Bit - Sifat Bermanfaat, Varietas, Varietas Terbaik. Foto

• Bagian 1. Bit - sifat berguna, varietas, varietas
• Bagian 2. Teknologi pertanian bit tumbuh

Secara keseluruhan, sayangku, kamu pandai dalam masakan

Vinaigrette, sup bit, borscht, jus obat, dan banyak hidangan lainnya tidak lengkap tanpa bahan utamanya - bit. Secara keseluruhan, sayangku, kamu pandai dalam masakan! Ungkapan ini juga berlaku untuk bit - salah satu sayuran favorit untuk tukang kebun, sangat diperlukan dalam makanan sehari-hari. Dipercayai bahwa di kebun pedesaan, pertanian bit tidak memerlukan trik khusus, tetapi setiap jenis varietas memiliki karakteristik perawatannya sendiri, yang pelanggarannya mengurangi hasil dan memperburuk kualitas tanaman umbi-umbian.

Sifat berguna bit

Sifat bermanfaat dari tanaman sayuran tidak terhitung banyaknya, dan dalam hal kandungan vitamin, unsur mikro, dan zat lain yang bermanfaat bagi kesehatan, bit layak menempati salah satu tempat pertama dalam rangkaian makanan. Dalam bit, semua bagian tanaman digunakan sebagai makanan: umbi-umbian, batang dan daun. Akar dan daun bit mengandung:

• hampir semua vitamin golongan "B", "PP", "C" dan lain-lain, dan masih banyak vitamin "A" di daunnya.
• mineral, termasuk yodium, magnesium, kalium, kalsium, besi, tembaga, fosfor, kobalt, seng dan banyak lainnya,
• bioflanoid.

Betaine, yang terkandung dalam sayuran akar, meningkatkan asimilasi protein hampir 100%, dan kobalt berkontribusi pada pembentukan vitamin B12.

Bit memperkuat tubuh, meningkatkan pencernaan, menghilangkan logam berat, dan digunakan sebagai agen antikanker dalam pencegahan dan pengobatan. Berguna segar dan untuk semua jenis perlakuan panas (direbus, dipanggang, dll.). Anda dapat menulis novel tentang khasiat bit yang bermanfaat dan penggunaannya untuk tujuan pengobatan oleh pengobatan resmi dan tradisional. Tentunya sayuran ini harus dimasukkan dalam pergiliran tanaman kebun dan makanan orang dewasa dan anak-anak.

Spesies bit yang dibudidayakan

• Dalam makanan, bit digunakan, dengan akar merah tua dengan berbagai bentuk (bulat, memanjang, silindris).
• Dalam beberapa tahun terakhir, lobak atau bit daun telah berhasil dibudidayakan, yang membentuk massa daun yang besar dan tanaman akar yang belum berkembang.
• Pecinta bit gula borscht yang manis, beberapa varietas mengandung gula hingga 15-20%. Ini juga berhasil digunakan di peternakan pribadi untuk ternak dan pakan unggas.

Selain spesies dan varietas makanan, ada juga bit pakan ternak, yang banyak digunakan dalam makanan hewan ternak, terutama di peternakan sapi perah. Bit adalah tanaman penghasil susu dan sangat diperlukan untuk meningkatkan produksi susu. Bit pakan ternak dapat digunakan sebagai makanan dan terkadang dijual sebagai kantin di pasar. Ini dibedakan dari ukuran sayuran umbi yang kecil, serat kasar dan palatabilitas yang rendah. Oleh karena itu, praktis tidak digunakan untuk makanan manusia.

Menurut periode pematangan, bit dibagi menjadi tiga kelompok: awal, tengah dan akhir. Lamanya musim tanam varietas awal mulai dari perkecambahan massal hingga panen dalam kematangan teknis adalah 50-75-90 hari, rata-rata 90-100 dan akhir 100-130 hari.

Macam bit

Tujuan utama setiap penanam sayuran adalah mendapatkan produk yang bermutu tinggi, hasil dan penampilan yang indah. Bit memiliki fitur-fitur ini. Menurut karakteristik biologis dan ekonominya, bentuk umbi-umbian, bit dibagi menjadi beberapa varietas berikut:

• Mesir,
• Bordeaux,
• gerhana,
• erfurd.

Fitur dari berbagai jenis bit Mesir

• Kultivar ini ditandai dengan tanaman berakar pipih dan pipih.
• Pembentukan awal sayuran umbi-umbian, dengan rasa yang enak.
• Warna pulpa berwarna ungu-merah monokromatik atau (lebih jarang) bergantian dengan cincin cahaya.
• Varietas ini tahan terhadap penembakan dan pembungaan, yang berkontribusi pada produksi tanaman umbi-umbian dengan daging buah yang empuk dan berair.
• Kualitas pemeliharaan yang baik melekat pada varietas. Tanaman akar cocok untuk penyimpanan musim gugur dan terkadang musim gugur-musim dingin
• digunakan untuk makanan dalam bentuk segar dan olahan.

Varietas jenis ini sebagian besar paling awal - datar Mesir dan bulat Mesir, Gribovskaya datar A437, A463 Tak Tertandingi, Keajaiban awal, Smuglyanka.

Fitur varietas bit Bordeaux

Varietas ini ditandai oleh:

• diucapkan tanaman akar bulat-oval,
• pematangan sedang, yang memungkinkan Anda mengakumulasi lebih banyak gula di tanaman akar,
• rasa manis yang diucapkan, yang merupakan ciri khas varietas Bordeaux,
• bubur padat merah tua,
• termasuk varietas dengan kualitas pemeliharaan yang baik.

Ketika ditanam dalam kondisi apapun, menghasilkan hasil yang tinggi dengan kualitas yang sangat baik.

Untuk budidaya di rumah, varietas berikut direkomendasikan: Bordeaux 337, Hawskaya benih tunggal, Bravo, tunas tunggal G-1, Bikores.

Fitur dari varietas bit Eclipse

Varietas ini mudah dibedakan dari yang lain dengan bentuknya yang lonjong-silinder, lancip, agak melengkung, atau, dalam beberapa varietas, bulat,

• varietas termasuk dalam kelompok pematangan sedang,
• daging buahnya berair, lembut, dengan warna merah-ungu yang tidak biasa,
• umur simpan yang pendek merupakan ciri varietas, oleh karena itu dalam budaya suatu negara, terbatas dalam penanaman.

Varietas populer untuk ditanam dan dikalengkan adalah Silinder Merah, Slavyanka, Sonata.

Fitur dari varietas bit Erfurd

Biasanya, varietas dari kelompok ini adalah varietas yang masak terlambat dengan musim tanam yang panjang. Oleh karena itu, mereka ditanam terutama di wilayah selatan.

Berbeda dari varietas lain:

• tanaman akar kerucut,
• jangka panjang, praktis tanpa limbah, penyimpanan di musim gugur-musim dingin,
• rasa yang luar biasa,
• mudah dan cepat menjalani perlakuan panas, oleh karena itu banyak digunakan untuk pengalengan di rumah.

Varietas kelompok ini masih kurang tersebar luas. Yang paling terkenal di antara tukang kebun adalah varietas Silinder.

Mengetahui karakteristik varietas akan membantu dalam membeli varietas bit yang sesuai untuk penyimpanan musim dingin. Pilih yang awal, yang paling cocok untuk penggunaan segar (jus) dan setelah perlakuan panas untuk makanan sehari-hari dan persiapan musim dingin.

Untuk penghuni musim panas dan pemilik petak taman kecil, kami menyarankan Anda untuk membiasakan diri lebih detail dengan varietas bit dari berbagai kelompok pematangan untuk penanaman di rumah di wilayah Rusia.

Varietas awal bit meja

Varietas bit matang awal dapat digunakan dalam kematangan tandan dan akar. Tandan produk awal dan pertengahan awal dipilih selama penjarangan. Varietas yang paling cocok adalah Carillon, Mona, Detroit Ruby 3 dan varietas polispermia lainnya.

Dari varietas bit meja awal, varietas pematangan ultra-awal dapat direkomendasikan: Bola Merah (ditingkatkan), Detroit, Cold-resistant-19, Bordeaux 237, dan dari hibrida Pablo-F.

Bola merah dan Detroit, ditaburkan di awal musim semi, setelah 72-75 hari membentuk tanaman umbi-umbian seberat 150-250 g dengan daging buah merah tua yang lembut dan berair. Bola merah direkomendasikan untuk makanan bayi. Kematangan awal Detroit memungkinkan dua tanaman diambil di musim hangat. Kualitas pemeliharaan rendah, sehingga jumlah penaburan terbatas diperlukan.

Baik dalam hal indikator kualitas varietas bit tahan Dingin-19. Varietas pertengahan awal, yang hasil perkecambahan pada 66-76 hari. Bulat datar, dengan manis merah tua, daging halus, berhasil digunakan segar dan diolah. Ini dapat digunakan dalam ransum musim semi selama terobosan dalam kematangan tandan selama musim dingin buah dan awal musim semi menabur. Varietas ini ditandai dengan ketahanan dingin yang tinggi dan kualitas pemeliharaan yang baik.

Bersamaan dengan Bola Merah, Anda juga dapat menabur Bordeaux 237. Dari segi kualitasnya, 2 varietas ini serupa, tetapi Bordeaux 237 memiliki musim tanam yang lebih lama. Tanaman umbi mencapai kematangan teknis dalam 90-110 hari. Ini ditandai dengan ketahanan panas, hasil dan kualitas penjagaan. Sepanjang periode musim panas dan musim gugur-musim dingin, keluarga tersebut akan cukup disuplai dengan produk makanan yang diperlukan. Bordeaux 237 memiliki satu kekurangan. Sayuran akar cepat tumbuh dan menjadi keras. Karena itu, lebih baik menaburnya 2-3 minggu lebih lambat dari varietas awal dan menumbuhkannya di penanaman yang menebal. Variasi awal flat Mesir dibedakan dengan kualitas penyimpanan yang baik. Dari pembibitan massal hingga tanaman umbi dengan kematangan teknis, 95-115 hari telah berlalu. Bentuk tanaman umbi seberat 250-400 g.

Varietas awal dapat ditanam di semua wilayah Rusia setelah pembentukan periode bebas es dan menghangatkan tanah di lapisan akar setidaknya + 10 ° C.

Dingin-tahan-19, datar Siberia, datar Mesir, datar Gribovskaya A473, datar Polyarnaya K249, Podzimnyaya A474, Incomparable A463, Bonel hibrida 9.805.290 lebih cocok untuk Ural dan Siberia dari varietas awal.

Varietas bit sedang

Musim tanam varietas pertengahan musim mencakup periode 90-100 hari dari perkecambahan hingga kematangan teknis tanaman umbi. Varietas yang paling umum dalam ekonomi dacha adalah Detroit dan Bona, yang membentuk tanaman umbi bulat, berat 220-300 g dengan kulit halus, berwarna merah tua. Varietas ini dibedakan oleh ketahanan tinggi terhadap pemotretan dan kualitas penjagaan yang sangat baik. Berbeda dari varietas sebelumnya pada pulp yang lebih padat, yang memungkinkan mereka digunakan untuk penyimpanan dan pemrosesan jangka panjang. Detroit mudah dibuat acar.

Dari varietas baru pertengahan musim, varietas Mulatka dapat direkomendasikan untuk budidaya di rumah, yang dibedakan dengan daging buahnya yang empuk dan tidak kehilangan warna selama perlakuan panas. Buah merah marun dengan berat 200-350 g disimpan dengan baik di musim dingin. Crimson ball dan Larka memiliki kualitas penjagaan yang baik. Dinyatakan bahwa Larka memiliki kemampuan untuk mengeluarkan radionuklida dari tubuh.

Dari varietas pertengahan musim di daerah selatan dan tengah, di Ural dan di Siberia, hasil yang baik terbentuk dari varietas Bravo, Mulatka, Cylindra, Pronto, Pablo, Slavyanka.

Varietas bit terlambat

Varietas akhir, varietas Cylindra ditanam di mana-mana di daerah hangat. Varietas ini dicirikan oleh tanaman akar silindris memanjang hingga 10-18 cm dan berat hingga 180-300 g. Varietas tersebut mengandung gula dalam jumlah yang meningkat dan tidak kehilangan rasa selama perlakuan panas. Daging buahnya berair dan memiliki warna merah tua yang menyenangkan. Varietas ini unggul (hingga 8-10 kg per meter persegi). Tahan terhadap penyakit. Berbeda dalam kualitas penyimpanan yang baik.

Dari varietas yang matang, kami dapat merekomendasikan varietas Bit Renova untuk budidaya di rumah, yang disimpan secara praktis tanpa limbah selama 6-7 bulan. Tanaman akar berbentuk silinder, daging buahnya berwarna merah muda, berair, padat. Saat disimpan dalam waktu lama, rasanya tidak kehilangan. Membentuk hingga 9 kg tanaman umbi-umbian dengan luas 1 m².

Bit Silinder dan Renova memiliki rasa yang tidak kalah dengan varietas dengan tanaman akar silindris - Andromeda, Ataman, Torpedo, Kelembutan, Saingan. Mereka dibedakan oleh rasa tinggi, kualitas dan produktivitas yang baik. Tahan terhadap berbagai kondisi cuaca. Varietas akhir termasuk Bikores, Egyptian flat, One-sprout G-1, yang membutuhkan 100 hari atau lebih untuk membentuk tanaman akar.

Untuk penyemaian podzimnya, Anda dapat merekomendasikan varietas Podzimnyaya A-474. Ini adalah varietas yang tidak menembak dan, jika ditanam di musim dingin, akan menghasilkan panen yang sangat awal. Berbeda dalam kualitas penyimpanan yang baik, yang penting untuk penyimpanan produk awal.

Pembaca yang terhormat! Di bagian kedua artikel ini, materi terperinci tentang teknik pertanian untuk menanam bit di rumah akan ditawarkan.

• Bagian 1. Bit - sifat berguna, varietas, varietas
• Bagian 2. Teknologi pertanian bit tumbuh