Bubur Soba Lezat Dengan Telur Cincang Dan Bawang. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Bubur soba dengan telur cincang dan bawang - lauk atau hidangan utama lengkap, putuskan sendiri. Yang terpenting, ini enak, panas dan dingin. Jika Anda bosan dengan bubur kosong untuk lauk, bahkan jika dibumbui dengan mentega, masak soba dengan telur dan bawang sesuai resep ini, Anda tidak akan menyesal! Sama seperti nasi, pasta, jelai atau bulgur, soba cocok dengan banyak makanan. Itu bisa dimasak dengan daging, ayam, sayuran, dimasak, dipanggang, direbus. Ada banyak resep manis dengan kurma, kacang-kacangan, kismis dan buah-buahan. Namun, resep sederhana ini memenangkan banyak orang, bukan tanpa alasan mereka mengatakan bahwa segala sesuatu yang cerdik itu sederhana!

• Waktu memasak: 35 menit
• Porsi: 4-5

Bahan untuk bubur soba dengan telur cincang dan bawang

• 150 g soba;
• 2 bawang bombay besar;
• 4 butir telur ayam;
• 1 sendok teh paprika manis bubuk
• seikat bawang hijau;
• 20 g mentega cair;
• 15 ml minyak sayur;
• garam, merica putih.

Metode memasak bubur soba dengan telur cincang dan bawang

Kami memasak soba. Masukkan ghee ke dalam panci dengan dasar yang tebal, panaskan. Tuang sereal ke dalam mentega cair, goreng hingga berwarna cokelat keemasan dengan api kecil selama beberapa menit. Tuang 300 ml air mendidih, tuangkan satu sendok teh garam (tanpa slide). Setelah mendidih tutup panci dengan penutup rapat, masak selama kurang lebih 25 menit dengan api kecil. Jika tidak ada ghee, tuangkan sedikit minyak sayur olahan dan tambahkan 1-2 sendok makan mentega biasa. Dalam hal ini, goreng dengan cepat agar minyaknya tidak gosong.

Potong bawang bombay yang sudah dikupas dengan sangat halus. Goreng bawang bombay dalam minyak sayur panas kurang lebih 12 menit, saya anjurkan agar segera garam agar bawang mengeluarkan sarinya, sehingga lebih gurih.

Tuang soba rebus ke dalam mangkuk besar. Biji-bijian yang sudah digoreng dengan mentega sudah jenuh dengan aroma mentega, dan soba sangat rapuh.

Tambahkan bawang goreng, aduk dan dinginkan sedikit.

Masak telur rebus kurang lebih 8-10 menit setelah air mendidih, dinginkan dalam air es, bersihkan, cincang halus. Tambahkan telur cincang ke soba dan bawang. Kami meninggalkan setengah telur untuk menghias hidangan.

Bumbui dengan daun bawang cincang halus, taburi dengan paprika manis bubuk, lada dengan lada putih yang baru digiling. Paprika putih tidak sekeras yang hitam dan menurut saya lebih cocok untuk sajian ini. Tidak perlu lagi bumbu yang dibutuhkan, minyak yang cukup ditambahkan pada langkah-langkah resep sebelumnya.

Aduk dan sajikan segera. Hiasi bubur soba dengan telur cincang dan bawang bombay dengan setengah telur rebus. Anda bisa menyajikan hidangan panas, hangat, dan dingin. Selamat makan!

Menurut pendapat saya, kombinasi produk yang paling enak adalah "salad" dari soba dan irisan daging ini, tidak masalah daging babi, sapi atau ayam, tetapi dengan kulit emas, panas dan berair di dalamnya. Sebagai seorang anak, saya suka mencuci semua kemegahan ini dengan jelly cranberry manis … Mungkin pilihan yang aneh, tapi saya menyukainya.