Mint - Yang Mana Yang Harus Dipilih Dan Bagaimana Cara Menanamnya? Deskripsi Spesies, Teknologi Pertanian, Foto

Mint, sebagai ramuan obat, digunakan sejak 1,5 ribu tahun sebelum zaman kita. Semua tanaman, yang kami sebut mint, termasuk dalam keluarga Domba (Lipoceae), tetapi tidak semuanya termasuk dalam genus Mint. Hampir semuanya dibedakan oleh aromanya yang kuat karena kandungan tinggi berbagai minyak esensial dengan volatilitas tinggi. Saat ini mint digunakan dalam pengobatan, pembuatan sabun, wewangian, tata rias, pembuatan anggur, memasak, berkebun hias, dan industri kembang gula. Pada artikel ini, kami akan mempertimbangkan varietas mint yang paling menarik, dan juga berbicara tentang fitur menanam tanaman ini di lapangan terbuka.

Kandungan:

• Fitur biologis mint
• Spesies taman dan varietas mint untuk tumbuh
• Menanam mint di pondok musim panas mereka
• Pengendalian penyakit dan hama
• Memanen mint dan penyimpanan

Fitur biologis mint

Dalam kondisi alami, field mint (padang rumput) paling sering ditemukan. Area distribusinya mencakup wilayah beriklim sedang dan hangat di Rusia dan negara lain. Di alam liar, mint lebih menyukai tempat lembab yang terang atau sedikit teduh di sepanjang tepi sungai, berbagai badan air, di padang rumput yang lembab. Dalam kondisi optimal, mint menangkap area bebas, sedikit ditumbuhi herba, yang difasilitasi oleh rimpang yang merambat.

Bahkan tanpa mengetahui "dengan melihat" tanaman abadi ini, dapat langsung dikenali dari aroma mentol yang spesifik dan nyata. Organ tanah mint lapangan mengandung lebih dari 2,5% minyak esensial di daun dan hingga 6% di perbungaan, termasuk mentol dan terpene, serta zat bermanfaat lainnya: asam organik, karoten, flavonoid, vitamin, glikosida, fitosterol, dll.

Field mint dibedakan dengan batang tetrahedral bercabang yang ditutupi (tidak selalu) dengan bulu pendek atau rambut lembut. Tinggi tanaman 10 hingga 100-130 cm. Daun berukuran sedang, berseberangan pada tangkai daun pendek. Bilah daun berbentuk bulat telur memanjang dengan ujung runcing dan tepi bergerigi.

Penyerbuk tertarik oleh bau bunga yang diucapkan. Bunganya sendiri kecil, merah muda dengan warna ungu muda, dikumpulkan dalam lingkaran palsu di axils daun yang berlawanan. Mekar panjang - dari Juni hingga hampir akhir September.

Varietas taman, varietas dan hibrida diperoleh dari mint liar dengan metode seleksi.

Spesies taman dan varietas mint untuk tumbuh

Permen

Di antara mint yang dibudidayakan, yang paling terkenal adalah peppermint (hibrida air dan spike mint). Mereka menyebutnya pedas karena rasa terbakar yang menimbulkan sensasi "gosong" di lidah saat mengunyah daun hijau.

Memiliki aroma mentol yang terasa. Menarik lebah dan lebah. Ini adalah tanaman madu yang bagus. Penampilannya menyerupai mint lapangan, tetapi lebih bercabang dan lebih tinggi.

Di rumah, digunakan dalam memasak dalam persiapan produk kembang gula, saus, sebagai penyedap minuman buah, kolak, minuman dan tincture lainnya. Ini banyak digunakan dalam pengobatan tradisional: obat penenang untuk hipokondria dan histeria, untuk penyakit saraf dan jantung, untuk rematik, sebagai koleretik ringan, meredakan sakit gigi, dll.

Peppermint digunakan untuk produksi mentol dan minyak esensial yang digunakan dalam industri medis, farmasi, wewangian, dan kosmetik.

Permen mentol

Ini semacam merica. Ciri pembeda utama adalah konsentrasi mentol yang lebih besar daripada pada peppermint, yang memberikan bau tajam dan persisten pada tanaman. Penggunaannya sama seperti untuk peppermint.

Menthol mint juga lebih tahan terhadap hama dan penyakit. Ini mentolerir perubahan suhu musim gugur-musim dingin dengan baik.

Pada skala industri, mentol mint ditanam untuk digunakan dalam memasak dan tata rias. Mint inilah yang biasanya digunakan untuk membuat mojito. Dalam pengobatan, itu diminati sebagai koleretik, anti-inflamasi, untuk pengobatan bronkitis.

Melissa

Melissa sering disebut lemon, honey mint atau mead. Tetapi mint dan lemon balm adalah tanaman dari genera yang berbeda, meskipun dari keluarga yang sama. Benar, tanaman ini sangat mirip, jadi kami tidak bisa tidak memasukkan lemon balm ke dalam daftar mint, yang kami sarankan untuk ditanam di negara ini.

Melissa memiliki aroma lemon yang diucapkan dengan aftertaste menyegarkan yang menyenangkan. Seperti peppermint, lemon balm dibudidayakan sebagai tanaman madu yang baik. Ini adalah tanaman favorit lebah, yang namanya kawanan atau lebah telah berakar di antara orang-orang.

Karena rasanya yang tinggi, aromatik, dan khasiat obatnya, mint lemon dianggap sebagai salah satu spesies keluarga yang paling berharga. Di rumah, lemon mint digunakan untuk atonia perut, sebagai obat penenang. Kaldu digunakan untuk pusing, gangguan saraf, serangan rematik, sebagai koleretik ringan.

Zat yang terkandung di dalam daun dan perbungaan lemon balm memberikan aktivitas antimikroba, anti inflamasi, memiliki efek antipiretik, menormalkan dan menjaga fungsi normal kelenjar seks pria (semacam afrodisiak).

Di rumah tangga, selain metode medis dan peningkatan kesehatan, juga digunakan dalam bumbu, salad, sup. Ini termasuk dalam minuman keras buatan sendiri dan terutama sering digunakan sebagai tambahan pedas untuk daun teh.

Tidak seperti tanaman dari genus Mint, daun lemon balm, yang termasuk dalam genus Melissa, berbentuk bulat telur bulat, dengan dentikel marginal, petiolized panjang, hijau cerah. Mereka sering tumbuh di semak-semak abadi yang membulat. Melissa mekar di musim panas (Juni-Juli).

Mint keriting

Di antara orang-orang, mint keriting membawa beberapa nama - keriting, berbentuk paku, musim semi, taman. Ini berbeda dari spesies lain dengan bau yang sangat kuat, tetapi tanpa sisa rasa mentol yang dingin.

Daun mint keriting praktis tidak mengandung mentol. Ini kaya akan minyak esensial lainnya (linalool, carvone), yang di beberapa industri dihargai lebih tinggi daripada mentol.

Curly mint banyak digunakan dalam pembuatan sabun, dalam industri tembakau dan kembang gula. Ia menemukan penggunaannya dalam pengobatan dan memasak.

Mint buatan sendiri, atau Plectrantus

Tumbuhan lain yang termasuk dalam genus yang sama sekali berbeda adalah Shporotsvetnik, tetapi dari keluarga yang sama - Lamiaceae. Ini memiliki banyak kesamaan dengan mint, itulah sebabnya orang paling sering menyebut kamar atau mint rumah.

Dalam kondisi alami, sebaran wilayah terbatas pada daerah tropis dan subtropis. Di daerah beriklim sedang, tanaman ini hanya bisa ditanam sebagai tanaman hias. Kami memasukkan mint buatan sendiri dalam daftar kami karena itu benar-benar layak ditanam, meskipun tidak di kebun, tetapi di rumah.

Plectrantus juga disebut pohon molar. Tumbuhan ini tidak menyukai ngengat dan nyamuk. Housemint mengandung minyak esensial kompleks yang memberikan aroma mint yang menyenangkan. Kamar tidak membutuhkan iklim mikro lembab khusus. Dengan perawatan yang tepat, itu akan menghiasi jendela dapur dan piring Anda setidaknya selama 5 tahun.

Jenis mint lainnya

Selain hal di atas, dalam kondisi alam dan di taman Rusia dan negara tetangga, kucing, Korea, anjing, rawa, cokelat, jahe, dan tanaman lain dari keluarga Yasnotkov yang luas tumbuh.

Mint mungkin tidak memiliki bau mint yang nyata, tetapi memiliki sejumlah kualitas berharga lainnya dan digunakan dalam lanskap dekoratif (bentuk semak), untuk menanam tempat tidur berkebun.

Mint Korea digunakan di Asia Utara sebagai tanaman obat dengan sifat anti-penuaan, memiliki efek positif pada penyembuhan hati, pemulihan sistem kekebalan.

Dog mint, atau ivy budra, umum ditemukan di Eurasia. Ini adalah tanaman madu yang bagus, menyediakan lebah dan lebah dengan nektar harum di paruh pertama musim panas. Ini banyak digunakan sebagai tanaman obat.

Catnip, atau Catnip, memiliki aroma khas yang menarik perhatian keluarga kucing. Tumbuh di mana-mana seperti rumput liar, tetapi digunakan dalam wewangian, obat-obatan, pembuatan sabun, dalam kembang gula. Dalam pengobatan tradisional, catnip telah digunakan untuk mengatasi sakit kepala, membersihkan kulit untuk penyakit kulit, kelelahan saraf, dan penyakit saluran cerna.

Secara umum, mint apa pun yang Anda pilih, selalu sehat, harum, dan indah. Selanjutnya, kami akan mempertimbangkan fitur-fitur menanam mint di lapangan terbuka.

Menanam mint di pondok musim panas mereka

Pemilihan kursi

Mint adalah tanaman yang sangat agresif. Sistem akarnya mampu memenuhi taman dalam waktu singkat. Setelah memutuskan untuk menanam mint di kebun Anda, Anda perlu mengambil beberapa langkah untuk membatasi penyebarannya.

Lebih baik melindungi tempat yang disediakan untuk mint dengan batu tulis atau bahan lain pada kedalaman setidaknya 30-40 cm Beberapa tukang kebun menyarankan menanam mint dalam uap tua, ember, pot, dan baskom.

Pilih tempat yang cerah. Ini mendorong pembentukan lebih banyak minyak esensial. Mint tidak tahan terhadap banjir, ia berkembang dengan baik di tanah netral (keasaman 6-7 unit).

Situs yang disiapkan digali di musim gugur (dimungkinkan di awal musim semi), diratakan dengan baik. Jika perlu, gunakan pupuk nitrogen-fosfor (apa pun yang ada di pertanian) dengan kecepatan 1-2 sendok makan tanpa bagian atas per persegi. m daerah. Jika situsnya subur, tidak diperlukan pemupukan.

Metode perbanyakan mint

Mint dapat diperbanyak dengan berbagai cara, di antaranya yang paling umum:

• biji;
• membagi rimpang;
• stek.

Tukang kebun berpengalaman juga menggunakan rooting daun atau tangkai daun. Dua metode terakhir menyebabkan kesulitan tertentu bagi pemula, jadi kami akan fokus pada tiga metode pertama.

Saat diperbanyak dengan biji, harus diingat bahwa biji mint berukuran sangat kecil. Benih disemai di atas 1 cm lapisan tanah lembab yang sudah disiapkan pada paruh kedua bulan April. Ditaburkan di musim panas dan musim gugur, akar semakin parah.

Lebih praktis menabur benih untuk pembibitan kemudian menanamnya di tanah terbuka. Bibit yang berkualitas tinggi sebelum ditanam harus memiliki sistem perakaran yang berkembang, 2-3 pasang daun dan tinggi tanaman minimal 5 cm Penanaman dilakukan dengan cara biasa, sisakan jarak 15-20 cm antar bibit muda hingga 30-35 cm antar baris.

Reproduksi dengan membagi rimpang paling dapat diterima. Tidak membutuhkan keahlian khusus dan memakan waktu. Pada bulan Mei, rimpang dengan massa di atas permukaan tanah digali dengan hati-hati. Bagilah rimpang, tergantung ukurannya, menjadi beberapa bagian sehingga masing-masing memiliki paling sedikit 5-10 tunas.

Bahan yang disiapkan ditanam hingga kedalaman 8-12 cm dengan cara biasa. Secara berurutan, jarak hingga 15-20 cm tersisa, dan jarak baris - 30-35 cm, terlebih dahulu dimasukkan humus atau abu kayu ke setiap lubang tanam, yang segera dicampur dengan tanah. Setelah tanam, siram perlahan dengan air hangat dan mulsa.

Perbanyakan dengan stek lebih sering digunakan untuk penanaman mint dalam ruangan dan di daerah selatan yang hangat. Di wilayah utara, terutama dengan penanaman yang terlambat, stek tidak memiliki waktu untuk berakar dan bisa mati dengan awal cuaca dingin.

Stek dipotong dari bagian atas tanaman dewasa sepanjang 8-12 cm, setek diturunkan 1/3 ke dalam air dan menunggu akar muncul. Untuk membuat akar tumbuh lebih cepat, tambahkan "Kornevin" atau "Heteroauxin" ke dalam air.

Tanaman berakar ditanam dalam pot bunga sebanyak 3-5 buah dan terkena cahaya yang menyebar (jendela di sisi yang cerah ditutup dengan kertas). Tanah di dalam pot dijaga tetap lembab (tidak basah). Mint tidak perlu diberi makan tambahan jika tanah untuk penanaman diisi dengan baik dengan pupuk atau penanaman dilakukan di tanah yang disiapkan khusus (Anda dapat membelinya di toko).

Fitur merawat penanaman mint

Peppermint tidak membutuhkan banyak perawatan. Di lapangan terbuka, bedengan mint harus dijaga tetap lembab dengan disiram melalui saringan halus atau botol semprot, terutama saat tanaman masih muda dengan batang yang rapuh.

Karena penyiraman dilakukan pada tingkat kecil, tanah perlu dibuat mulsa dengan mulsa halus (Anda dapat menggunakan pasir, abu, kompos matang atau humus yang dicampur dengan tanah). Dengan kelembapan tinggi, sebagian besar di daerah teduh, mint sering terkena penyakit jamur dan aromanya kurang terasa.

Cukup menyuburkan mint setahun sekali, lebih disukai di musim gugur, dalam dosis minimal (untuk 1 M. persegi 1-2 sendok makan nitroammophoska atau pupuk lengkap lainnya).

Menanam mint harus selalu disingkirkan. Agar semak menjadi padat dan lebih rimbun, pucuk tanaman muda dicubit. Teknik ini menghentikan pertumbuhan tinggi mint dan membantu meningkatkan anakan tanaman.

Untuk mencegah mint tumbuh, Anda perlu menipiskan bedengan di musim gugur, membebaskan ruang untuk tunas muda dan menanamnya kembali ke tempat baru setelah 3-4-5 tahun.

Di musim semi, semak mint dipotong di akarnya (sebelum daunnya terbuka). Setelah pemangkasan, semak meremajakan, menjadi lebih subur, lebih banyak tunas berdaun muda muncul.

Pengendalian penyakit dan hama

Pada penanaman mint, penggunaan pestisida dilarang keras untuk melindungi dari penyakit dan hama. Karena itu, saat menanam mint, Anda harus mematuhi semua persyaratan teknologi pertanian, memantau kondisi semak dengan cermat selama musim tanam dan mengambil tindakan pencegahan tepat waktu.

Mint rentan terhadap penyakit jamur (embun tepung, karat, dll.). Untuk mengesampingkan kemungkinan kerusakan penyakit, perlu:

• amati mode pendaratan yang dijernihkan;
• melakukan penjarangan semak tahunan;
• penanaman longgar pada waktu yang tepat dan jaga kebersihan dari gulma;
• jangan membanjiri semak saat menyiram, jaga agar tanah tetap lembab (hindari genangan air).

Jika dalam pemeriksaan semak-semak ditemukan orang yang sakit, mereka segera dibuang dan dibakar.

Dari hama, mint sering diserang oleh kutu daun, tungau laba-laba, kutu mint, penggulung daun, dll. Kegiatan utama dikurangi menjadi pemeriksaan sistematis pada semak-semak dan pengangkatan bagian yang rusak. Jika seluruh semak terpengaruh, yang terakhir dihilangkan dan dibakar.

Dari tindakan pencegahan, mint bisa ditaburkan:

• air yang berbusa;
• larutan ekstrak abu;
• kutu daun tidak mentolerir cuka sari apel (larutan 1 sdm. sesendok cuka sari apel dalam 1 liter air, campur dan taburkan tanaman dalam cuaca mendung);
• infus air akar coklat kemerah-merahan atau daun dandelion (300-400 g bahan tanaman per 10 liter air, biarkan selama 3 jam, tiriskan).

Kondisi utama untuk memproses mint: solusinya harus tidak berbahaya bagi manusia dan hewan peliharaan.

Memanen mint dan penyimpanan

Pemotongan batang muda dengan daun dapat dilakukan pada saat tanaman mencapai tinggi 10-12 cm. Pada tanaman dewasa, dedaunan dihilangkan sebelum berbunga. Selama periode ini, daun memiliki kandungan minyak esensial dan zat bermanfaat lainnya yang tertinggi.

Potongannya dicuci dengan air mengalir, diletakkan di lapisan tipis pada kain goni alami atau bahan penyerap kelembaban lainnya, Anda dapat menggunakan kertas lepas.

Agar tanaman mempertahankan warnanya, dikeringkan di tempat gelap yang berventilasi baik. Bahannya terus menerus diaduk dan dibalik agar tidak berjamur.

Saat daun sudah dikeringkan dengan baik, mint kering disimpan dalam wadah kaca dengan gabus giling atau dalam kantong yang terbuat dari kain alami. Simpan di tempat yang kering dan gelap.

Daun mint yang dikeringkan dengan benar dapat disimpan selama 1-2 tahun dan digunakan sesuai kebutuhan untuk membuat teh, minuman, sebagai bagian dari sediaan obat atau sebagai bumbu untuk sajian pertama dan kedua. Untuk memperpanjang penggunaan daun segar, mereka dibekukan, disimpan sebentar di lemari es dan digunakan bila perlu.

Pembaca yang terhormat! Tanaman mint sangat mudah ditanam. Dia tidak membutuhkan teknik pertanian yang rumit. Dengan menanam mint di kebun Anda, Anda akan selalu memiliki wangi rempah-rempah dan bahan obat untuk pencegahan dan pengobatan berbagai penyakit.