Daftar Isi:
- Bahan untuk selai strawberry atau strawberry yang kental
- Cara membuat selai strawberry atau strawberry yang kental
Video: Strawberry Tebal Atau Selai Strawberry. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 00:26
Resep Selai Stroberi Tebal atau Jeli Stroberi dengan Gelling Sugar akan membantu Anda membuat selai berry taman yang lezat dengan cepat. Saya membuat selai ini dari strawberry, ternyata lebih aromatik. Stroberi juga cocok untuk resepnya, waktu pemasakan dan proses pemasakannya sama. Gula pembentuk gel adalah campuran gula, pektin dan asam sitrat yang meningkatkan pengawetan benda kerja. Ada campuran yang dijual dalam berbagai proporsi - 1: 1, 2: 1 dan 3: 1. Angka pertama menunjukkan jumlah buah. Untuk buah dan beri yang matang, untuk menghemat uang, direkomendasikan campuran 3: 1, untuk mentah dan asam 1: 1. Saya membuat selai dari 1 kilogram beri dan 1 kilogram gula, jadi selalu berubah menjadi kental.
Saat membuat selai, tidak perlu berusaha menjaga keutuhan buah beri, sedangkan rasa, warna dan aromanya tetap terjaga sepenuhnya.
- Waktu memasak: 20 menit
- Jumlah: 2 kg
Bahan untuk selai strawberry atau strawberry yang kental
- 1 kg stroberi atau stroberi;
- 1 kg gula pembentuk gel (1: 1).
Cara membuat selai strawberry atau strawberry yang kental
Kami memanen dari kebun atau membeli buah beri dari pasar. Sangat menyenangkan memiliki kebun sendiri, jika Anda merawat tanaman dengan benar, Anda tidak perlu mencuci stroberi. Jika panenan "dipanen" di pasaran, taruh beri di saringan, bilas dengan air dingin, dan sobek sepal.
Untuk memasak, ambil panci besar dengan dasar yang tebal, agar buah beri lebih cepat matang dan tidak gosong. Tuang stroberi ke dalam panci, taruh di atas kompor. Jika buah beri basah, maka Anda tidak perlu menambahkan air, jika kering kami tuangkan beberapa sendok makan air dingin ke bagian bawah panci rebusan.
Tutup panci dengan penutup dan didihkan isinya dengan api besar. Segera setelah mendidih, angkat tutupnya, masak selama 5 menit dengan api sedang.
Tuang gula gel ke dalam panci dalam porsi kecil. Jika pesannya langsung dibenturkan, maka mungkin akan terbentuk gumpalan, bukan selai stroberi yang kental.
Jadi, tambahkan gula sedikit demi sedikit, aduk.
Didihkan kembali, didihkan selama 2-3 menit. Kocok panci agar busa mengumpul di tengahnya. Keluarkan busa dengan sendok bersih yang telah direbus.
Cuci piring untuk membuat selai stroberi atau stroberi kental dengan deterjen pencuci piring atau larutan soda kue hangat. Bilas kaleng sampai bersih dengan air panas bersih, tuangkan dengan air mendidih. Kemudian kami memasukkan kaleng ke dalam oven, mengeringkannya dengan suhu 120 derajat selama beberapa menit.
Kami mengeluarkan stoples selai stroberi atau stroberi dari oven dan segera, selagi panas, mengeluarkan selai, tidak mencapai leher 1-1,5 sentimeter.
Tutup stoples terbuka dengan selai stroberi atau stroberi dengan handuk bersih, biarkan dingin pada suhu kamar.
Tutup rapat strawberry atau selai strawberry yang sudah benar-benar dingin dengan penutupnya atau ikat dengan perkamen yang dilipat menjadi beberapa lapis. Kami menyimpannya untuk disimpan di tempat gelap.
Ngomong-ngomong, pada saat kelangkaan umum, perkamen untuk membuat kue dianggap sebagai kemewahan yang tidak terjangkau. Itu diganti dengan kertas kalkir dari biro gambar atau notebook glossy, dan buku catatan itu digunakan.
Saya ingat betul bagaimana nenek saya, dan dia adalah seorang guru di sekolah dasar, menutupi selai dengan lembaran kertas dengan coretan anak-anak dan mengikatnya dengan karet gelang linen biasa.
Direkomendasikan:
Selai Gooseberry Tebal "Pyatiminutka" Untuk Musim Dingin. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Selai gooseberry lezat "Pyatiminutka" untuk musim dingin tanpa sirup mendidih. Selai yang disiapkan menurut resep ini akan berubah menjadi berwarna hijau mendekati dan sangat, sangat enak
Selai Tebal Dengan Ceri Dan Rhubarb Untuk Musim Dingin. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Selai dengan ceri dan rhubarb untuk musim dingin - kental, manis dan asam, lezat! Tangkai daun kelembak sudah lama dimakan manusia. Dari tangkai daun dan isian untuk pai, mereka membuat kolak, manisan buah-buahan, dan bahkan anggur seperti Chablis
Selai Dari Stroberi Kebun. Selai Stroberi. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Selai dari stroberi kebun berhak menempati salah satu tempat pertama dalam popularitas di antara selai dari beri kebun. Selai yang disiapkan dengan cara ini akan disimpan dengan baik di tempat yang gelap dan sejuk
Selai Raspberry Tebal Dengan Beri Utuh. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Selai raspberry tebal dengan buah beri utuh adalah obat yang lezat untuk masuk angin dan makanan penutup yang sangat tidak biasa. Untuk mencegah buah beri pecah saat dimasak, Anda harus bekerja keras, tetapi hasilnya sepadan. Untuk memulainya, kami mengumpulkan raspberry yang paling matang dan terpilih, tidak rusak, kering
Selai Pisang Persik - Selai Pektin Cepat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Selai persik dengan pisang harum, kental, sehat dan yang terpenting, mengandung setengah gula di dalamnya daripada selai biasa. Ini adalah selai cepat dengan pektin, dan bubuk pektin diketahui dapat mengurangi kandungan gula pada selai, atau bahkan membuatnya tanpa gula