Daftar Isi:
Video: Cobb Salad, Atau Salad Yang Tidak Dicampur Dengan Ayam Dan Arugula. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 00:26
Cobb salad adalah yang disebut unmixed salad, yang bahan-bahannya disebar di atas daun selada hijau dan disajikan dengan dressing. Dipercaya bahwa camilan tradisional Amerika ini ditemukan di sebuah restoran Hollywood pada awal tiga puluhan abad lalu. Legenda asal muasal hidangan ini mirip dengan legenda asal mula Caesar salad. Diduga saat larut malam sang chef hanya memiliki satu set produk tertentu, ia ingin makan snack. Juru masak mencampur produk dan mendapatkan apa yang terjadi … Yang utama adalah sangat enak!
Ada banyak resep cobb. Menurut saya, kualitasnya yang paling penting adalah setiap orang dapat memesan satu set produk sesuai dengan keinginan mereka - cobb tanpa telur, cobb tanpa bawang, cobb tanpa daging asap. Dalam resep saya untuk cobb dengan ayam, arugula dan cabai, saya sangat suka kombinasi ini. Saus yogurt, paprika dan minyak zaitun yang sedikit asam sangat cocok untuk itu.
- Waktu memasak: 20 menit
- Porsi: 2
Bahan untuk Ayam Cobb dan Salad Arugula
- 80 g arugula;
- 200 g fillet ayam;
- 50 g bawang selada;
- 2 telur rebus;
- 1 buah alpukat;
- ½ lemon;
- 1 cabai;
- 40 g parmesan;
- 10 ml cuka balsamic;
- minyak zaitun, merica.
Untuk pengisian bahan bakar:
- 100 g yogurt yunani
- 20 ml minyak zaitun;
- ½ sendok teh bubuk paprika asap;
- garam laut.
Salad Cobb dengan ayam dan arugula
Bilas daun arugula segar, keringkan di salad dryer, taburi dengan extra virgin olive oil dan oleskan di piring besar secara merata. Saya menyarankan Anda untuk memasak salad cobb dalam beberapa porsi.
Potong fillet dada ayam menjadi irisan tipis, garam, merica, goreng dalam minyak olahan selama beberapa menit hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan daging goreng di atas tisu agar sisa minyak terserap ke dalam kertas. Taruh fillet ayam di atas piring, taruh daging di strip.
Potong bawang bombay putih menjadi setengah cincin tipis, taburi dengan garam, tuangkan dengan cuka balsamic. Tempatkan irisan acar bawang bombai di sebelah ayam.
Kupas telur rebus, oleskan putih telur dan kuning telur pada parutan secara terpisah. Letakkan sepotong protein di atas piring.
Di samping putih telur, tuangkan strip kuning - kuning telur.
Kupas alpukat, potong kecil-kecil, tuang dengan air jeruk nipis yang baru diperas. Letakkan potongan alpukat di atas piring.
Kami membersihkan buah cabai dari biji, potong tipis-tipis. Gosok parmesan di atas parutan halus. Taburi dengan keju parut membentuk lingkaran, taruh potongan cabai di tengah piring. Jika Anda tidak suka cabai pedas, gantilah dengan yang Bulgaria, atau, seperti dalam resep cobb klasik, gunakan tomat.
Membuat saus untuk salad cobb - campur yogurt Yunani, minyak zaitun extra virgin berkualitas tinggi dalam mangkuk, tambahkan garam laut secukupnya, tambahkan bubuk paprika asap, campur semuanya dengan seksama.
Salad cobb dengan ayam dan arugula sudah siap. Kami langsung menyajikan salad di atas meja. Saya menyarankan Anda untuk menyajikan sausnya secara terpisah di kapal saus. Selamat makan!
Hidangan ini disiapkan sesaat sebelum disajikan, ayam goreng bisa diganti dengan dada ayam asap atau rebus.
Direkomendasikan:
Salad Diet Hangat Dengan Dada Ayam Dan Bayam. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Salad diet hangat dengan dada ayam dan bayam merupakan hidangan utama yang lengkap. Salad diet ini berisi semua makanan yang perlu Anda penuhi tanpa menambah berat badan berlebih
Salad Sehat Dengan Ayam Dan Jeruk Bali Untuk Makan Malam Ringan. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Saya merekomendasikan menyiapkan salad sehat dengan ayam dan jeruk untuk makan malam. Salad ayam akan memulihkan kekuatan setelah hari kerja, mengisi kembali cadangan energi yang dihabiskan, dan tidak akan menambah sentimeter ekstra di pinggang dan pinggul
Salad Berlapis "Aphrodite" Dengan Cumi-cumi, Udang, Dan Ayam. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Salad berlapis "Aphrodite" dengan cumi-cumi, udang dan ayam ternyata berwarna putih, seperti salju atau busa laut, ringan dan sangat enak. Saya menyarankan Anda untuk memasukkan salad ini ke dalam menu makanan ringan di atas meja pesta
Potongan Daging Ayam Dari Dada Ayam Dengan Bayam Dan Keju. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Potongan daging ayam buatan sendiri masak dalam 15 menit, tapi saya sarankan agar kita memperumit resep sedikit dan membuat irisan dada ayam dengan bayam dan keju. Gunakan oatmeal sebagai pengganti roti putih dan remah roti untuk breading dan daging cincang
Salad Lobak Yang Lezat Dan Sehat Dengan Ayam. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Salad lobak ayam - segar dan bergizi. Hari ini kami akan memberi tahu Anda beberapa trik yang memungkinkan Anda memasukkan sayuran ini bahkan dalam menu sehari-hari tanpa konsekuensi