Daftar Isi:
Video: Aneka Selai Berry - Rasa Taman Musim Panas. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 00:26
Aneka selai berry dari blackcurrant hitam dan merah, stroberi, raspberry, gooseberry adalah persiapan paling enak untuk musim dingin. Sebuah toples kecil berisi semua aroma taman musim panas, itu hanya ledakan rasa! Kismis merah yang kaya pektin dan sedikit gula pembentuk gel memungkinkan Anda mencapai konsistensi yang sangat kental tanpa lama mendidih. Kami mengumpulkan buah beri segar sebelum dimasak. Lebih baik memasak selai dari buah beri yang dikumpulkan sehari sebelum dimasak, meskipun ini hanya berlaku untuk raspberry dan stroberi. Kismis dan gooseberry hitam dan merah dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari tanpa kerusakan.
Buah beri taman apa pun cocok untuk berbagai macam beri, diinginkan agar satu varietas mendominasi. Dalam resep ini, blackcurrant memainkan biola pertama, sisa bahan memicu rasanya.
- Waktu memasak: 60 menit
- Jumlah: beberapa kaleng 0,5 l
Bahan untuk Aneka Berry Jam
- 1 kg kismis hitam;
- 500 g kismis merah;
- 250 g raspberry;
- 250 g stroberi kebun;
- 150 g gooseberry;
- 2 kg gula pasir;
- 500 g gula pembentuk gel (1: 1).
Cara membuat selai berry aneka
Aneka buah taman untuk resep ini.
Kami memilah raspberry, membuang batang, daun, sampah. Kami larutkan sedikit garam meja ke dalam air, taruh beri, biarkan sebentar agar larva mengapung ke permukaan. Kami menghilangkan kotoran dari permukaan air dengan sendok berlubang, bilas raspberry.
Stroberi taman menambahkan rasa yang canggih pada selai atau selai apa pun. Bahkan setengah gelas beri bisa mengatasi tugas ini. Jadi, kami memotong sepal dari stroberi, dan mengirim beri ke mangkuk.
Sobek kismis merah dari ranting, tuangkan ke dalam mangkuk.
Potong hidung dan ekor gooseberry. Sobek kismis hitam dari rantingnya. Ada orang sabar yang ketekunannya cukup untuk membersihkan buah beri dari cerat kering. Saya tidak termasuk dalam kategori ini, jadi saya selalu merebus buah beri tanpa dikupas. Ngomong-ngomong, ini tidak memengaruhi rasa dengan cara apa pun, ceratnya menjadi tidak terlihat.
Tambahkan gooseberry dan kismis ke dalam beri lainnya. Kami meletakkan semuanya di saringan, bilas dengan air dingin yang mengalir di bawah keran.
Tuang beri ke dalam mangkuk masak. Baskom tembaga atau panci lebar paling cocok untuk tujuan ini.
Tuang gula pasir pada buah beri basah, kocok, biarkan selama 30 menit agar jus menonjol, lalu taruh piring di atas kompor. Kami memanaskan perlahan, terkadang mengguncang dan mengguncang, sehingga busa menumpuk di tengah. Keluarkan busa dengan sendok, masak selama 25-30 menit.
Setelah setengah jam, tambahkan gula gel dalam porsi kecil, aduk perlahan, didihkan.
Masak selai beri kental 5 menit setelah mendidih, keluarkan busa untuk terakhir kali dan angkat baskom dari api, dinginkan hingga suhu kamar.
Keringkan toples yang telah dicuci bersih dalam oven selama beberapa menit, masukkan selai beri yang sudah dingin ke dalam toples kering, tutup dengan tutup atau kertas minyak.
Untuk penyimpanan, taruh berbagai macam selai beri yang kental di tempat yang kering dan gelap. Kosong ini dapat disimpan pada suhu kamar.
Direkomendasikan:
Selai Cepat "Vitaminka" Dari Beri Musim Panas Dengan Pisang. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Selai cepat "Vitaminka" yang terbuat dari buah beri musim panas dengan pisang adalah ide yang bagus untuk hidangan penutup buah dan beri, di mana Anda dapat mencoba mempertahankan nutrisi dan vitamin, yang utama adalah jangan memasak untuk waktu yang lama
Selai Dari Stroberi Kebun. Selai Stroberi. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Selai dari stroberi kebun berhak menempati salah satu tempat pertama dalam popularitas di antara selai dari beri kebun. Selai yang disiapkan dengan cara ini akan disimpan dengan baik di tempat yang gelap dan sejuk
Buah Dan Selai Beri "Aneka Aromatik". Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
"Aromatic Assorted" - selai yang terbuat dari buah dan beri, dimasak dengan sirup gula yang dibumbui dengan berbagai bumbu. Ini berfungsi sebagai isian lezat untuk donat buatan sendiri, pai, dan makanan panggang buatan sendiri lainnya
Selai Pisang Persik - Selai Pektin Cepat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Selai persik dengan pisang harum, kental, sehat dan yang terpenting, mengandung setengah gula di dalamnya daripada selai biasa. Ini adalah selai cepat dengan pektin, dan bubuk pektin diketahui dapat mengurangi kandungan gula pada selai, atau bahkan membuatnya tanpa gula
Aneka Sayuran Untuk Musim Dingin Dengan Physalis, Paprika Dan Tomat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Aneka sayuran, acar untuk musim dingin - sayuran cerah dan renyah yang direndam dengan cuka anggur. Anda dapat menyimpan tempat kosong seperti itu di apartemen kota, jauh dari perangkat pemanas dan baterai pemanas sentral