Ceri Manis. Varietas Dan Budidaya. Menanam Dan Pergi. Foto

Daftar Isi:

Ceri Manis. Varietas Dan Budidaya. Menanam Dan Pergi. Foto
Ceri Manis. Varietas Dan Budidaya. Menanam Dan Pergi. Foto

Video: Ceri Manis. Varietas Dan Budidaya. Menanam Dan Pergi. Foto

Video: Ceri Manis. Varietas Dan Budidaya. Menanam Dan Pergi. Foto
Video: CHERRY JEPANG, SI MUNGIL YANG SUPER MANIS 2024, Maret
Anonim

Ceri manis adalah buah beri yang telah menjadi meja penduduk berbagai negara selama ribuan tahun. Untuk pertama kalinya, buah beri yang lezat ini dicicipi oleh orang Romawi kuno, setelah menetap berlibur di kota kecil Kerasunta, dan memberi mereka nama buah Kerasunta. Karena buah beri tidak hanya disukai oleh para prajurit, tetapi juga oleh burung, definisi klarifikasi ditambahkan pada nama - burung. Buah burung kerasunt, telah melalui ratusan definisi dan deskripsi, mendapatkan namanya dalam bahasa Latin Cerasus avium, diterjemahkan sebagai "ceri burung". Artikel kami adalah tentang varietas ceri terbaik untuk berbagai daerah dan teknologi pertanian penanamannya.

Buah ceri di pohon
Buah ceri di pohon

Kandungan:

  • Sejarah budidaya ceri di Eropa
  • Karakteristik botani dari ceri manis
  • Varietas ceri untuk ditanam di pondok musim panas
  • Menumbuhkan dan merawat ceri di pondok musim panas
  • Perlindungan ceri dari penyakit dan hama

Sejarah budidaya ceri di Eropa

Di beberapa negara, hingga hari ini, nama populer dari ceri manis digunakan - "ceri manis", "ceri awal". Fakta bahwa ceri dan ceri manis adalah budaya yang berbeda, meskipun mereka berasal dari keluarga yang sama, baru ditentukan oleh ahli botani pada tahun 1491.

Di masa mendatang, menurut uraian para peneliti alam, ceri liar tumbuh dengan bebas dalam kondisi alami di negara-negara Mediterania, Cina Timur dan Tengah, dan negara-negara Asia Kecil lainnya. Menurut penggalian dan deskripsi, ceri ditanam di taman Pontius sejak 73 SM.

Orang Romawi membawa ceri manis ke Eropa, dan sudah pada abad ke-2 ia menempati ceruknya di taman Jerman. Pada Abad Pertengahan, Eropa Barat dan Tengah, Italia utara, Swedia selatan mempelajari rasa buah beri yang luar biasa dari pohon-pohon raksasa. Di Eropa, usia berkebun ceri sekitar 2 ribu tahun.

Di Rusia, bibit ceri pertama muncul pada abad ke-12, pertama di selatan, dan kemudian secara bertahap, berkat naturalis, seleksi, dan kerja pemulia, budaya ini mulai bergerak ke utara, ke daerah yang lebih dingin.

Saat ini, ceri manis berhasil dibudidayakan dalam skala industri dan di kebun pribadi di wilayah selatan negara CIS (di Moldova, Ukraina, Georgia). Di Rusia (di daerah hangat), daerah yang luas ditempati oleh ceri manis di Wilayah Krasnodar, di Kaukasus. Sejak paruh kedua abad ke-20, ceri manis telah ditanam di taman pribadi di garis lintang wilayah Moskow dan St. Petersburg, di beberapa wilayah di Timur Jauh dan Siberia.

Karakteristik botani dari ceri manis

Ceri manis dalam sistem tanaman

Dalam sistem tumbuhan termasuk dalam famili merah muda, termasuk dalam genus "Plum", spesies "Ceri manis" dengan nama ilmiah internasional Prunus avium. Nama yang setara dan lebih umum untuk ceri manis adalah sinonim (dalam literatur ilmiah) Ceri burung Cerasus avium. Di Rusia dan negara-negara CIS, itu disebut ceri manis.

Pohon ceri dengan buah-buahan
Pohon ceri dengan buah-buahan

Deskripsi singkat tentang ceri

Ceri manis adalah tanaman tahunan dari sekelompok pohon dengan ukuran pertama. Dalam kondisi alami, ketinggian pohon mencapai 10-20 m. Budaya tersebut ditandai dengan pertumbuhan yang pesat di usia muda. Di satu tempat, ceri bisa tumbuh hingga 75 tahun, tetapi dalam budaya hortikultura mereka digunakan selama 15-20 tahun pertama. Mahkota pohon berbentuk bulat telur, berbentuk kerucut, mengarah ke atas.

Lokasi utama sistem akar ceri manis di dalam tanah adalah horizontal. Selama bertahun-tahun, akar individu mengubah arah pertumbuhan dan memperdalam ke lapisan bawah hingga 1,0-1,5 m. Percabangan yang luas dari sistem akar terbentuk dari waktu ke waktu, yang harus diingat saat menentukan skema penanaman budaya.

Pada usia muda, kulit pohon ceri di batang dan cabang kerangka abadi halus, merah kecoklatan, mungkin keperakan. Ditutupi dengan banyak lentisel atau garis-garis. Seiring waktu, itu bisa terkelupas di film terpisah.

Pada bagian mahkota kuncup terbentuk tiga jenis tunas yang ditempatkan pada tunas tunas dan buah:

  • vegetatif;
  • generatif;
  • Campuran.

Daun ceri manis sederhana, berkilau, petioled, nuansa hijau dengan kerapatan warna berbeda - dari hijau muda hingga hijau tua. Bilah daun berbentuk elips, obovate, lonjong-ovate, dan bentuk lain dengan tepi bergerigi. Di dasar tangkai daun ada 2 kelenjar.

Bunga ceri dengan corolla putih, aktinomorfik, biseksual, dalam beberapa payung bunga. Mekar lebih awal dari kuncup daun.

Buah ceri berbiji, berkilau, pada tangkai daun yang panjang.

Benih berada di tulang bulat atau agak memanjang, ditutupi di atasnya dengan pericarp yang berair. Warna kulit buah ceri, tergantung pada varietasnya, bisa kuning, kuning-merah muda muda, merah muda-kuning, merah, merah anggur, merah anggur-hitam (hampir hitam). Ukuran buah pada varietas ceri yang dibudidayakan berdiameter 1,5 hingga 2,0 cm.

Menurut komposisi dan kepadatan daging buah, varietas ceri dibagi menjadi 2 kelompok:

  • "Gini", buah beri yang kualitasnya tidak terjaga; mereka hanya digunakan segar;
  • "Bigarro", yang pulpnya padat dapat digunakan segar, diangkut ke daerah lain, digunakan untuk membuat selai, pengawet, kolak, dan produk lainnya.
Sekelompok ceri
Sekelompok ceri

Varietas ceri untuk ditanam di pondok musim panas

Ceri manis di selatan menandai awal musim panas, karena ini adalah buah pertama di musim panas. Dalam hal kematangan awal, ceri manis menempati urutan kedua setelah semak berry honeysuckle. Musim sakura menurut wilayah dimulai pada dekade terakhir Mei dan berakhir pada pertengahan Juni.

Berkebun modern memiliki lebih dari 4000 varietas dan hibrida ceri manis. Hilang sudah raksasa 20 meter yang menyediakan buah beri yang enak untuk burung. Varietas kerdil dari 3,5 hingga 5,0 m telah muncul, yang darinya mudah dipanen, melindunginya dari kawanan "pencuri" terbang yang rakus.

Peternak telah mengembangkan varietas baru dan hibrida ceri manis untuk orang selatan, varietas khusus untuk Siberia yang dingin, cuaca dingin yang tidak stabil di Rusia tengah dan wilayah Barat Laut, serta untuk Timur Jauh yang tertiup angin laut.

Daftar negara bagian mencakup lebih dari 40 jenis ceri manis, di antaranya:

  • buah terbesar dibentuk oleh ceri Tyutchevka dan Iput;
  • varietas ceri terlambat dari yang dikategorikan - Tyutchevka, Veda, Golubushka, Lezginka, hitam Prancis, Annushka;
  • yang paling awal dizonakan - Goryanka, Iput, Ariadna, Dana, Dessertnaya, Dagestanka;
  • ceri yang paling tahan musim dingin di utara Rusia, termasuk Siberia dan Timur Jauh - Rechitsa, Odrinka, Tyutchevka, Revna, Bryanskaya rozovaya, Bigarro Burlat, ceri manis Sakhalinskaya, Ordynka;
  • varietas ceri pematangan awal - Ovstuzhenka lebih awal, Tyutchevka, Fatezh, Symphony.

Ceri manis subur dan selalu membutuhkan penyerbuk. Optimal menanam 3-4 pohon di taman. Penyerbuk yang baik adalah Iput, Veda, Ovstuzhenka.

Ceri untuk taman Anda masih bisa dipilih dengan warna buahnya:

  • Ceri merah muda: Mutiara merah muda, merah muda Bryansk, merah muda Leningrad, merah muda Orlov, Merah muda matahari terbenam.
  • Ceri merah: Teremoshka, Krasnaya Gorka, Iput, untuk mengenang Astakhov, Radits, Valery Chkalov.
  • Ceri kuning: Drogana kuning, Zhurba, Chermashnaya.
Buah ceri dengan warna berbeda
Buah ceri dengan warna berbeda

Varietas ceri untuk Rusia Tengah

Varietas ceri berikut untuk Rusia tengah dicirikan oleh data berikut:

  • Varietas paling tahan musim dingin. Suhu beku hingga -32 ° C tidak terlalu buruk.
  • Mereka tahan terhadap embun beku musim semi.
  • Kualitas rasa buah beri pada skala mencicipi 5 poin adalah 4,5-5,0 poin untuk varietas yang tercantum di bawah ini.
  • Sebagian besar varietas termasuk dalam kelompok Bigarro.
  • Panen yang stabil terbentuk dari umur 4-5 tahun.

Utara, Matahari terbenam merah muda, Tyutchevka, Krasnaya Gorka, Fatezh, Memori Syubarova, Revna, Ovstuzhenka, Bryanochka, Raditsa, Rechetsa, Iput, Bryansk pink, Teremoshka, Prime, Leningrad pink, Sinyavskaya, Italia, Oryol pink dan lainnya.

Varietas ceri untuk Wilayah Bumi Hitam Tengah

Daftar negara bagian untuk wilayah bumi hitam pusat mencakup 10 varietas ceri manis, yang hampir 7 di antaranya telah teruji waktu:

Merah muda awal, Italia, Iput, Krasa Zhukova, Ariadna, Tanah Air, Peri Orlovskaya, merah muda Orlovskaya, Adelina, Puisi.

Mengacu pada katalog tahunan varietas tanaman buah-buahan, zona chernozem tengah (lebih seimbang dalam kondisi cuaca) dimungkinkan untuk memilih varietas ceri yang direkomendasikan untuk wilayah yang lebih selatan di Rusia tengah.

Saat memilih varietas ceri, perlu memperhatikan kondisi cuaca daerah di musim semi. Lebih praktis untuk memilih varietas yang matang awal dari pematangan tengah dan akhir. Jika tidak ada musim semi yang membeku kembali dengan suhu negatif yang signifikan di area tersebut, Anda dapat berhenti di varietas awal.

Saat memilih varietas ceri, yang utama adalah mereka dikategorikan untuk kondisi iklim daerah tempat tinggal.

Varietas ceri manis Fatezh
Varietas ceri manis Fatezh
Varietas ceri Tyutchevka
Varietas ceri Tyutchevka
Varietas ceri manis Iput
Varietas ceri manis Iput

Varietas ceri untuk wilayah Barat Laut Rusia

Tidak ada varietas ceri terutama di wilayah Barat Laut. Mereka harus terlambat dan matang lebih awal. Artinya, pembungaan awal mereka dikecualikan dan pematangan yang cepat diperlukan. Dari varietas ceri yang direkomendasikan untuk zona tengah, Tyutchevka, Fatezh, Symphony telah berakar di Wilayah Leningrad.

Varietas Seda dan Yurga dengan kematangan sedang dan sedang dalam pengembangan untuk wilayah Barat Laut. Saat ini, mereka menjalani tes varietas untuk dimasukkan ke dalam Daftar Negara.

Varietas ceri untuk Siberia

Dari varietas ceri yang dibudidayakan untuk Rusia tengah, Anda dapat menggunakan yang paling tahan beku dan berbunga terlambat untuk wilayah utara Rusia. Mengapa terlambat mekar? Untuk menghindari embun beku musim semi. Selain itu, karena budaya tidak membuahkan hasil sendiri, mereka harus menanam setidaknya 2 atau 3 varietas yang berbeda.

Varietas ceri yang dibedakan dengan ketahanan beku tinggi (-30 … -32 ° C) diakui sebagai yang terbaik untuk Rusia Utara: Rechitsa, Revna, Symphony, Odrinka, Tyutchevka, Bryanskaya rozovaya, Fatezh.

Di petak pribadi, amatir berkebun eksperimental menerima panen varietas ceri manis yang sedang matang: Utara, Leningrad merah muda, Pamyaty Astakhov.

Varietas ceri untuk Timur Jauh

Di Timur Jauh, di wilayah pertanian maju (Khabarovsk Krai, Primorye, dll.), Varietas ceri tumbuh dan berbuah di kebun pribadi: Ceri manis Sakhalinskaya, Ordynka, Bigarro Burlat, Ceri merah muda manis.

Hampir setiap tahun, panen ceri manis dari varietas Francis, Ariadne, Dragana kuning diperoleh.

Varietas ceri Chermashnaya
Varietas ceri Chermashnaya

Menumbuhkan dan merawat ceri di pondok musim panas

Ceri manis adalah budaya dengan iklim yang cukup hangat. Di wilayah selatan, tumbuh bebas di lapangan terbuka dan tidak membutuhkan perawatan khusus untuk dirinya sendiri. Di bagian utara, yang ditandai dengan embun beku yang panjang, pepohonan terlindung selama musim dingin. Varietas ceri manis semi-merambat telah dikembangkan secara khusus untuk daerah-daerah tersebut.

Kebutuhan ceri untuk tanah

Ceri manis cocok untuk semua jenis tanah subur, baik lempung berpasir maupun lempung. Tanah lempung berpasir yang buruk, hancur di daerah kering, tidak cocok untuk ceri. Budidaya tidak mentolerir daerah dengan tingkat kejadian akuifer yang tinggi. Jika air tanah di lokasi berada pada ketinggian 1,5 meter dari permukaan tanah, ceri tidak dapat ditanam. Sistem akar kultur akan berada dalam kelembaban tinggi yang konstan, yang akan menyebabkan busuk akar.

Masa tanam bibit ceri

Di wilayah selatan, bibit ceri ditanam pada musim gugur pada akhir Oktober - November. Sebelum serangan dingin yang terus-menerus terjadi, akar bibit akan berakar, dan akan menahan musim dingin dengan baik. Di daerah seperti itu, bibit bisa ditanam di musim semi.

Di daerah dengan awal musim dingin yang konstan, penanaman paling baik dilakukan di awal musim semi. Selama musim panas, bibit ceri berakar dengan baik di tanah yang lebih hangat dan tumbuh dalam cuaca hangat. Di musim dingin, mereka akan pergi dengan benar-benar terukir.

Pohon ceri muda
Pohon ceri muda

Aturan untuk menanam bibit ceri

Varietas kersen yang dicangkokkan pada batang atas ditanam berurutan setiap 4-5 meter dan antar baris minimal 7 m. Dengan menggunakan varietas pada batang bawah sedang dan tumbuh rendah, masing-masing baris dan lorong disisakan 6x4 dan 4x3 meter.

Sebelum ditanam, bibit ceri diperiksa. Hanya akar yang patah yang dibuang, sisanya tidak dipotong, dan di tanah, agar tidak patah, mereka sedikit bengkok.

  • Lubang tanam digali sesuai ukuran akar.
  • Drainase diletakkan di bagian bawah.
  • Humus dan nitrofosfat 50-60 g ditambahkan ke lubang, campuran tercampur rata.
  • Sebuah gundukan terbentuk, di mana akarnya menyebar.
  • Penanaman untuk penutupan yang lebih baik dengan tanah dipadatkan dan disiram. Mulsa.
  • Jika perlu, lakukan pemangkasan pasca tanam.

Saat menanam di musim gugur, batang ceri ditutup untuk musim dingin, tindakan diambil untuk melindunginya dari kerusakan oleh kelinci, tikus, dan hama lainnya.

Perawatan ceri

Sayuran dapat ditanam sementara di antara barisan tanaman muda. Pada tanah yang habis, lebih baik meningkatkan kesuburan tanah dengan cara menabur tanaman pupuk hijau.

Dari usia 2 hingga 3 tahun, mahkota ceri terbentuk. Batang dibersihkan dari cabang samping, pucuk dibuang, dan pucuk tengah utama dipersingkat. Itu dihapus ke pemotretan samping.

Budidaya biasanya digunakan hingga 15 tahun, kemudian diganti dengan bibit muda. Di kemudian hari, pohon itu dengan tajam mengurangi hasil, mulai sakit.

Saus ceri

Menghabiskan sejumlah besar nutrisi untuk pembungaan dan kemudian untuk pembentukan buah-buahan, ceri membutuhkan tambahan nutrisi. Sebagian besar bunga dan ovarium rontok sebagai akibat dari proses pengaturan mandiri alami dari tanaman yang baru tumbuh.

Mulai dari tahun ke-5 kehidupan, pupuk organik dan mineral diterapkan setiap tahun di bawah buah ceri. Tingkat pupuk mineral tergantung pada kesuburan tanah dan (tergantung pada usia tanaman) dari 70 hingga 200 g per pohon. Tukas diaplikasikan tersebar di sekitar diameter tajuk untuk irigasi. Anda dapat memotong lekukan di sepanjang tepi mahkota dengan hati-hati atau mengebor lubang tempat mengisi pupuk.

Dari pupuk mineral, lebih baik menggunakan nitroammophoska atau nitrophosphate. Lemak dibawa masuk sebelum berbunga.

Setiap 3-4 tahun di musim gugur, 1-3 ember humus atau kompos dimasukkan ke bawah pohon di bawah tanam yang dangkal.

Ovarium buah ceri manis
Ovarium buah ceri manis

Menyiram ceri

Dalam cuaca kemarau yang berkepanjangan, pohon disiram, tetapi hanya di paruh pertama musim. Sekitar 20-30 hari sebelum panen raya, penyiraman dihentikan. Buah beri retak dan busuk. Beberapa varietas menurunkan kualitas penyimpanan selama pengangkutan.

Pembentukan mahkota ceri

Saat menanam beberapa pohon di taman pribadi, pembentukan mahkota bertingkat jarang atau berbentuk vas digunakan.

Dalam bentuk berjenjang, 3 tingkatan cabang kerangka diletakkan. Di tingkat pertama ada 3-4, 2-3 kedua dan di 1-2 cabang terakhir. Jarak antara tingkatan pada pucuk tengah ceri manis adalah 60-80 cm.

Dengan mahkota yang ditangkupkan, satu tingkat dari 4-5 cabang terbentuk. Konduktor tengah dilepas. Mahkota ceri seperti itu lebih praktis. Pohonnya rendah, mahkotanya ringan. Mudah dirawat, dipanen, dan dilindungi dari serangan burung (jaring khusus tersedia untuk dijual).

Pemangkasan sanitasi dan penjarangan mahkota ceri dilakukan setiap tahun (jika perlu). Jika perlu, terutama pada varietas bercabang lemah, mereka melakukan pemangkasan tunas yang diperpendek, hingga 1/3 pertumbuhan. Pemangkasan paling baik dilakukan pada awal musim semi atau musim panas setelah panen.

Perlindungan ceri dari penyakit dan hama

Penyakit ceri

Ceri jauh lebih jarang dan lebih jarang terkena penyakit dibandingkan ceri. Dari penyakit-penyakit tersebut, yang paling dikenal oleh tukang kebun adalah bercak berlubang (clasternosporia), busuk batu abu-abu (moniliosis), cocomycosis, dan luka bakar karena bakteri. Wabah penyakit jamur, paling sering, diamati selama musim panas hujan yang dingin dengan embun yang melimpah dan suhu di kisaran + 15 … + 16 ° С. Di daerah dingin, pengolahan kebun harus dilakukan tanpa gagal, sesuai rekomendasi untuk memerangi penyakit.

Fungisida antijamur dan larutan pestisida lain (cairan Bordeaux, tembaga sulfat, Skor, Horus, Hom, Abiga-Peak) dapat digunakan satu kali untuk perawatan di awal musim semi. Untuk kokomikosis dan moniliosis, ceri dapat diobati dengan mycosan, menurut rekomendasi resmi. Selama musim tanam, perlu beralih ke biopreparasi phytosporin-M, trichodermin, pentofag dan lain-lain. Gunakan semua obat secara ketat sesuai dengan rekomendasi. Jika tidak, efek aplikasi mungkin tidak muncul.

Pohon ceri muda
Pohon ceri muda

Hama ceri

Dari hama, berbagai jenis kutu daun ceri, lalat ceri, lalat gergaji berlendir ceri paling merusak ceri. Ada rekomendasi bahwa Actellik-500 EC bekerja secara efektif dengan cherry fly. Ini digunakan selama musim panas lalat, buah beri saat ini mulai matang (berubah menjadi merah muda). Apakah Anda membutuhkan obat semacam itu? Pilihan ada padamu.

Infus chamomile Dalmatian efektif. 200 g bahan kering (beli di apotek) tuangkan 1 liter air dan biarkan selama 12 jam. Ini adalah solusi stok. Tambahkan 5 liter air. Tersaring. Disemprot. Semprotkan minimal 2 minggu sebelum panen. Kamomil Dalmatian beracun. Dan solusinya jauh dari tidak berbahaya, meski terbuat dari rumput.

Karena hama ceri manis, pada umumnya, aktif bekerja selama musim panas, yang bertepatan dengan pembentukan tanaman, lebih baik menggunakan campuran tangki bioinsektisida (bitoxibacillin, lepidocid, nemabact dan lain-lain) dengan biofungisida untuk pengendalian. Obat ini efektif selama periode hangat. Aman untuk kesehatan dewasa dan anak-anak, burung dan hewan. Mereka dapat digunakan hampir sepanjang musim panas. Penting untuk bekerja dengan produk biologis sesuai dengan rekomendasi.

Pembaca yang terhormat! Tidak semua varietas ceri tercantum dalam artikel. Dosis pupuk dan obat-obatan yang sangat dianjurkan untuk penyakit dan hama. Jika Anda tertarik dengan artikelnya, kirimkan surat kepada kami. Bagikan pengobatan apa yang Anda gunakan, seberapa efektifnya. Menurut skema apa Anda memupuk ceri dan apakah Anda memupuknya setiap tahun atau sesuai dengan skema Anda sendiri (berbeda). Pembaca akan dengan senang hati membaca dan mendiskusikan komentar Anda.

Direkomendasikan: