Salad Hangat Dengan Ayam Dalam Gaya Oriental. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Salad Hangat Dengan Ayam Dalam Gaya Oriental. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Salad Hangat Dengan Ayam Dalam Gaya Oriental. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Salad Hangat Dengan Ayam Dalam Gaya Oriental. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Salad Hangat Dengan Ayam Dalam Gaya Oriental. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Resep Salad Sayuran Part 1- Makanan Sehat dan Enak| Oriental Chicken Salad 2024, Maret
Anonim

Salad ayam oriental hangat dengan wortel Korea, paprika dan kol Cina adalah hidangan yang enak untuk makan siang atau makan malam. Dasar salad adalah fillet ayam juicy yang digoreng dalam wajan. Hidangan disiapkan dengan sangat cepat, hanya butuh waktu 15-20 menit, dan makan siang sudah bisa disajikan. Ayamnya manis dan asam, berwarna keemasan, dengan kerak yang agak renyah dan menggugah selera. Itu berhasil dilengkapi dengan sayuran segar. Anda bisa menggoreng dengan wajan, cara klasik untuk memasak potongan kecil daging dengan cepat dalam gaya oriental. Namun, semuanya akan berhasil dalam wajan biasa!

Salad hangat dengan ayam dalam gaya oriental
Salad hangat dengan ayam dalam gaya oriental
  • Waktu memasak: 20 menit
  • Porsi: 2

Bahan untuk Salad Ayam Hangat

  • 350 g fillet dada ayam;
  • 2 sendok makan tepung kentang;
  • 2 sendok teh madu;
  • 30 ml kecap;
  • 50 ml anggur merah;
  • ½ sendok teh paprika manis;
  • 2 siung bawang putih;
  • ½ paprika;
  • 4-5 daun kubis peking;
  • 130 g wortel korea;
  • 15 ml minyak zaitun;
  • cuka apel atau anggur, garam laut, minyak sayur untuk menggoreng, bawang hijau untuk penyajian.

Metode menyiapkan salad hangat dengan ayam dalam gaya oriental

Untuk menyiapkan salad hangat dengan ayam, keringkan fillet dada ayam dengan handuk kertas, potong dadu ukuran 1,5-2 sentimeter.

Tuang tepung kentang ke dalam kantong plastik yang kuat, taruh fillet cincang.

Kami mengikat tas dengan simpul, kocok selama beberapa menit sehingga potongan ayam ditutupi dengan pati di semua sisi.

Potong fillet dada ayam
Potong fillet dada ayam
Tuang tepung kentang ke dalam kantong, taruh fillet cincang
Tuang tepung kentang ke dalam kantong, taruh fillet cincang
Kami mengikat tas dengan simpul, mengocoknya selama beberapa menit
Kami mengikat tas dengan simpul, mengocoknya selama beberapa menit

Ayo segera siapkan bahan untuk sausnya: anggur merah (sebaiknya yang setengah kering atau kering), madu, rambut palsu, kecap. Kupas siung bawang putih.

Menyiapkan bahan untuk membuat saus
Menyiapkan bahan untuk membuat saus

Tuang dua sendok makan minyak sayur ke dalam wajan untuk menggoreng. Kami memanaskan minyak. Masukkan potongan fillet dalam satu lapisan dengan minyak yang sangat panas.

Masukkan potongan fillet ke dalam satu lapisan dengan minyak yang sangat panas
Masukkan potongan fillet ke dalam satu lapisan dengan minyak yang sangat panas

Goreng selama beberapa menit dengan api besar hingga berwarna cokelat keemasan, kocok wajan agar ayam gorengnya merata. Setelah 5 menit, mulailah menambahkan bumbu. Pertama, peras siung bawang putih melalui alat press.

Lalu cepat tambahkan madu, tambahkan paprika, tambahkan kecap dan anggur merah. Kocok wajan agar saus meresap ke dalam daging.

Goreng, aduk sesekali dengan api besar selama 5-7 menit, sampai kelembapannya benar-benar menguap. Ayam yang sudah jadi akan berubah menjadi emas, berair, manis dan asam.

Goreng daging selama beberapa menit, peras siung bawang putih melalui pers
Goreng daging selama beberapa menit, peras siung bawang putih melalui pers
Tambahkan madu, tambahkan paprika, tambahkan kecap dan anggur merah. Kocok wajan
Tambahkan madu, tambahkan paprika, tambahkan kecap dan anggur merah. Kocok wajan
Goreng, aduk sesekali dengan api besar selama 5-7 menit
Goreng, aduk sesekali dengan api besar selama 5-7 menit

Ayo siapkan sayuran untuk salad ayam hangat kita. Rusak kubis Cina menjadi irisan tipis. Potong setengah buah paprika menjadi cincin tipis. Dalam mangkuk, campurkan wortel gaya Korea, cabai cincang dan kubis, taburi dengan sedikit garam laut, tuangkan minyak zaitun extra virgin berkualitas tinggi dan satu sendok makan anggur atau cuka sari apel. Aduk rata.

Siapkan sayuran dan aduk rata
Siapkan sayuran dan aduk rata

Pertama, taruh sayuran di atas piring.

Menempatkan sayuran di atas piring
Menempatkan sayuran di atas piring

Taruh daging panas di atas sayuran langsung dari wajan. Taburi dengan daun bawang daun tipis atau daun bawang biasa. Salad hangat dengan ayam ala oriental sudah siap, segera sajikan. Selamat makan!

Tambahkan daging, taburi onion ring. Salad hangat dengan ayam dalam gaya oriental sudah siap
Tambahkan daging, taburi onion ring. Salad hangat dengan ayam dalam gaya oriental sudah siap

Resep ini bisa digunakan untuk memasak lebih dari sekedar ayam. Daging sapi muda, kalkun, atau babi tanpa lemak juga akan lezat!

Direkomendasikan: