Pir Madu. Resep Langkah Demi Langkah Untuk Pir Kalengan Dengan Foto

Buah yang luar biasa, enak dan sehat - pir! Ini sangat bergizi dan memiliki banyak nutrisi dan sedikit kalori. Ini adalah sumber energi alami. Bahkan di Tiongkok kuno, pir melambangkan umur panjang, karena pohon pir sangat panjang umurnya. Dan aroma pir madu, yang saya usulkan untuk dimasak dalam resep ini, tidak bisa dibandingkan dengan yang lainnya. Cobalah sendiri, hidangan lezat, sederhana, dan aromatik ini - pir madu.

Bahan untuk buah pir madu

• 1 kg buah pir ukuran sedang
• ½ sdm. sendok makan jus lemon
• ¾ segelas madu wangi gelap (bukan manisan),
• 1 cangkir gula,
• 1 gelas cuka anggur
• ½ sendok teh kapulaga;
• 6 butir allspice hitam dan cengkeh;
• ½ sendok teh kayu manis;
• sejumput jahe.

Metode menyiapkan pir madu

Cuci pir dan potong menjadi dua. Kupas kulit, batang dan bijinya. Untuk mencegah pir menjadi gelap, isi dengan air matang, setelah ditambahkan jus lemon ke dalamnya.

Haluskan bumbu dalam lesung. Tuang cuka anggur dan madu ke dalam panci, tambahkan gula. Masak sambil diaduk terus-menerus dengan api kecil hingga gula larut sepenuhnya.

Tuang air yang telah diasamkan dengan pir ke dalam panci lain (air seharusnya hampir menutupi buah). Masak sekitar 5 menit, kemudian angkat pir dan keringkan.

Cuci stoples dan jungkir balik untuk mengalirkan air. Letakkan di atas loyang dan panaskan dalam oven. Masukkan pir ke dalam stoples dingin.

Tambahkan bumbu ke bumbu cuka madu dan didihkan. Tuangkan bumbu panas ke atas pir, tutup stoples dengan hati-hati dan masukkan ke dalam kulkas.

Isi panci dengan air dingin dan masukkan stoples ke dalamnya. Didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 7 menit. Angkat stoples dan dinginkan. Simpan buah pir madu di tempat yang sejuk.

Silakan dinikmati makanannya!

Foto: Lena Tsynkevich