Selai Buah Untuk Masuk Angin Dengan Rosemary Dan Jahe. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Dalam berbagai bentuk, pilek dan flu menyergap banyak dari kita, tetapi tidak semua orang suka mengisi diri dan orang yang mereka cintai dengan bahan kimia anti-dingin.

Ada jalan keluar! Aroma rempah-rempah menyiratkan hal itu kepada saya, dan sebagai hasil eksperimen, obat yang bagus untuk flu diperoleh. Sekarang Anda dapat dengan aman mengatakan bahwa Anda akan pulih, seperti Carlson, sebotol selai membantu.

Jadi, alas selai bisa apa saja - apel, pir, quince atau jeruk. Kami menambahkan bumbu berikut ke buah-buahan, yang dapat Anda temukan di toko mana pun.

Pertama, akar bertanduk atau jahe, yang memiliki efek anti-inflamasi dan obat penenang, dan juga merangsang ekspektasi, yang seringkali diperlukan untuk masuk angin.

Kedua, kapulaga, berasal dari keluarga jahe dengan aroma kamper yang kuat. Kapulaga membantu mengeluarkan lendir dari dalam tubuh, menurut para ahli pengobatan oriental, sehingga digunakan untuk bronkitis, asma dan masuk angin. Selain itu, kapulaga dapat menetralkan flora patogen.

Ketiga, rosemary, yang daunnya mengandung rosemary atau minyak esensial, membantu mengatasi masuk angin. Rosemary mampu membersihkan udara di dalam ruangan dari kuman dan mengalahkan banyak mikroorganisme berbahaya.

Keempat, kita tambahkan lemon, meski butuh waktu lama untuk memasak, sebagian besar vitamin C akan tetap ada di selai.

• Waktu memasak: 45 menit
• Kuantitas: 600 g

Bahan Pembuatan Selai Rosemary dan Jahe:

• 300 g apel;
• 300 g pir;
• 30 g jahe segar;
• satu lemon;
• 400 g gula;
• setangkai rosemary, kapulaga, kayu manis bubuk.

Cara membuat selai buah untuk masuk angin dengan rosemary dan jahe

Keluarkan inti apel, potong menjadi kubus kecil. Kupas buah pir, potong dadu. Buah harus dipotong dadu dengan ukuran yang kurang lebih sama sehingga siap pada waktu yang sama.

Kami mengupas lapisan tipis kulit dari akar jahe segar, menggosok akar dengan parutan terbaik. Jika akar jahe ternyata berserat, maka tidak boleh ditambahkan, lebih baik dibuang atau dimasukkan ke dalam tingtur, hanya bubur parut lembut yang dimasukkan ke dalam selai.

Hapus lapisan tipis kulit kuning dari lemon, usahakan untuk tidak menyentuh daging putihnya, sangat pahit. Peras air jeruk nipis, tambahkan buah.

Taburi buah dengan jus lemon dengan gula, tambahkan sejumput kayu manis bubuk, daun rosemary cincang halus dan butiran kapulaga, haluskan dalam lesung. Biarkan buah dengan gula selama 15 menit agar gula sedikit meleleh. Jika tidak sempat menunggu gula meleleh, maka cukup tutup wajan dengan selai dan nyalakan api, bila selai mendidih tutupnya bisa dilepas.

Masak selai kurang lebih 25-30 menit, hingga potongan buah mendidih dan benar-benar transparan.

Selai yang sudah jadi dimasukkan ke dalam toples steril kering, untuk penyimpanan jangka panjang, toples selai bisa dipasteurisasi selama 5-8 menit pada suhu 80 derajat.

Nah, kalau tiba-tiba masuk angin, gak usah lari ke apotek untuk obat luar negeri, bisa minum secangkir teh hangat dengan selai buah melawan masuk angin dengan rosemary dan jahe. Semoga sembuh dan jangan sakit!