Kucai Adalah Budaya Sehat Bagi Pemalas. Deskripsi, Budidaya. Mendarat Dan Pergi. Varietas. Foto

Daftar Isi:

Kucai Adalah Budaya Sehat Bagi Pemalas. Deskripsi, Budidaya. Mendarat Dan Pergi. Varietas. Foto
Kucai Adalah Budaya Sehat Bagi Pemalas. Deskripsi, Budidaya. Mendarat Dan Pergi. Varietas. Foto

Video: Kucai Adalah Budaya Sehat Bagi Pemalas. Deskripsi, Budidaya. Mendarat Dan Pergi. Varietas. Foto

Video: Kucai Adalah Budaya Sehat Bagi Pemalas. Deskripsi, Budidaya. Mendarat Dan Pergi. Varietas. Foto
Video: Ibarat kawasan ‘zombi’, penduduk bimbang dijangkiti 2023, Maret
Anonim

Bawang Skoroda atau kucai dari keluarga bawang telah dikenal di Eropa sebagai tanaman hias dan obat sejak abad ke-16, di Rusia sebagai tanaman pangan dibudidayakan oleh penduduk asli sejak abad ke-15. Sebagai tukang kebun, ia mulai menempati ceruknya di keluarga tanaman sayuran untuk penghuni musim panas hanya dari abad ke-20. Sebagai produk makanan, bawang merah ini lebih banyak dijumpai di Eropa Barat dan Tengah.

Bawang, atau daun bawang (Allium schoenoprasum)
Bawang, atau daun bawang (Allium schoenoprasum)

Area distribusi kucai di Rusia cukup signifikan. Di alam liar, tumbuh dengan ketidaknyamanan di seluruh bagian Eropa, di Siberia Barat dan Timur, di Kamchatka Timur Jauh, di Wilayah Primorsky, di Kaukasus Utara, yaitu, di semua wilayah di mana embun beku musim dingin tidak dapat menghancurkan rimpang dan umbi palsu dengan akar tahan musim dingin ini. tanaman.

Kandungan:

  • Dan itu semua daun bawang
  • Khasiat daun bawang yang bermanfaat
  • Menggunakan bawang bombay cepat
  • Deskripsi dan fitur daun bawang
  • Menumbuhkan daun bawang
  • Penyiapan tanah dan penanaman kucai
  • Perawatan daun bawang
  • Potongan sayuran
  • Reproduksi daun bawang
  • Varietas daun bawang yang populer

Dan itu semua daun bawang

Dalam terjemahan dari bahasa Jerman, daun bawang secara harfiah diterjemahkan sebagai "bawang potong". Di wilayah Rusia, daun bawang memiliki banyak sinonim, yang sering dianggap oleh penduduk setempat sebagai budaya yang berbeda. Dari nama resmi di bidang botani, daun bawang disebut bawang bombay cepat (Allium schoenoprasum), daun bawang (potong bulu), bawang sibulet. Di Rusia bagian Asia, daun bawang memiliki nama lokalnya sendiri - sogan, soh, khali.

Di beberapa daerah, daun bawang disebut bawang Siberia, semak musim dingin. Ia juga dikenal sebagai tribulka dan restoran. Semua nama yang diberikan hanya sinonim untuk busur kucai yang khas.

Khasiat daun bawang yang bermanfaat

Kandungan gula yang tinggi (3%), vitamin (B, C, K, E, A), garam mineral dan terutama phytoncides dan efek positifnya pada kesehatan manusia dianggap tanaman obat.

Daun hijau dan umbi bawang merah mengandung asam amino, antara lain histidin, metionin, triptofan, arginin, lisin, dan lainnya. Kucai kaya akan karbohidrat, protein, lemak, trace element, termasuk yang meremajakan tubuh dan meningkatkan imunitas (selenium, seng, mangan, dll.).

Dari khasiat penyembuhan daun bawang:

  • merangsang nafsu makan;
  • meningkatkan aktivitas sekresi usus;
  • memiliki efek positif pada aktivitas ginjal, kandung empedu, sistem kardiovaskular;
  • digunakan untuk pencegahan pilek dan penyakit menular, dengan aterosklerosis progresif;
  • antelmintik efektif.
Kucai berbunga
Kucai berbunga

Menggunakan bawang bombay cepat

Kucai, seperti varietas bawang lainnya, diklasifikasikan sebagai tanaman hijau dan beraroma pedas. Segar sebagai bumbu ditambahkan ke semua salad vitamin, daging, ikan, dan hidangan sayuran. Daun yang lembut, enak rasanya, tanpa rasa pahit dan gosong, adalah bagian integral dari makanan yang dipanggang, omelet, saus, dan kuah.

Tahan beku memungkinkan Anda menggunakan daun bawang segar di daerah dengan iklim sedang hingga enam bulan saat ditanam di luar ruangan. Daun bawang dapat dibekukan atau dikeringkan dan digunakan sesuai kebutuhan selama musim dingin.

Deskripsi dan fitur daun bawang

Daun bawang termasuk dalam kelompok tumbuhan perdu. Di alam liar, ini adalah tanaman tahunan; di irisan sayuran di pertanian pribadi, daun bawang ditanam lebih sering sebagai tanaman berumur 1-2 tahun. Ini digunakan sebagai tanaman tahunan di tempat tidur sayuran, menghiasi tempat tidur bunga.

Bagian bawah kucai terdiri dari umbi palsu berbentuk lonjong kecil (15-20 buah) berwarna putih kecoklatan atau ungu-merah, menempel pada rimpang pendek. Banyak akar berserabut putih menjulur dari bagian bawah, yang menggali ke dalam tanah hingga 0,5 meter. Pada tahun kedua, setiap umbi membentuk panah bunga bermata tiga dan kemudian mekar setiap tahun.

Bagian udara bawang skoroda diwakili oleh batang semu dan subulat tipis atau daun tubular berwarna hijau cerah dengan panjang 25-45 cm, lebar 5-8 mm. Di pangkalnya, daunnya diratakan. Dalam waktu singkat (3-4 tahun), daun bawang membentuk semak hijau setinggi 50-60 cm, dari 40-100 batang dengan daun dan perbungaan apikal berupa bola volumetrik umbellate.

Bunganya berbentuk lonceng sempit, dengan berbagai warna mulai dari putih hingga ungu dan ungu pucat. Mekar pada bulan Mei-Juni pada tahun kedua kehidupan tanaman dan mekar hingga Agustus. Buahnya kapsul. Setelah penyerbukan, kecil, banyak biji terbentuk, yang matang secara bertahap pada Juli-Agustus, memperoleh warna hitam dan bentuk agak bulat bersudut.

Umbi dan daun kucai memiliki rasa yang hampir sama dengan bawang bombay, namun memiliki tekstur dan aroma yang lebih lembut.

Di Rusia, yang paling tersebar luas adalah 2 subspesies daun bawang:

  • Rusia, atau alpine.
  • Siberia.

Kucai Rusia dibedakan dengan pembentukan cepat semak yang kuat dan bertangkai banyak dengan dedaunan yang bagus. Daunnya empuk, cepat tumbuh kembali setelah dipotong. Didistribusikan di daerah dengan musim dingin yang sejuk.

Kucai Siberia, berbeda dengan daun bawang Rusia, cabangnya lemah, daunnya besar, yang menjadi kasar dengan penyiraman yang buruk.

Kedua subspesies bawang merah tahan beku. Subspesies Siberia dibedakan dari sifat tahan banting musim dinginnya yang tinggi, yang tidak membeku bahkan di musim dingin yang paling parah.

Kedua subspesies tersebut dibudidayakan dalam 1, 2 dan budaya abadi. Paling praktis tumbuh di satu tempat selama 3 tahun, lalu membelah dan menanam semak-semak. Tumbuh dengan cara ini, daun bawang akan terus menghasilkan dedaunan halus dalam jumlah besar, produk utama dari tanaman ini.

Bibit kucai (tidak seperti bawang lainnya) dapat tahan terhadap cuaca beku singkat hingga -3… -4 ºС. Daun tanaman dewasa mentolerir embun beku jangka pendek tanpa merusak daun pada suhu -6… -8 ºС.

Umbi bawang dibagi
Umbi bawang dibagi

Menumbuhkan daun bawang

Memilih tempat untuk kucai

Bergantung pada metode budidaya, penempatan budaya masa depan ditentukan. Syarat utamanya adalah suplai kelembaban yang cukup dan perlindungan dari sinar matahari langsung.

Jika daun bawang akan ditanam secara abadi, lebih baik menempatkannya secara terpisah di penumbra yang lembab atau berikan penyiraman yang cukup. Dengan lokasi ini semak kucai akan membentuk daun muda yang empuk dalam waktu yang lama. Di bawah sinar matahari, daun menjadi kasar dan jarang digunakan untuk memasak.

Tanaman keras dapat ditanam di tempat tidur sayuran, di sepanjang jalan setapak sebagai tanaman tepi jalan.

Dalam budaya berumur 1-3 tahun, beberapa varietas dapat ditanam di rabatka, mixborders. Sebagai tanaman tahunan, daun bawang ditanam di bedengan terpisah dalam satu rotasi tanaman.

Para pendahulu dan "tetangga" dari bawang skoroda

Kucai tidak bersaing dengan wortel dan tomat dan dianggap sebagai tetangga yang berguna bagi mereka.

Tidak cocok untuk menanam semua jenis kacang polong, kacang polong (menurut beberapa sumber - secara umum dengan polong-polongan), kubis, bit.

Tanaman berikut dianggap sebagai pendahulu terbaik untuk penanaman dalam rotasi tanaman: hijau, tomat, ketimun, lobak, kentang.

Daun bawang adalah tanaman madu yang bagus. Dengan menarik lebah dan lebah, itu berkontribusi pada penyerbukan tanaman hortikultura.

Daun bawang melindungi beberapa tanaman lain dari kutu daun, kutu tanah dan kutu. Hama tidak tahan dengan aroma daun bawang. Untuk melindunginya, Anda bisa menabur daun bawang di dekat atau di sepanjang tepi tempat tidur sayuran.

Penyiapan tanah dan penanaman kucai

Ini tidak terlalu menuntut komposisi tanah, tetapi berkembang lebih baik dan lebih cepat di daerah basah yang subur. Sangat penting untuk membebaskan area tersebut dari gulma rimpang abadi. Mereka sangat berkontribusi pada kematian bibit kucai muda.

Jika tanah sangat padat, liat, kemudian ditambahkan humus atau kompos untuk menanam bawang per meter persegi. m dari area penggalian musim gugur pada kedalaman 20-25 cm.

Pada musim semi di akhir April - awal Mei, tanah yang matang diratakan, sedikit dipadatkan dan, jika perlu, menyirami alur.

Skema penaburan kucai Untuk budidaya jangka panjang, benih disemai atau umbi ditanam sesuai dengan skema 45-50 x 25-30 cm. Saat disemai dengan benih, penanamannya di tanah tidak melebihi 1 cm.

Tunas muncul pada hari ke 7-10. Dalam kasus baris dengan peruntukan, tanah harus dilonggarkan untuk meningkatkan akses oksigen ke akar tanaman. Setelah terbentuk 1 daun sejati, tanaman ditipiskan, menyisakan 1 tanaman per 10-12 cm, sisa sampel dapat ditanam terpisah sebagai bibit.

Untuk penanaman 1-2 tahun sebaiknya tanam kucai dengan bibit sesuai skema masing-masing 15-20 x 4-5 cm. Saat menanam bibit, bisa digunakan sayuran hijau pada tahun tanam.

Bibit kucai
Bibit kucai

Perawatan daun bawang

Saat menabur bawang dengan biji di tahun pertama, tanah secara sistematis dilonggarkan. Gulma dari gulma (mereka dapat menenggelamkan kecambah yang lunak), disiram dan pastikan untuk mulsa dengan hati-hati dengan mulsa halus. Pada musim gugur, bagian tanaman yang kering dihilangkan. Saat tumbuh dewasa, daun bawang membentuk rumput yang lebat, ditumbuhi tanaman hijau di atas tanah yang menutupi seluruh tanah. Kebutuhan untuk melonggarkan dan mulsa kemudian menghilang.

Dressing atas

Pada tahun kedua dan tahun berikutnya, kucai diberi pakan pertama kali setelah pemotongan pertama, dilakukan pada saat tinggi daun mencapai 25-40 cm. Untuk saus atas, mereka membawa segelas abu per 1 persegi. m area atau larutan kotoran unggas (1:20 l air), kotoran (1:15 l air). Setelah diberi makan, tanaman harus dicuci dengan air bersih.

Jika tidak ada bahan organik, Anda bisa memberi makan tanaman dengan nitrofos, azofos atau kemira dengan kecepatan 40-100 g / sq. m luasnya tergantung pada tingkat perkembangan tanaman. Pemupukan kedua dengan pupuk mineral dilakukan setelah 2-3 kali pemangkasan tanaman hijau. Ngomong-ngomong, pembalut kedua dan selanjutnya di tanah subur dapat dilewati jika pertumbuhan tanaman hijau normal.

Penyiraman daun bawang

Budaya ini adalah roti air, perlu penyiraman sistematis. Tanah harus selalu lembab, tetapi tidak dibanjiri air. Jika Anda terlambat menyiram, daun kucai menjadi kasar dan kehilangan rasanya. Dalam hal ini, tanaman hijau di atas permukaan tanah yang kasar dipotong dan tanah tidak lagi dibiarkan mengering di masa depan.

Potongan sayuran

2-3, terkadang 4 pemotongan dilakukan setahun. Daun kucai dipotong saat tumbuh 25-40 cm (tergantung varietas). Pemotongan pertama biasanya dilakukan pada pertengahan Mei, dan yang terakhir sekitar paruh kedua September, agar tanaman memiliki waktu untuk menjadi lebih kuat setelah memotong sayuran.

Dengan penanaman 1 tahun dalam rotasi tanaman selama musim, stek dilakukan, dan pada musim semi tahun depan, tanaman digali sepenuhnya dan digunakan untuk makanan dan umbi bawang. Budidaya ditanam dengan bibit di tempat baru.

Dengan budidaya jangka panjang, daun bawang digali selama 3-5 tahun, menggunakan sebagian tanaman untuk perbanyakan, dan sisanya dimasukkan dalam pakan.

Kucai semak saat berbunga
Kucai semak saat berbunga

Reproduksi daun bawang

Seperti semua tanaman tahunan, kucai diperbanyak dengan menabur benih, menanam umbi, bibit dan membagi semak.

Reproduksi bawang merah dengan biji

Benih kucai dapat bertahan hidup selama 2 tahun, kemudian perkecambahannya menurun tajam. Dengan penanaman abadi, perbanyakan penyemaian sendiri terjadi, jika buah kapas tidak dipotong tepat waktu sebelum retak. Anda dapat menabur benih di awal musim semi pada akhir Maret - awal April, pada bulan Juli, dan akhir September - pada bulan Oktober.

Pada bulan-bulan pertama, tanaman sangat rapuh, membutuhkan perawatan yang teliti, penyiraman yang melimpah tanpa genangan air. Lebih praktis untuk memperbanyak kultur melalui bibit atau dengan membagi semak.

Menanam bibit kucai

Benih segar pada paruh pertama bulan Maret, setelah direndam setiap hari dalam air, ditanam hingga kedalaman 0,5-1,0 cm dalam kotak yang sudah disiapkan dengan substrat yang lembab. Tutupi dengan foil. Bibit muncul dalam 3-5 hari. Suhu dijaga tetap moderat, tidak lebih tinggi dari + 18 … + 20 ° С. Siram dengan lembut. Penaburan padat menipis pada fase 1 daun asli, tetapi lebih baik menabur benih lebih jarang sekali.

Pada fase 2 daun sejati, bibit berumur 50-60 hari ditanam di tempat permanen. Pola tanam: 35-40 cm antar baris dan 20-25 cm antar tanaman. Pada tahun pertama, 1-2 pemotongan dapat dilakukan dengan pertumbuhan aktif. Dari tahun ke-2, bawang merah mekar. Stek tanaman hijau ditingkatkan menjadi 3 - 4 per musim.

Membagi semak

Dalam kondisi pertumbuhan yang optimal, daun bawang menutupi tanah sepenuhnya dengan semak-semak yang tumbuh terlalu banyak. Hasil massa di atas permukaan tanah menurun. Oleh karena itu, bawang bombay ditanam di satu tempat selama 3-5 tahun dan ditransplantasikan, membagi semak menjadi beberapa bagian. Semak, setelah disiram melimpah, dipangkas dari bawah pada kedalaman 12-15 cm. Biasanya untuk penanaman, semak dibagi menjadi bagian 2-3 bawang yang dipotong. Jika kucai banyak, sebagian umbi digunakan untuk makanan.

Ngomong-ngomong, selama penanaman, semak-semak besar dapat dirusak tanpa rasa sakit dan beberapa umbi dapat digunakan untuk makanan. Menanam dan merawat petak sama dengan saat memperbanyak tanaman lain.

Bawang, atau daun bawang (Allium schoenoprasum)
Bawang, atau daun bawang (Allium schoenoprasum)

Varietas daun bawang yang populer

Di jalur tengah dan daerah yang lebih dingin di Rusia, varietas sayuran bawang skoroda ditempatkan di tanah terbuka dan terlindung:

  • Chemal;
  • Tanaman madu;
  • Moskow pematangan awal;
  • Velta;
  • Bohemia;
  • Praha;
  • Khibinsky;
  • Elvi;
  • Vitamin Snob;
  • Siberia;
  • Crocus;
  • Albion.

Macam daun bawang Crocus, Elvi, Chemal, Bohemia dan Albion termasuk dalam Daftar Varietas Negara.

Macam kucai tanaman Bohemia dan Madu paling baik ditanam oleh tanaman keras, dan Chemal - 1-2 tahun, melepas seluruh panen untuk tahun depan. Dari segi rasa, kemal tergolong varietas pedas, namun tidak tahan terhadap penyakit bulai. Untuk panen awal vitamin hijau, varietas Prazhsky cocok.

Varietas Bohemia lebih disukai untuk penanaman abadi, karena praktis tidak terpengaruh oleh penyakit. Khibinsky membentuk perbungaan warna ungu yang indah, paling cocok sebagai abadi. Di satu tempat selama 5-7 tahun, ia membentuk tanaman dedaunan halus berkualitas tinggi.

Peternak telah mengembangkan varietas dekoratif bawang skoroda untuk hamparan bunga dan penempatan perbatasan:

  • Berbatasan;
  • Moskow;
  • Elvi;
  • Album;
  • Forescate.

2 varietas kucai terakhir membentuk perbungaan bunga putih dan merah muda cerah yang sangat elegan. Dekorasi dari Mei hingga akhir musim gugur di perbatasan rendah. Elvi ditanam sebagai tanaman sayuran dan hias. Varietasnya membentuk perbungaan putih.

Popular dengan topik