Selai Apel Untuk Musim Dingin Dengan Pisang Dan Plum. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Selai Apel Untuk Musim Dingin Dengan Pisang Dan Plum. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Selai Apel Untuk Musim Dingin Dengan Pisang Dan Plum. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Selai Apel Untuk Musim Dingin Dengan Pisang Dan Plum. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Selai Apel Untuk Musim Dingin Dengan Pisang Dan Plum. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Cara Membuat Selai Apel Sangat Mudah Sekali Cara Membuatnya 2024, Maret
Anonim

Selai apel untuk musim dingin dengan pisang dan plum bukanlah suguhan teh yang paling tradisional, tetapi selai apel bisa disebut paling enak. Selai apel atau plum yang biasa, meski enak, "membosankan", tidak ada semangat di dalamnya. Dalam resep ini, saya akan memberi tahu Anda cara membuat selai atau selai wangi, merah muda pucat, sangat kental dari buah-buahan yang tersedia, yang tidak akan saya simpan di musim gugur, semoga tukang kebun memaafkan saya, yang suka nama mana yang lebih baik. Tidak ada perbedaan khusus antara resepnya. Buah untuk selai digosok melalui saringan atau saringan, sehingga menghilangkan potongan kulitnya, dan untuk selai direbus utuh bersama gula.

Selai apel untuk musim dingin dengan pisang dan plum
Selai apel untuk musim dingin dengan pisang dan plum

Untuk memasak, Anda membutuhkan panci atau mangkuk yang lebar. Saya dapat baskom kuningan dari nenek saya, yang keren, luas sekali, cocok untuk mengolah buah dalam jumlah banyak. Dan untuk jumlah sedikit, Anda bisa menggunakan wajan dengan sisi tinggi atau wajan dengan dasar lebar.

  • Waktu memasak: 45 menit;
  • Kuantitas: 1 l.

Bahan selai apel musim dingin dengan pisang dan plum

  • 1 kg apel asam manis;
  • 1 pisang;
  • 5-6 buah plum besar;
  • 1 kg gula pasir.

Metode memasak selai apel untuk musim dingin dengan pisang dan plum

Apel manis dan asam saya dicuci bersih. Rebus bersama kulitnya. Ada banyak pektin di kulit apel, selai dengan kulitnya selalu kental.

Jadi, potong apel, buang bijinya, potong-potong dan buang ke dalam panci besar atau ke dalam mangkuk untuk membuat selai.

Cuci apel, kupas, potong-potong
Cuci apel, kupas, potong-potong

Tambahkan pisang matang ke dalam irisan apel. Kami ambil 1 pisang per kilogram apel, ini cukup.

Tambahkan pisang ke apel
Tambahkan pisang ke apel

Potong dua buah plum biru atau merah, buang bijinya, tambahkan ke dalam wajan apel dan pisang.

Buang biji dari plum, tambahkan ke buah-buahan
Buang biji dari plum, tambahkan ke buah-buahan

Tuang segelas air panas ke dalam panci. Tutup penutupnya dan kukus bahan pembuatan selai apel dengan pisang dan plum dengan api yang cukup tinggi selama kurang lebih setengah jam.

Kukus bahan dengan api yang cukup tinggi selama kurang lebih setengah jam
Kukus bahan dengan api yang cukup tinggi selama kurang lebih setengah jam

Seka buah kukus melalui saringan. Plum mewarnai bubur buah dengan warna merah muda pucat. Jika dimasak dengan plum kuning, pisang dan apel akan membuat warnanya menjadi oker.

Gosokkan buah kukus melalui saringan
Gosokkan buah kukus melalui saringan

Kembalikan haluskan buah ke dalam panci, tambahkan gula pasir, aduk dan nyalakan api lagi.

Tambahkan gula ke kentang tumbuk dan nyalakan lagi
Tambahkan gula ke kentang tumbuk dan nyalakan lagi

Masak selai apel dengan pisang dan plum selama 20 menit dengan tutup terbuka. Hapus busa yang terbentuk selama perebusan dengan sendok bersih. Aduk sesering mungkin, pastikan tidak gosong. Kurangi panas jika perlu.

Selai yang sudah jadi akan menjadi kental, akan mengeluarkan suara yang merata.

Masak selai selama 20 menit
Masak selai selama 20 menit

Ayo siapkan banknya. Pertama, cuci bersih dengan soda, lalu bilas dengan air mendidih. Kami meletakkan wadah yang sudah dicuci bersih ke dalam oven di rak kawat, panaskan oven hingga 100 derajat. Kami mengeringkan kaleng selama 10 menit. Rebus tutupnya.

Kami mengemas selai panas dalam toples hangat, tutup dengan handuk atau kain kasa bersih agar tidak ada kotoran yang masuk saat toples mendingin. Stoples yang didinginkan ditutup rapat dengan tutup atau ditutup dengan perkamen dan diikat dengan benang. Kami menaruhnya di dapur gelap yang kering untuk disimpan. Selai dan selai jeruk dapat disimpan pada suhu kamar.

Selai apel dengan pisang dan plum sudah siap
Selai apel dengan pisang dan plum sudah siap

Ini suguhan lezat yang bisa Anda buat dari buah-buahan musim gugur, jika Anda menunjukkan sedikit imajinasi. Selamat makan!

Direkomendasikan: