Bagaimana Cara Memanen Dan Menyimpan Benih Sayuran Dengan Benar? Biji Tomat, Mentimun, Paprika, Labu, Labu, Labu & Mdash Memanen Sendiri

Meski banyak bungkus benih sayuran berwarna-warni, isinya tidak selalu menyenangkan pembeli. Menghargai harapan mendapatkan mentimun ajaib atau paprika dan terong yang luar biasa, Anda dapat memanen keajaiban yang belum pernah terjadi sebelumnya, sama sekali bukan sayuran yang diandalkan oleh tukang kebun. Dan kebencian yang besar menetap di jiwa melawan para penipu dan orang-orang yang mudah tertipu. Untuk menghindari kerusuhan ini, Anda dapat mengumpulkan benih yang diperlukan secara mandiri di daerah Anda. Secara alami, ada aturan tertentu untuk menanam bahan tanam dan penyimpanannya, ketidakpatuhan yang akan memberikan hasil yang sama seperti membeli dari penipu pasar.

Kiat umum untuk mendapatkan benih yang baik

Paling bijaksana adalah menyisihkan petak terpisah untuk menanam benih sayuran. Di lokasi seperti itu (relatif kecil), tanam 1-3 tanaman, yang buahnya akan berbiji dalam kematangan biologis. Tetapi Anda cukup memilih dari tanaman yang tumbuh di tempat tidur yang sesuai karakteristik biologis yang paling khas dan menandainya sebagai tanaman benih masa depan (misalnya, dengan busur) Pada tanaman yang memanjat panjang (mentimun, zucchini, labu, kacang polong, dll.), Anda dapat membedakan cambuk yang dengannya kemudian bekerja secara terpisah.

Untuk mendapatkan bibit varietas, lokasi harus dalam kondisi optimal:

• di tempat yang terang, jauh dari angin naik dan angin,
• dalam isolasi spasial yang memadai, yang sangat penting untuk tanaman penyerbukan silang,
• menumbuhkan hanya 1 varietas budidaya, jika ada beberapa varietas dalam satu tanaman, lihat paragraf sebelumnya,
• situs harus dijaga dalam kebersihan mutlak, karena gulma dapat menenggelamkan tanaman yang dibudidayakan, menyerbuki (keluarga tunggal, misalnya, silangan) dan berfungsi sebagai sumber penyakit dan perlindungan sementara bagi hama,
• testis harus benar-benar sehat,
• Perawatan dan pemrosesan di petak benih harus dilakukan dengan sangat hati-hati: penyiraman tepat waktu, pemberian pakan, perlindungan dari hama dan penyakit, waktu panen buah dan pemrosesan lebih lanjut.

Fitur mengumpulkan benih sayuran

Kami mengumpulkan benih mentimun, zucchini dan labu

Pada testis mentimun, mentimun pertama yang lebih rendah dibiarkan pada bulu mata orde pertama hingga benar-benar matang. Testis yang matang sepenuhnya memiliki lubang tebal, coklat atau coklat muda dengan jaring halus. Peduncle, dikeringkan hingga menghitam. Mentimun dibiarkan di semak atau dipanen dan disimpan sampai empuk.

Saat menyiapkan benih, potong 2-4 cm dari kedua ujung buah, sisakan hanya bagian tengahnya, terdapat benih dengan kualitas terbaik. Mentimun dibelah dua dan bijinya dibuang bersama ampasnya (ampas). Campuran cairan ditempatkan dalam wadah berleher lebar (deep bowl, toples, wadah lain) selama 3-4 hari untuk fermentasi. Jangan tambahkan air selama fermentasi. Selama periode ini, suhu dalam ruangan dipertahankan pada +22.. + 25 ° С. Saat buih sudah mengembang, sudah terjadi fermentasi dan bijinya akan mudah lepas dari ampasnya.

Pada akhir fermentasi, biji dari daging buah dicuci dengan air mengalir, dikeringkan dengan tisu dapur dan dibiarkan hingga benar-benar kering. Di rumah, Anda dapat langsung memilih benih yang paling berat dan berkualitas tinggi. Untuk ini, benih harus ditempatkan dalam larutan garam. Hapus yang ringan, mengambang, dan bilas yang berat yang telah menetap di dasar wadah di bawah air mengalir dan keringkan pada suhu kamar sampai matang sepenuhnya. Biji yang dikeringkan secara kualitatif menusuk telapak tangan saat diperas.

Biji buah yang matang atau bahkan biji yang masih mentah diambil dari timun dan labu. Biji labu yang terlalu matang dapat digunakan sebagai obat antelmintik atau makanan penutup goreng yang enak untuk malam hari di depan TV. Ngomong-ngomong, buah labu yang terlalu matang, dan semangka juga, memiliki perkecambahan rendah dan kemampuan berkecambah bahkan dalam buah. Semua proses lainnya (tanpa fermentasi) dilakukan seperti pada mentimun. Benih terbaik berukuran besar, terletak di tengah buah yang matang.

Buah mentimun, labu dan zucchini, yang telah jatuh di bawah embun beku, dipindahkan ke ruangan tertutup, secara bertahap dihangatkan dan biji dilepaskan. Benih harus diisolasi sebelum bulan Januari, jika tidak maka benih akan berkecambah di dalam buah.

Bagaimana cara mengumpulkan benih tomat?

Sejak awal penanaman, yang paling berkembang dengan baik, khas untuk varietas, semak-semak tanaman tomat dicatat. Pada semak-semak terpilih yang sehat, ikatkan busur ke testis yang ditandai pada sikat ke-2-3 ke tangkai. Buah berada di semak hingga kematangan biologis penuh, tetapi tidak busuk atau terlalu matang, yaitu dicat dengan warna dan corak khas merah, merah anggur, merah jambu untuk varietasnya. Lembut saat disentuh, tapi tidak busuk.

Buah-buahan pada awal kematangan biologis dihilangkan jika semak mulai menderita penyakit busuk daun, meskipun buah-buahan seperti itu tidak disarankan untuk dipilih. Buah-buahan mentah dimatangkan di ambang jendela atau di tempat lain yang sesuai.

Biji yang matang dipisahkan dari daging buah bersama kulitnya, ditempatkan dalam wadah yang sesuai dan dibuat kondisi fermentasi yang sama seperti untuk mentimun. Fermentasi tomat pada cuaca dingin berlangsung selama 4-5 hari, pada cuaca panas 2-3 hari. Larutan yang difermentasi dengan biji dicuci dengan air mengalir. Benih bersih dikeringkan. Seperti mentimun, mereka dapat langsung dibagi menjadi air garam ringan dan berat.

Biji lada manis, pahit dan gogoshary

Lada rentan terhadap penyerbukan berlebihan, oleh karena itu varietas manis, semi tajam, dan pedas harus disimpan dalam isolasi spasial 100 meter. Testis terbaik adalah buah yang dipanen dalam kematangan biologis (coklat juga bisa dihilangkan), terletak di dahan urutan 1-2 cabai dan di batang utama gogoshar. Kotak-kotak itu berderak saat diperas. Warnanya khas untuk varietas (kuning, merah, oranye, merah tua hingga merah anggur di gogoshar).

Buah yang dipanen disimpan di dalam ruangan sampai 7 hari, tetapi dipantau agar kotaknya tidak empuk. Biji buah yang lunak dan matang kemudian kehilangan beberapa kualitas positif (energi perkecambahan, kualitas bibit).

Setelah benih diisolasi dari kotaknya, tutup dengan tangkai dipotong membentuk lingkaran. Benih dipisahkan ke dalam wadah yang telah disiapkan. Sebarkan di atas saringan atau handuk pengering di bawah sinar matahari. Biji kering digiling agar lebih terpisah satu sama lain, ditampi, dikeluarkan sekamnya, dan dikemas dalam kantong kertas. Bahan benih dapat bertahan selama 2 - 3 tahun.

Mengumpulkan benih terong

Terong praktis adalah tanaman yang melakukan penyerbukan sendiri, tetapi penyerbukan silang mereka juga terlihat di selatan. Isolasi varietas paling sedikit 300 m di selatan, di wilayah utara dan tengah jarak dapat dikurangi menjadi 100 m, oleh karena itu sebaiknya menanam tanaman berbiji hanya satu varietas.

Benih terong kualitas tertinggi adalah 3 buah pertama (yang kedua adalah yang terbaik). Sisanya harus dibuang agar nutrisi tidak diambil untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Setelah panen, buah dibiarkan dalam ruangan tertutup selama 7-10 hari dengan suhu +10.. + 12 ° C untuk melunakkan daging buah. Buah masak menjadi abu-abu, coklat, kuning kecoklatan dan warna lainnya. Biji di testis menjadi keras (penting!). Selama pematangan, buah disimpan dalam ruangan dengan suhu sedang +12.. + 15 ° С selama 15-12 hari.

Untuk mengisolasi biji, buah dihancurkan: dipotong-potong, digiling di atas parutan kasar (biji yang matang tidak menderita) atau diayak. Dalam wadah berisi air, biji dengan daging buah diremas dan dicuci, memisahkan bijinya. Saat pencampuran, daging buah dan biji ringan mengapung, dan biji terberat dengan kualitas terbaik mengendap di dasar. Benih tidak tertinggal di air, tetapi segera dibilas dan disebarkan pada kain goni atau handuk halus yang menyerap kelembapan yang terbuat dari kain alami. Jika dibiarkan basah, benih mulai membengkak dan berkecambah. Dikeringkan di bawah kanopi atau di bawah sinar matahari, terus diaduk hingga mengalir.

Wortel dan umbellata lainnya

Pada semua jenis tumbuhan umbellate (wortel, seledri, dill, peterseli, parsnip dan lain-lain), berbunga, yang berarti pembentukan biji dimulai dengan payung pusat dan payung orde pertama. Sisanya harus dijepit. Untuk mendapatkan benih berkualitas tinggi, tersisa 8-12-15 payung di tanaman. Pada tanaman akar umbellate, tanaman akar besar dan matang dengan ukuran rata-rata untuk varietas tertentu dibiarkan mendapatkan benih. Benih mereka akan membentuk massa udara yang lebih bercabang dengan payung dan biji yang lebih besar.

Perbungaan yang berwarna kecokelatan dipotong, diikat menjadi bundel longgar agar tidak membusuk, tidak berjamur akibat infeksi jamur, dan dikeringkan dalam keadaan tersuspensi dalam kantong kain kasa. Anda dapat menyebarkan perbungaan potong di atas kertas dan mematangkannya. Payung yang sudah matang disimpan sampai musim semi atau dihancurkan dan ditampi untuk memisahkan benih dari sisa benih. Biji yang sudah dikupas disimpan dalam tas kanvas dalam kondisi ruangan.

Bawang bombay dan jenis bawang lainnya

Umbi yang matang dan diawetkan dipilih untuk tanaman benih bawang. Tanaman induk harus kuat saat disentuh dan bebas dari tunas (mematuk hijau diperbolehkan). Penyerbukan silang varietas dimungkinkan, oleh karena itu, isolasi varietas yang signifikan (hingga 600 m) atau penanaman salah satu varietas diperlukan.

Dengan formasi batang bawang yang lengkap dan retak beberapa di antaranya di payung, testis bisa dilepas. Testis dicabut akar-akarnya dan dikeringkan di dalam ruangan, jika cuaca lembab, suhu rendah. Dalam cuaca hangat yang kering, payung yang sudah matang dipotong dengan batang (bagian dari panah). Di dalam ruangan atau di bawah kanopi, disebar di karung dan keringkan.

Payung diposisikan longgar agar tidak terdorong ke atas dan berjamur. Payung kering dengan polong biji terbuka dikupas dengan tangan, ditampi dan disimpan dalam kantong kanvas atau wadah kaca yang tertutup rapat.

Kacang, buncis, kacang polong

Testis tanaman ini mudah dipanen. Pada awal pematangan, semak buncis, buncis, buncis, dan kacang polong berkembang. Biasanya Anda bisa menunggu sampai buah atau kacang matang. Dengan kematangan biologis, permukaan buah akan memperoleh lapisan retikuler keputihan, dan warna katup akan menjadi coklat kekuningan, kuning tua, kuning muda atau warna lainnya. Secara umum, buah akan mulai mengering, berdesir di tangan. Jika hanya sedikit biji yang dibutuhkan, bilah dan polong terbesar dipotong dengan gunting dan dikirim untuk dimatangkan pada kain goni di bawah kanopi.

Bahu dan polong dikupas atau dikupas dalam 1-3 minggu setelah pengeringan sempurna. Jika testis dikumpulkan dengan seluruh semak atau cambuk, maka bundel yang longgar diikat dan digantung di dalam ruangan, dan dikupas di waktu senggang pada malam musim gugur. Saat mengupas, biji-bijian kecil, menghitam, yang sakit segera ditolak.

Polong yang matang memiliki warna yang bervariasi, sangat keras. Kacang dan polong matang dipanen pada paruh pertama hari dalam cuaca kering, setelah embun mencair. Tidak mungkin panen segera setelah hujan, gerimis musim gugur. Biji-bijian dapat berkecambah di polong dan bilah atau membengkak dan mati saat mengering kembali. Sebelum pematangan, cambuk dan semak diperiksa dan semua polong dan kacang-kacangan yang kecil, muda, belum berkembang (tulang belikat) dipotong agar semua nutrisi masuk ke dalam benih.

Kondisi penyimpanan benih

Pengawetan benih merupakan tahap yang sangat penting dalam panen benih mandiri.

Benih dibersihkan dari kotoran dan diletakkan di dalam kantong kertas atau kantong kain alami. Dalam kantong plastik dan bahan sintetis lainnya, biji seringkali berjamur dari kelembapan yang dilepaskan dan kehilangan kualitasnya, mereka bisa mati total.

Data-data berikut ditulis pada kemasan atau dimasukkan ke dalam tas: nama tanaman, varietas, spesies - awal, tengah, akhir, tahun pengumpulan, umur simpan.

Benih yang telah disiapkan dimasukkan ke dalam kotak dan disimpan di ruangan yang suhunya konstan dan kelembabannya rendah (tidak disarankan di dapur, yang kelembapannya biasanya berubah secara signifikan).

Suhu penyimpanan optimal berkisar dari 0.. + 5 ° С, kelembaban tidak lebih dari 55%. Pada suhu tinggi (lebih dari + 20 ° C), buah mengering. Beberapa tukang kebun menyimpan sekotak benih di rak di lorong jika tidak ada ruangan lain.

Umur simpan benih

Mengetahui umur simpan benih sangat penting. Biasanya 1-3 tahun, tetapi ada jenis sayuran, yang bijinya dapat bertahan hingga 10 tahun atau lebih, perkecambahan meningkat selama bertahun-tahun atau tidak kehilangannya. Tabel bantuan di bawah akan membantu Anda menavigasi. Agar tidak kehilangan data, mereka bisa dimasukkan ke dalam buku harian taman.

Rekmnehf	Umur simpan, tahun (dari tahun pengumpulan)
Mentimun	7-8
Zucchini, labu	7-8
Labu	4-5
Tomat	4-5
Lada, gogoshary	3-4
Terong	3-4
Wortel	3-4
Payung hijau (peterseli, dill, biji jintan, adas, coklat kemerah-merahan).	2-3
Busur	2-3
kacang polong	3-4
Kacang sayur	sepuluh
Kacang polong sayuran	3-4

Artikel tersebut berisi tidak semua tanaman sayuran, yang bijinya dapat dipanen sendiri selama beberapa tahun tanpa kehilangan perkecambahan.

Kami akan berterima kasih atas saran Anda tentang cara memanen dan menyimpan benih.