Salad Kubis Awal Musim Semi. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Salad Kubis Awal Musim Semi. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Salad Kubis Awal Musim Semi. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Salad Kubis Awal Musim Semi. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Salad Kubis Awal Musim Semi. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Resep Coleslaw (Salad) 2024, Maret
Anonim

Salad kubis awal yang lezat bersama dengan salad mentimun segar yang saya kaitkan dengan musim semi. Nah, biarkan rak-rak toko sepanjang tahun dipenuhi dengan berbagai sayuran eksotis, biarkan sayuran tersedia baik di musim dingin maupun di musim semi. Saat matahari mulai menghangat, kuncupnya terbuka, jadi Anda ingin mengunyah salad sayuran … Dan agar juga harum! Segenggam kecil adas segar, minyak zaitun yang enak dan harum, setetes cuka anggur, apel manis, dan sayuran yang dipotong dengan indah, menurut pendapat saya, dapat menyelesaikan masalah - semuanya begitu sederhana dan lezat! Saya menyiapkan salad musim semi dengan kubis untuk sarapan, selain telur rebus dan sepotong roti segar buatan sendiri dengan kerak yang renyah. Kalori sedikit, berguna, secara umum, beberapa vitamin padat!

Salad kubis awal musim semi
Salad kubis awal musim semi
  • Waktu memasak: 15 menit
  • Porsi: 2-3

Bahan untuk salad kubis awal

  • ½ garpu kecil kubis awal;
  • 1 wortel;
  • 1 apel manis;
  • seikat adas;
  • 1 sendok makan cuka anggur
  • ½ sendok teh lada putih;
  • 2-3 sendok makan minyak zaitun extra virgin;
  • garam laut.

Metode menyiapkan salad kubis awal musim semi

Kami memotong inti dari apel manis, kami tidak mengupas kulitnya, mengandung vitamin, tetapi ada baiknya mencuci apel dengan seksama untuk salad musim semi jika bukan dari kebun Anda sendiri. Kami memotong apel menjadi potongan-potongan tipis, saya menggunakan pemotong sayur - pemotongan yang sempurna selalu menghasilkan.

Potong apel menjadi irisan tipis
Potong apel menjadi irisan tipis

Segera tuangkan cuka anggur ke atas apel, aduk. Cuka mencegah apel menjadi gelap, tidak teroksidasi dengan cepat di udara.

Tuang cuka anggur di atas apel, aduk
Tuang cuka anggur di atas apel, aduk

Potong setengah garpu kecil kubis putih awal menjadi irisan tipis. Kubis awal empuk, agak mirip dengan kubis Peking, ini adalah pilihan ideal untuk salad musim semi.

Rusak kubis putih awal menjadi irisan tipis
Rusak kubis putih awal menjadi irisan tipis

Tambahkan kubis ke dalam mangkuk ke apel cincang.

Tambahkan kubis ke apel
Tambahkan kubis ke apel

Kami membersihkan wortel, menggunakan pengikis sayuran khusus untuk memotong serutan tipis. Serutan ini biasanya digunakan untuk memotong sayuran untuk resep wortel korea. Tambahkan serutan wortel ke sisa sayuran.

Tambahkan serutan wortel ke sisa sayuran
Tambahkan serutan wortel ke sisa sayuran

Taburi sayuran dengan garam laut, uleni dengan tangan untuk melunakkan sayuran dan mengeluarkan airnya. Garam laut lebih sehat, gunakan untuk masakan dingin.

Potong halus sedikit adas manis. Bumbui salad dengan dill dan lada putih bubuk, aromanya lebih lembut dan lebih encer dari aroma lada hitam biasa. Selain itu, lada putih tidak terlalu pedas.

Tuangkan minyak zaitun Extra Virgin yang lezat. Campur produk dengan seksama.

Taburi sayuran dengan garam laut, uleni dengan tangan
Taburi sayuran dengan garam laut, uleni dengan tangan
Bumbui salad dengan dill dan lada putih tumbuk
Bumbui salad dengan dill dan lada putih tumbuk
Tuang minyak zaitun dan aduk makanan hingga merata
Tuang minyak zaitun dan aduk makanan hingga merata

Saya menyarankan Anda untuk segera melayani. Salad sayuran dengan kubis, apel dan wortel tidak boleh disimpan lebih dari satu jam. Meskipun tidak akan kehilangan rasanya dalam satu jam, lebih baik memakannya segera - Anda akan mendapatkan lebih banyak vitamin! Selamat makan!

Salad kubis awal musim semi sudah siap
Salad kubis awal musim semi sudah siap

Ngomong-ngomong, salad musim semi dari kubis awal seperti itu adalah ide bagus untuk piknik, Anda tidak bisa memikirkan tambahan yang lebih baik untuk kebab! Masak salad langsung dalam wadah kedap udara dan tambahkan garam dan minyak zaitun sebelum disajikan agar sayuran tetap renyah.

Direkomendasikan: