Selai Labu Apel - Rasa Manis Musim Gugur. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Selai Labu Apel - Rasa Manis Musim Gugur. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Selai Labu Apel - Rasa Manis Musim Gugur. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Selai Labu Apel - Rasa Manis Musim Gugur. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Selai Labu Apel - Rasa Manis Musim Gugur. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: RESEP MEMBUAT SELAI LABU KUNING//SELAI LABU LEZAT DAN SIMPEL 2024, Maret
Anonim

Apple Pumpkin Jam adalah suguhan lezat dan sangat sehat yang sangat saya rekomendasikan untuk disiapkan di musim gugur. Tahun ini, apel lahir dengan sangat baik, jadi Anda bisa membuat banyak apel kosong! Labu itu juga senang - keindahan oranye dalam jumlah besar dengan malas tergeletak di tempat tidur. Dan meskipun buah-buahan dan sayuran ini disimpan dengan baik dalam kondisi tertentu dan tanpa pemrosesan, sebagian dari panen mereka akan diproses untuk musim dingin. Selai ternyata bermanfaat - irisan labu oranye cerah dan transparan terlihat seperti manisan buah, dan rasanya bahkan lebih enak. Secangkir teh kental, semangkuk selai, dan tidak perlu kue kering!

Apple Pumpkin Jam - Rasa Jatuh Manis
Apple Pumpkin Jam - Rasa Jatuh Manis
  • Waktu memasak: 50 menit
  • Kuantitas: 1 L

Bahan untuk Apple Pumpkin Jam

  • 1 kg apel;
  • 1 kg labu;
  • 1,5 kg gula pasir;
  • 150 ml air yang disaring;
  • kayu manis bubuk secukupnya.

Cara membuat selai apel dengan labu

Kami mengupas labu dengan pengikis sayuran - dengan bantuannya, keripik yang sangat tipis dikeluarkan dari sayuran, limbahnya minimal. Kemudian kami mengeluarkan bijinya dengan sendok, beserta kantong bijinya.

Ngomong-ngomong, biji labu bisa dicuci bersih, dikeringkan di atas handuk dan dikeringkan dalam oven - enak dan sehat.

Kupas biji labu kuning dan kupas
Kupas biji labu kuning dan kupas

Potong labu yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Saya membuat selai butternut squash, saya sangat menyukainya. Varietas lain juga cocok untuk resep ini, asalkan warnanya oranye cerah.

Potong labu yang sudah dikupas menjadi kubus kecil
Potong labu yang sudah dikupas menjadi kubus kecil

Potong inti apel. Potong daging buah menjadi irisan kecil. Dari apel asam, seperti Antonovka, Anda hanya mendapatkan selai kental - mereka akan benar-benar mendidih selama proses memasak. Irisan apel manis akan mempertahankan bentuknya.

Potong bubur apel menjadi irisan kecil
Potong bubur apel menjadi irisan kecil

Selanjutnya, siapkan sirup gula. Tuang gula pasir ke dalam panci dengan dasar kental, tuangkan air yang sudah disaring.

Tuang gula dengan air
Tuang gula dengan air

Kami meletakkan panci di atas kompor, aduk, panaskan sirup hingga mendidih. Segera setelah busa mengendap dan sirup berdeguk merata, angkat panci dari api.

Memasak sirup gula
Memasak sirup gula

Tuang sayuran dan buah yang telah dipotong-potong ke dalam panci dengan dasar yang lebar dan tebal atau mangkuk untuk memasak selai apel dengan labu.

Masukkan apel dan labu ke dalam panci untuk membuat selai
Masukkan apel dan labu ke dalam panci untuk membuat selai

Tuang sirup gula ke dalam panci, tambahkan sedikit kayu manis bubuk sesuai selera. Kayu manis cocok dengan apel dan labu, jadi bumbu ini akan berguna.

Tambahkan sirup dan kayu manis ke dalam wajan
Tambahkan sirup dan kayu manis ke dalam wajan

Kami meletakkan wajan di atas kompor, didihkan dengan api sedang. Setelah mendidih, kami mengurangi gas, masak selama 35 menit. Jika buah dan sayur dipotong cukup halus, maka kali ini sudah cukup.

Masak selai selama kurang lebih 35 menit
Masak selai selama kurang lebih 35 menit

Kami mengeringkan kaleng yang sudah dicuci bersih di oven dengan suhu sekitar 100 derajat Celcius. Anda juga bisa mensterilkan wadah dengan uap atau mengeringkannya di bawah sinar matahari. Penting agar piring bersih dan kering.

Jadi, masukkan selai apel yang sudah dingin dengan labu ke dalam toples, ikat dengan perkamen atau tutup dengan tutup rebus.

Kami menyimpan di tempat yang kering dan gelap jauh dari baterai pemanas sentral. Selai apel dengan labu disimpan dengan sempurna di apartemen kota.

Selai labu apel sudah siap
Selai labu apel sudah siap

Jangan pernah menutupi selai panas dengan tutupnya - akan terbentuk kondensasi pada tutupnya, kemudian tetesannya akan jatuh, lama kelamaan jamur akan terbentuk di tempat-tempat ini.

Direkomendasikan: