Daftar Isi:
Video: Sup Ikan Tanpa Lemak Dengan Lentil. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 00:26
Sup ikan lentil tanpa lemak dapat dibuat dengan cepat pada hari-hari puasa ketika ikan dan makanan laut diperbolehkan. Vegetarian yang memasukkan ikan dan makanan laut ke dalam menu mungkin akan menyukai resepnya juga. Hal terpenting dalam resep ini adalah kaldu ikan. Ini bisa dimasak dari sisa-sisa dan punggung ikan laut atau sungai. Jika ruang di freezer memungkinkan, saya menyarankan Anda untuk mengambil sekantong sisa, dari mana Anda mendapatkan kaldu yang kaya dengan rasa yang kaya. Jangan terintimidasi oleh komposisi bahan - kepala ikan, sirip, ekor, punggung bukit. Bahkan di dapur restoran yang bagus, kaldu diseduh dengan cara ini. Kuahnya ternyata kental dan mengenyangkan. Jika ada kaldu siap pakai dan lentil jeruk, maka bisa dimasak dalam setengah jam.
- Waktu memasak: 35 menit
- Porsi: 4-5
Bahan untuk Sup Ikan Lentil
- 1,5 liter kaldu ikan;
- 120 g lentil jeruk;
- 40 g nasi bulat;
- 2 bawang;
- 2 wortel;
- ½ paprika;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- 3 sendok makan biji labu kuning
- garam lada.
Cara membuat sup ikan tanpa lemak dengan lentil
Pertama, siapkan kaldu untuk sup ikan tanpa lemak. Masukkan sisa ikan ke dalam panci: kepala (buang insang), sirip, punggung bukit. Tambahkan bawang bombay yang dipotong menjadi beberapa bagian, seikat peterseli, satu batang seledri, beberapa lembar daun salam, dan merica hitam. Tuang air dingin, didihkan dan bersihkan dengan sendok berlubang. Kemudian tutup tutupnya dan masak selama 1-1,5 jam dengan api kecil, akhirnya kita garam secukupnya. Saring kaldu yang sudah jadi. Sekarang Anda bisa memasak sup atau menuangkan kaldu ke dalam wadah dan membekukannya untuk digunakan nanti.
Tuang minyak sayur ke dalam panci, tambahkan bawang cincang halus. Goreng bawang bombay selama 7-8 menit, hingga menjadi transparan.
Cuci wortel dengan hati-hati, kikis, gosokkan pada parutan sayuran kasar. Tambahkan wortel parut ke dalam wajan, rebus sayuran dengan api sedang selama 5 menit.
Potong setengah paprika manis menjadi potongan-potongan. Tambahkan paprika cincang ke sayuran goreng.
Tuang lentil jeruk ke dalam panci. Jika Anda menyiapkan sup ikan tanpa lemak dengan lentil hijau atau merah, Anda perlu merendamnya selama beberapa jam, jika tidak, Anda harus memasaknya dalam waktu lama sampai empuk. Sedangkan untuk jeruk, tidak perlu direndam, dan cepat matang.
Tuang kaldu ikan panas ke dalam panci. Taburi garam dan merica dengan merica yang baru digiling sesuai selera.
Tambahkan nasi bulat. Anda bisa menggunakan nasi apa saja, tetapi nasi bulat atau arborio lebih lembut dan memberi tekstur lembut pada hidangan jadi.
Didihkan sup, masak dengan api kecil selama 25 menit, sampai lentil benar-benar mendidih.
Giling dengan blender imersi selama beberapa menit hingga lembut.
Tuang biji labu yang sudah dikupas ke dalam wajan kering, goreng dengan api sedang hingga bijinya mulai berbunyi klik. Biji bunga matahari biasa, kacang asin panggang atau biji wijen juga cocok untuk disajikan.
Sup ikan tanpa lemak dengan lentil sudah siap. Tuang satu porsi sup kental ke dalam piring, taburi dengan biji labu, sajikan hangat.
Selamat makan.
Direkomendasikan:
Sup Sayuran Dengan Bulgur Dan Lentil - Sup Tanpa Lemak Dalam Setengah Jam. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sup sayuran dengan bulgur dan lentil - kental dan memuaskan, cocok untuk menu vegetarian yang paling ketat, karena tidak mengandung produk hewani, hanya bahan nabati
Sup Ikan Salmon. Sup Ikan Dari Punggung Salmon. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sup ikan merah adalah hidangan pertama yang lezat yang patut dicoba! Tetapi ketika Anda melihat label harga dengan salmon atau salmon, tangan Anda meraih hake biasa? Berhenti! Kami masih akan memasak sup kerajaan yang cantik dengan ikan merah
Sup Tanpa Lemak Dengan Kembang Kol, Kelapa, Dan Tomat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sup tanpa lemak dengan kembang kol, kelapa, dan tomat adalah hidangan panas pertama yang akan memuaskan hari-hari puasa Anda. Resep sup tanpa lemak ini cocok untuk vegetarian yang paling ketat, karena tidak mengandung produk hewani, resepnya hanya mengandung zat tumbuhan
Sup Kubis Tanpa Lemak Dengan Labu. Sup Vegetarian Ringan. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sup kubis tanpa lemak dengan labu adalah hidangan panas pertama untuk ibu rumah tangga hemat, yang di keranjangnya terdapat banyak sayuran yang disimpan untuk musim dingin. Jadi, jika Anda memiliki labu, kubis, dan zucchini, saya sarankan Anda memasak sup vegetarian ringan untuk makan siang
Minestrone Adalah Resep Tanpa Lemak. Resep Langkah Demi Langkah Untuk Sup Minestrone Dengan Foto
Minestrone, sup sayuran kental. Sup ini terbuat dari sayuran musiman. Anda bisa meletakkan sayuran apa saja yang tumbuh di kebun atau disimpan di dapur di dalamnya, dan pastikan untuk menambahkan pasta, kentang, atau nasi untuk rasa kenyang