berbicara tentang varietas terbaik di artikel ini.

15 wortel terbaik untuk konsumsi dan penyimpanan segar
15 wortel terbaik untuk konsumsi dan penyimpanan segar

Kandungan:

  • Varietas awal wortel
  • Varietas wortel pertengahan awal
  • Varietas wortel yang matang terlambat

Varietas awal wortel

Wortel dengan periode pematangan pendek dipilih untuk dimakan. Varietas semacam itu tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang; mereka, pada umumnya, memiliki indikator hasil yang rendah (dibandingkan dengan yang masak terlambat) dan kualitas rasa yang tidak cukup tinggi (dibandingkan dengan varietas wortel pertengahan musim). Kami mengundang Anda untuk berkenalan dengan varietas wortel awal yang sangat produktif dan lezat.

1. Wortel "Amsterdam"

Wortel "Amsterdam"
Wortel "Amsterdam"

Paling enak dan harum, tumbuh di semua zona iklim. Wortel "Amsterdam" - ukuran sedang, warna - oranye cerah. Panjang buahnya sekitar 17 cm dan beratnya 50-120 gram. Ini memiliki bentuk silinder, ujung membulat dan pusat oranye sempit. Ini adalah salah satu dari sedikit varietas wortel yang matang awal, daging buahnya berair, lembut dan manis.

Dengan perawatan yang tepat dan cuaca yang menguntungkan, hasil panen bisa mencapai enam kilogram per 1 persegi. m, periode pematangan 70-90 hari. Untuk memperoleh hasil yang baik, benih disemai lebih tebal dari biasanya. Varietas ini tahan terhadap "pembungaan" dan buah pecah bahkan dengan kelembaban tanah yang berlebihan.

Untuk pertumbuhan, diperlukan tanah yang ringan dan subur dengan lapisan sangat dalam yang dibajak. Tanaman membutuhkan penyiraman secara teratur, terutama selama pertumbuhan tanaman umbi-umbian, dan pelonggaran tanah dengan hati-hati. Bibit yang muncul menipis dan setelah tiga minggu diberi makan. Untuk memberi makan wortel, hanya pupuk mineral yang digunakan.

Wortel "Amsterdam" bagus dalam bentuk alami mereka, ketika membuat jus, salad, anak-anak menyukainya, itu digunakan dalam nutrisi makanan. Ini mempertahankan rasanya selama perlakuan panas.

2. Wortel "Tushon"

Wortel "Tushon"
Wortel "Tushon"

Ciri khas dari varietas ini adalah penampilan komersialnya, ketersediaan komponen berguna yang memadai, rasa yang enak dan juiciness. Badan wortel licin, licin, berwarna jingga tua dengan semburat kemerahan, berbentuk silindris dengan ujung tumpul. Panjangnya mencapai hingga 21 cm, berat 85-200 gram. Intinya kecil, warnanya sama dengan daging buahnya.

Itu ditanam di musim semi atau musim gugur (musim dingin menabur). Musim tanam adalah 70-80 hari. Tanggal penanaman musim semi berbeda-beda di setiap wilayah. Anda bisa menabur saat suhu tanah menghangat hingga + 10 ° C. Produktivitas mencapai hingga 6 kg / 1m².

Tanahnya lebih disukai liat atau berpasir, lunak, gembur. Rendam benih dalam air selama sehari sebelum disemai. Lokasi penanaman di lapangan terbuka harus mendapat penerangan matahari yang baik. Setelah benih disemai, bedengan disiram dengan air hangat dan mulsa dengan lapisan tipis jerami atau kompos. Setelah penjarangan, jarak antar pucuk harus 5 cm, baris ditempatkan pada jarak 20 cm.

Untuk mendapatkan wortel yang berair dan manis, varietas "Tushon" ditanam pada suhu udara minimal + 20 ° C, pada suhu malam yang rendah di musim semi, tanaman harus dilindungi dengan kanopi film.

Wortel Tushon dikonsumsi segar dan digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Cocok untuk makanan bayi karena rasanya yang enak dan kandungan karoten yang tinggi (11,9%).

3. Wortel "Parisian carotel"

Wortel "Parisian Carotel"
Wortel "Parisian Carotel"

Varietas unggul. Tanaman akarnya kecil, panjangnya hanya sekitar 5 cm, bentuknya bulat. Pematangan cepat, periode pematangan kurang dari 72 hari. Hasilnya cukup tinggi, rasanya enak, dan kebal terhadap penyakit umum. Kurangnya taburan dan "warna" membuat varietas ini menarik bagi kebanyakan tukang kebun.

Mengamati aturan merawat tanaman, mereka memanen hingga 8 kg dari 1 persegi. m. disimpan untuk waktu yang lama, dibandingkan dengan varietas wortel awal lainnya.

Wortel "Parisian Carotel", dengan daging buah yang empuk, sangat cocok untuk dibuat jus dan dimakan mentah, serta untuk nutrisi makanan.

4. Wortel jeruk pala

Wortel "Jeruk pala"
Wortel "Jeruk pala"

Varietas wortel oranye cerah yang relatif baru dan lembut, yang buahnya, ketika matang, berbentuk silinder dengan sedikit lancip di bagian bawah. Panjangnya mencapai 16 cm dengan berat 120-160 g Praktis tidak ada inti di dalam akar tanaman.

Secara mengejutkan, periode pematangannya pendek, hanya 55-70 hari. Benih disemai di tanah terbuka pada bulan April-Mei dengan alur sedalam satu sentimeter. Jarak antar baris dijaga 20 cm, penjarangan bibit, sisakan 5 sentimeter di antara tanaman.

Perawatan berkualitas tinggi memungkinkan Anda mendapatkan hasil tinggi - hingga 6,5 kg per meter persegi. Menyimpan dengan baik, cocok untuk bundling.

Rasa, kelembutan, dan kemanisan yang luar biasa dari wortel Muscat Orange membuatnya ideal untuk memberi makan anak-anak, membuat jus dan bubur.

5. Wortel naga

Wortel naga
Wortel naga

Salah satu wortel pematangan awal paling menarik dengan kulit ungu cerah yang tidak biasa. Inti wortel ini berwarna oranye.

Pewarnaan yang tidak biasa tidak memerlukan kondisi pertumbuhan khusus. Benih ditanam di tanah pada awal musim semi. Harus berhati-hati agar tanah tidak mengering, tetapi tidak terlalu basah. Air tergenang tidak dapat diterima. Dalam proses pertumbuhan wortel, tanah dilonggarkan, dipupuk, gulma dibuang dan bibit ditipiskan.

Sayuran akar memiliki rasa yang manis, mengandung banyak vitamin A dan beta-karoten. Wortel "Naga" direkomendasikan oleh ahli gizi untuk digunakan memperkuat sistem kekebalan tubuh, menormalkan tekanan darah dan memperbaiki komposisi darah, menjaga fungsi jantung dan memperbaiki penampilan.

Lebih baik makan segar. Saat dimasak, wortel kehilangan warna ungu eksotis dan beberapa nutrisinya.

Varietas wortel pertengahan awal

Periode pematangan yang lebih lama dari varietas wortel ini memungkinkan memperoleh kandungan vitamin dan unsur mikro yang lebih tinggi (dibandingkan dengan varietas sebelumnya) dalam buah yang lebih manis dan berair (dibandingkan dengan varietas wortel yang lebih baru). Menabur varietas awal sedang, biasanya pada minggu terakhir bulan April.

6. Wortel "Karotel"

Wortel "Karotel"
Wortel "Karotel"

Varietas unggul. Tanaman akarnya kecil, panjangnya mencapai 15 cm, berbentuk kerucut, ujungnya membulat. Buah tumbuh dalam 100-110 hari sejak benih disemai. Hasil yang tinggi dicapai dengan perawatan yang tepat dan kepatuhan pada aturan teknologi pertanian. Menembak dan "berbunga" jarang mempengaruhi varietas ini. Di antara varietas wortel pertengahan awal, mereka memiliki umur simpan yang lama.

Menumbuhkan varietas wortel ini, kita mendapatkan buah yang sangat berair, yang diberi rasa manis dengan kandungan karoten dan gula yang tinggi. Suguhan yang bagus untuk anak-anak dan orang dewasa.

7. Wortel "Nantes 4"

Wortel "Nantes 4"
Wortel "Nantes 4"

Wortel sangat populer di antara varietas meja terbaik yang telah teruji waktu. Itu termasuk dalam koleksi emas peternak kami. Varietas ini ditanam di semua wilayah negara dan dalam kondisi tanah dan iklim apa pun.

Buah silindris, bentuk klasik teratur dengan ujung tumpul dan ekor kecil, beratnya mencapai 150 gram. Panjang rata-rata 15-17 cm, daging buah berwarna orange dengan warna kemerahan.

Hasilnya hingga 6,5 kg per meter persegi. Cocok untuk menabur musim dingin. Kematangan penuh dicapai dalam 78-108 hari. Itu berhasil disimpan hingga akhir Desember. Di tempat yang sejuk dan kering, dalam campuran serbuk gergaji dan serutan, disimpan hampir sampai panen musim panas berikutnya, meskipun dengan sedikit kerusakan.

Keunggulannya adalah kekebalan untuk "mekar", tahan terhadap lalat wortel, busuk dan jamur.

Panen terbaik dipanen di tanah gembur dan subur. Tidak menuntut perawatan saat tumbuh. Wortel yang menipis selama pertumbuhan memungkinkan untuk mendapatkan buah kecil lebih awal.

Rasanya enak. Orang dapat menyebut varietas wortel "Nantes 4" sebagai salah satu yang paling enak, yang dikonfirmasi oleh banyak tukang kebun. Itu dikonsumsi mentah dan diproses. Anda bisa menggunakan wortel untuk makanan setelah setengah periode pematangan.

8. Wortel "Vitamin 6"

Wortel "Vitamin 6"
Wortel "Vitamin 6"

Variasi universal wortel pilihan lama, yang sangat populer di kalangan tukang kebun. Didistribusikan hampir ke seluruh wilayah Rusia, kecuali wilayah utara.

Bentuknya rata, silindris lonjong, ujung tumpul tumpul, panjang 15-20 cm Berat umbi umbi berkisar antara 70 - 170 g, bisa mencapai 200 g Warna oranye pekat. Intinya berbintang, segi.

Masa pemasakan 80-110 hari, tergantung kondisi iklim. Hasilnya di atas rata-rata, hingga 9-10 kg per meter persegi. Benih disemai di awal musim semi.

Tidak sulit untuk dibudidayakan, memiliki umur simpan yang lama, dan tahan terhadap kondisi cuaca. Ini tahan terhadap "berbunga", tetapi rentan terhadap penyakit umum wortel. Tahan beku, tabur musim dingin dimungkinkan.

Rasa manis yang luar biasa dari wortel "Vitaminnaya 6", kandungan karoten yang tinggi, vitamin, fruktosa membedakan varietas ini di antara banyak lainnya dengan periode pematangan awal yang sedang.

9. Wortel "Chantenay 2461"

Wortel "Chantenay 2461"
Wortel "Chantenay 2461"

Varietas klasik ini dianggap yang terbaik di antara yang terbaik, dan buahnya disebut yang paling menggiurkan dan beraroma.

Buahnya berbentuk kerucut dengan ujung yang terpotong. Bahkan di tanah padat, buahnya halus, tidak melengkung. Panjangnya kecil (mencapai 14 cm), buahnya cukup tebal, diameter mencapai 6 cm, renyah, daging buahnya padat, warna oranye cerah. Massa mencapai 300 g, namun dengan kelembaban tanah yang baik, raksasa dengan berat 500 g juga bisa ditanam.

Varietasnya universal, tersebar luas. Waktu pematangan adalah 80-110 hari. Dengan perawatan yang tepat dan penyiraman tepat waktu, hasilnya adalah 9 kg per meter persegi. Umur simpan yang lama - sampai saat menanam tanaman baru.

Wortel "Chantenay 2461" tidak menuntut kualitas tanah dan kondisi iklim. Ini dengan tenang mentolerir periode kekeringan dan kelebihan kelembaban. Dengan tidak adanya kelembaban tinggi, buah tidak mudah pecah.

Untuk mendapatkan panen lebih awal, mereka ditanam pada pertengahan April; untuk mendapatkan panen untuk disimpan, mereka ditanam pada akhir Mei-awal Juni di lahan terbuka yang cerah.

Varietas wortel ini ditanam dimana-mana, karena salah satu keunggulan utamanya adalah tidak menuntut kualitas tanah dan iklim. Namun, lebih disukai tanah lempung yang dipupuk dengan humus. Varietasnya tahan dingin, cocok untuk disemai musim dingin. Dalam hal ini, benih disemai kering di tanah beku.

Rasanya cukup enak, berair dan aromatik. Persentase karoten dan gula yang tinggi. Ini digunakan baik dalam bentuk alami untuk membuat jus dan salad, serta diolah.

10. Wortel "Moscow winter A 515"

Wortel "Moskow musim dingin A 515"
Wortel "Moskow musim dingin A 515"

Ciri khas dari varietas ini adalah pelestarian kualitas yang berguna selama penyimpanan dan penggunaan wortel mentah selama musim dingin.

Wortel "Moscow winter A 515" tampak seperti kerucut memanjang, ujungnya bulat. Buahnya berwarna jingga, permukaan licin, panjang 15-18 cm, berat 100-170 g, inti bulat, kecil. Tubuh umbi-umbian lembut, aromatik, dan rasanya sangat enak. Adanya gula dan karoten yang cukup.

Varietasnya universal, tahan dingin. Didistribusikan dimana-mana. Masa pemasakan buah adalah 90-110 hari. Produktivitas 5-7 kg per meter persegi. Taburkan wortel di tempat terbuka dan cerah.

Benih ditanam pada akhir April dengan tanah hangat, memperdalamnya dua sentimeter. Benih ditutup dengan campuran tanah atau pasir-gambut dan ditutup dengan kertas timah sampai muncul tunas. Wortel berkecambah perlahan, jadi perhatian khusus harus diberikan untuk menghilangkan gulma dari kebun.

Varietas wortel yang matang terlambat

Pada dasarnya, varietas wortel yang matang terlambat menunjukkan rasa yang kurang cerah, tetapi memiliki umur simpan yang lama, yang memungkinkan kita untuk mengonsumsi wortel segar sepanjang tahun. Berikutnya - lima varietas wortel penyimpanan jangka panjang yang paling enak.

11. Wortel "Ratu Musim Gugur"

Wortel "Ratu Musim Gugur"
Wortel "Ratu Musim Gugur"

Varietas tahan beku yang sangat populer. Tanaman umbi berbentuk kerucut, ujung agak lancip, panjang 20-25 cm, berat 60-180 (sampai 250) g Daging buahnya kaya jingga dengan kemerahan. Produktivitas 8-9 kg per meter persegi. Kematangan teknis penuh buah dicapai dalam 120-130 hari sejak awal perkecambahan. Nilai varietas ini terletak pada ketiadaan retakan dan "mekar", pembentukan yang bersahabat dan kerataan tanaman umbi-umbian, dan masa penyimpanan yang lama.

Suhu tanah yang optimal untuk perkecambahan benih adalah + 16… + 20 ° C. Benih ditanam pada akhir April dan awal Mei. Jarak antar tanaman setelah penjarangan harus 5-6 cm, jarak antar baris 20-40 cm, kedalaman tanam benih 2-2,5 cm.

Wortel Ratu Musim Gugur rasanya manis, lembut, dan berair. Direkomendasikan untuk dimakan mentah dan baik untuk segala jenis masakan.

12. Wortel "Musim dingin yang manis"

Wortel "Musim dingin yang manis"
Wortel "Musim dingin yang manis"

Varietas luar biasa lainnya dengan peningkatan kadar gula dan karoten. Bentuk buahnya kerucut. Panjangnya sekitar 20-22 cm, volume besar, warna oranye cerah. Periode pematangan adalah 140-150 hari. Hasil tinggi, tingkat perkecambahan hingga 90%. Pengawetan buah yang sangat baik.

Untuk mendapatkan panen lebih awal, wortel ditanam pada bulan April. Tetapi untuk penyimpanan musim dingin lebih baik menaburnya pada Mei-Juni, panen pada September-Oktober.

Penyiraman sedang dan teratur mendorong pembentukan tanaman umbi besar. Tempat pembentukan bedengan harus terbuka, cerah, di atas lempung berpasir atau tanah lempung ringan. Dalam proses pertumbuhannya, wortel disiram secara teratur, disiangi dan dilonggarkan di tanah.

Podzimny yang mungkin disemai pada Oktober-November, bedengan harus ditutup dengan gambut.

Buah wortel "Musim dingin yang manis" - berair, manis, lembut. Sempurna untuk bayi dan makanan diet sepanjang tahun, dengan tetap menjaga kualitas manfaatnya.

13. Wortel "Olympus"

Wortel "Olympus"
Wortel "Olympus"

Varietas Prancis, ditujukan untuk jalur tengah. Bentuk buahnya licin, silindris, jingga dengan warna merah, inti kecil. Ujungnya mungkin sedikit runcing. Panjangnya mencapai 22-26 cm, berat 80-130 g.

Musim tanam 160-170 hari. Hasilnya 2,4-5,8 kg per meter persegi. Cocok untuk penyimpanan jangka panjang (hingga 6 bulan). Sedikit rentan terhadap kerusakan akibat lalat wortel dan penyakit umum lainnya.

Varietas ini pilih-pilih tentang kelembaban tanah, kesuburan dan kelonggarannya. Tanah yang ringan, sedikit asam, dan aerasi cocok untuk menumbuhkannya. Jangan gunakan pupuk organik segar. Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, pupuk kalium diaplikasikan pada tanah. Kadar nitrogen dan air yang meningkat menghambat pertumbuhan tanaman umbi-umbian.

Benih untuk pematangan buah lebih awal dapat ditanam pada bulan Maret hingga kedalaman 2-3 cm, dan untuk penyimpanan wortel - pada paruh pertama Mei.

Buah wortel "Olympus" rasanya enak - berair dan manis. Cocok untuk konsumsi segar, untuk pengolahan dan pengalengan.

14. Wortel "Raksasa Merah"

Wortel "Raksasa Merah"
Wortel "Raksasa Merah"

Mengacu pada varietas wortel universal baru. Salah satu varietas yang matang terlambat. Tanaman umbi rata, sangat besar, panjang hingga 27 cm dan diameter hingga 6 cm. Bentuknya kerucut, dengan permukaan halus dan ujung tumpul. Warnanya orange tua. Berat, rata-rata 150 g Untuk panen yang baik membutuhkan banyak air dan tanah yang subur dan subur. Periode pemasakan 150 hari. Produktivitas - hingga 4 kg per meter persegi. Disimpan untuk waktu yang lama. Ketahanan beku yang tinggi.

Varietas ini tidak rentan terhadap kebanyakan penyakit. Umur simpan yang lama tidak mengurangi kualitas manfaat wortel dan tidak merusak penyajiannya.

Penaburan benih membutuhkan tanah lempung atau lempung berpasir yang dihangatkan hingga + 10 ° C. Plotnya harus cerah. Waktu tanam April-awal Mei. Sebelum disemai, kebun harus disiram secara melimpah dengan air hangat. Kedalaman tanam hingga 3 cm, jarak antar baris 20 cm. Setelah penjarangan kedua, jarak antar tanaman harus kurang lebih 5 cm. Setelah disemai, sebelum munculnya tunas, bedengan harus ditutup dengan foil atau mulsa.

Rasa wortel "Raksasa Merah" lembut, berair dan manis. Varietasnya tinggi vitamin dan direkomendasikan untuk orang-orang dari segala usia.

15. Wortel "Monastyrskaya"

Wortel "Monastyrskaya"
Wortel "Monastyrskaya"

Bentuk buahnya kerucut dengan ujung memanjang, rata, kulitnya halus. Panjang sampai 25 cm, diameter sampai 4-6 cm, berat 140-220 g Warnanya seragam, oranye terang, inti warnanya sama, bulat. Dari perkecambahan hingga pematangan penuh, 130-140 hari berlalu. Hasil yang stabil - 3,2-5,6 kg per 1 sq.m.

Wortel ditanam pada bulan April-Mei, memperdalam benih sejauh 1 cm. Baris disemai pada jarak 20 cm, di antara semak-semak setelah penjarangan ada celah 5-7 cm. Suhu tanah saat menabur benih harus minimal + 8 ° C. Setelah tanam, bedengan dibuat mulsa atau film direntangkan pada ketinggian 6 cm untuk menciptakan iklim mikro yang diinginkan dan ruang untuk pertumbuhan tanaman.

Umur simpan buah yang lama - hingga 9 bulan. Ketika disimpan dengan benar di tempat kering yang sejuk, keamanannya 100%.

Rasa wortel Monastyrskaya sangat lembut. Cocok untuk semua jenis konsumsi: jus, bubur, perlakuan panas, pengalengan. Cocok untuk makanan diet.

Direkomendasikan: