Salad Kepiting Ringan Dalam Tartlet. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Pembuka tercepat dan paling sederhana di meja pesta adalah salad dengan stik kepiting dan paprika dalam tartlet. Salad kepiting ringan ini dapat disiapkan dalam hitungan menit, terutama jika tamu datang secara tak terduga dan tidak ada makanan siap saji di lemari es. Potong bahan, campur, bumbui, masukkan ke dalam tartlet dan hiasi - orang yang tidak berpengalaman dan tidak berpengalaman dalam memasak akan mengatasi tugas ini. Tentu saja, camilan kepiting bukan yang paling enak, tapi enak! Dan dalam tartlet, dihiasi dengan daun hijau atau sesendok kaviar merah, salad kepiting terlihat cukup rapi! Selain kaviar, Anda bisa mengambil irisan kecil ikan trout, udang, sayuran segar yang dicincang indah, atau zaitun untuk hiasan.

• Waktu memasak: 15 menit
• Porsi: 6

Bahan untuk salad kepiting dalam tartlet

• 200 g batang kepiting;
• 2 butir telur ayam;
• 50 g keju keras;
• 5-6 daun kubis Peking;
• 1 paprika merah;
• beberapa tangkai peterseli;
• 60 g mayones;
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan kecap asin
• 6-8 tartlet besar;
• garam dan merica secukupnya.

Metode menyiapkan salad kepiting ringan dalam tartlet

Potong kepiting yang sudah dingin menjadi kubus kecil. Tip: jika paket hanya dari freezer, masukkan ke dalam wadah dengan air hangat selama beberapa menit untuk membuat salad kepiting - stik kepiting akan cepat mencair.

Rebus telur ayam rebus, dinginkan, potong dadu kecil atau tiga di atas parutan kasar, tambahkan ke mangkuk salad.

Tambahkan krim keju keras parut di atas parutan keju halus, untuk resep salad kepiting ini lebih baik memilih yang berlemak, dengan itu saladnya ternyata lebih empuk.

Potong tipis daun kubis Peking, taburi dengan sedikit garam, uleni sedikit dengan tangan untuk melembutkannya, dan tambahkan ke mangkuk salad. Kubis peking dapat diganti dengan salad renyah apa pun, misalnya, salad Iceberg.

Kupas paprika berdaging manis dari bijinya, potong dadu kecil. Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng paprika cincang dengan cepat di atas api sedang (secara harfiah 2-3 menit, tidak lebih!).

Dinginkan sedikit merica, tambahkan sisa bahan.

Cincang halus peterseli atau lainnya, sesuai selera Anda. Misalnya ketumbar, kemangi, daun dill atau daun bawang, atau semuanya dalam jumlah yang wajar.

Bumbu: tambahkan mayonaise, tuang kecap.

Merica dengan lada hitam yang baru digiling, aduk rata, cicipi, garam secukupnya.

Untuk penyajian, Anda memerlukan tartlet, mereka bisa dipanggang di rumah, tetapi dengan yang sudah jadi entah bagaimana lebih mudah. Pilihan porsinya ada pada kebijaksanaan Anda, Anda dapat menguraikan menjadi sangat kecil, secara harfiah untuk satu gigitan, atau Anda dapat memilih porsi yang lebih mengesankan.

Sebelum disajikan, isi tartlet dengan salad, buat bukit kecil.

Potong paprika menjadi potongan-potongan sempit, hiasi setiap tartlet dengan dua lembar merica dan daun peterseli. Salad kepiting ringan dalam tartlet sudah siap.

Sajikan segera. Saya menyarankan Anda untuk mengisi tartlet dengan salad tepat sebelum menempatkannya di atas meja, karena adonan tartlet bisa basah. Selamat makan!