Tidak Ada Rasa Dan Warna Yang Lebih Baik Dari Bit! Varietas Bit Terbaik Dari Poisk Agroholding. Foto

Bit telah mendapatkan popularitas tidak hanya karena rasa manis yang luar biasa dari tanaman akarnya, tetapi juga karena komposisi biokimianya yang unik, yang menentukan manfaat luar biasa dari tanaman sayuran ini bagi tubuh manusia. Orang Yunani kuno, bit yang sangat dihormati, mengorbankan mereka untuk Apollo - dewa matahari, pelindung seni dan pengobatan. Penyembuh Yunani kuno yang terkenal, Hippocrates, memasukkan bit dalam formulasi obatnya, mengakui sayuran ini sangat penting untuk kesehatan. Sampai hari ini, khasiat penyembuhan bit sangat dihargai di seluruh dunia.

Apa manfaat buah bit?

Menurut standar medis, seseorang perlu makan setidaknya 7 kg bit per tahun, karena mengandung rasio nutrisi yang optimal. Diantaranya adalah protein, karbohidrat, asam amino esensial, vitamin B, provitamin A, vitamin C, serta berbagai unsur makro dan mikro (natrium, kalium, magnesium, kalsium, seng, mangan, fosfor, boron, yodium, dll.).

Bit kaya akan betaine, zat organik yang berperan penting dalam metabolisme. Secara khusus, ini mendorong pemecahan dan asimilasi protein, mencegah akumulasi timbunan lemak, meningkatkan tingkat aktivitas vital sel hati. Selain itu, bit memiliki efek penyembuhan luka, anti-inflamasi dan analgesik.

Sayur akar ini mengandung antioksidan alami yang diperlukan untuk menunjang fungsi vital tubuh manusia. Mereka membantu melawan bakteri dan mikroba, melawan efek negatif lingkungan.

Varietas bit terbaik dari Agroholding "Poisk"

Bagaimana cara menanam bit dan sayuran akar lainnya tidak hanya cantik, tetapi juga secara tradisional enak dan sehat? Jawabannya jelas - tanam sayuran pilihan domestik!

Peternak POISK Agroholding telah mengembangkan varietas bit meja yang memenuhi kebutuhan paling mendesak dari petani sayuran dalam negeri:

• bercita rasa tradisional;
• diberkahi dengan khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan manusia;
• memiliki ciri yang kaya warna, bentuk dan ukuran akar tanaman;
• sangat cocok untuk penyimpanan dan pemrosesan teknis.

Varietas bit pertengahan musim Mulatka adalah salah satu pemimpin dalam hasil. Tanaman umbi berbentuk bulat, halus, berwarna tajam. Daging buahnya berwarna merah tua, tanpa cincin, rasanya sangat lembut. Massa tanaman umbi-umbian mencapai 160-360 g. Produktivitasnya tinggi di semua jenis tanah. Varietas ini dicirikan oleh daya jual yang tinggi dan menjaga kualitas tanaman umbi-umbian.

Varietas bit pertengahan musim Creole memiliki rasa yang luar biasa. Tanaman umbi varietas ini berbentuk bulat, rata, dengan ekor aksial yang tipis. Daging buahnya berwarna merah tua, lembut dan berair, tanpa cincin. Massa tanaman umbi-umbian sekitar 200-220 g, hasilnya tinggi. Varietas ini cocok untuk penyimpanan dan pemrosesan jangka panjang.

Varietas bit yang matang terlambat, Slavyanka, dibedakan dari tanaman umbinya yang berbentuk silinder, panjangnya mencapai 10-15 cm dan diameter 6-9 cm. Daging buahnya berwarna merah tua, sangat berair, lembut, manis. Massa umbi-umbian mencapai 230-350 g, varietas ini dibedakan dari kualitas pemeliharaan yang baik dan ketahanan terhadap penyakit utama.

Varietas bit pertengahan musim Smuglyanka memiliki rasa yang luar biasa. Tanaman umbi berbentuk bulat pipih, dengan roset kecil. Massa mereka mencapai 350-400 g Daging buahnya berwarna merah tua dan berair. Varietas dibedakan dengan kualitas pemeliharaan yang baik.

Varietas bit pertengahan awal Khutoryanka sangat tahan terhadap kondisi kering. Tanaman umbi berbentuk bulat, rata. Dagingnya merah marun, tanpa cincin, berair, empuk, sangat manis. Massa tanaman umbi-umbian sekitar 160-260 g, hasilnya tinggi. Varietas ini memiliki kualitas pemeliharaan yang baik dari tanaman umbi selama penyimpanan musim dingin.

Aturan emas teknologi pertanian untuk panen bit berkualitas tinggi dan kaya

Benih bit dianjurkan untuk disemai setelah tanaman sayuran seperti mentimun, tomat, kubis atau kentang awal. Bit tidak boleh ditanam setelah wortel.

Tanah terbaik untuk bit dinetralkan dan tanah liat yang diperkaya organik. Tanah yang masam, tergenang air dan tidak hangat sama sekali tidak cocok untuk budidaya bit.

Area untuk menabur bit dibatasi pada musim gugur. Pupuk segar tidak boleh ditambahkan ke tanah, jika tidak kualitas umbi akan menurun. Pada periode pra-musim dingin, disarankan untuk menyuburkan tanah dengan pupuk fosfor dan kalium. Pupuk nitrogen harus diterapkan di musim semi sebelum disemai.

Waktu optimal untuk menabur di tanah adalah permulaan periode hangat yang stabil (sebagai aturan, dari dekade pertama hingga ketiga Mei).

Bit ditanam di bedengan taman dengan menabur benih, dan terkadang menggunakan bibit.

Sistem akar bit mampu menembus jauh ke dalam tanah. Akar menyerap kelembapan dengan baik, dan daun mengkonsumsinya secara intensif. Pada periode awal pertumbuhan, bit membutuhkan penyiraman yang teratur dan berlimpah. Pada paruh kedua musim tanam, lebih sedikit air yang dibutuhkan.

Setelah setiap penyiraman dan hujan, melonggarkan tanah di sekitar tanaman sangat bermanfaat.

Dengan penaburan yang menebal, 2-3 penjarangan dilakukan. Yang pertama dilakukan ketika dua atau tiga daun sejati muncul di tanaman. Dengan penjarangan berikutnya, sisakan 8-10 cm di antara tanaman.

Dianjurkan untuk mulai memberi makan bit dari saat penjarangan pertama dan kemudian, jika perlu, 2-3 kali per musim. Bit diberi makan dengan pupuk yang terutama mengandung nitrogen dan kalium.

Untuk menyimpan bit dalam waktu lama, panen harus dilakukan sebelum embun beku pertama. Sayuran akar beku tidak cocok untuk penyimpanan. Suhu penyimpanan optimal untuk tanaman umbi-umbian adalah dari +1 hingga + 3 ° C dengan kelembaban udara minimal 80%.

Dengan mengikuti aturan ini, Anda pasti akan mendapatkan panen bit yang bagus.

Bit dalam masakan, atau Jika ada bit dan borscht, cari kami di sana juga

Karena rasanya yang luar biasa dan khasiatnya yang bermanfaat, bit telah menemukan aplikasi terluas dalam memasak. Penting untuk diketahui bahwa hampir seluruh bagian tanaman sayuran ini bisa digunakan untuk masakan. Jadi, misalnya, okroshka dan bit dibuat dari daun bit, dan sayuran akar itu sendiri digunakan untuk membuat salad, vinaigrette, borscht, dan banyak hidangan populer lainnya.

Tentu saja, berbicara tentang bit, pertama-tama kita berpikir tentang borscht. Ada beberapa "rahasia" kuliner yang membantu membuat hidangan ini enak.

Misalnya agar borscht tidak terlalu pudar, bit sebaiknya direbus terpisah dari sayuran lainnya. Dianjurkan untuk memotong sayuran akar menjadi irisan tipis atau parut di parutan kasar, lalu tambahkan sedikit air, satu sendok teh gula dan pastikan dengan beberapa sendok makan jus lemon. Kemudian taruh bit di atas api dan didihkan perlahan sampai menjadi lunak. Dengan demikian, bit akan mempertahankan warna aslinya, dan borsch akan terlihat lebih menggugah selera.

Semoga Anda mendapatkan hasil panen dan inspirasi kuliner yang kaya!