Makanan Penutup Tahun Baru Terbuat Dari Kue Tanpa Dipanggang. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Ini adalah makanan penutup kue Malam Tahun Baru yang sangat cepat dan lezat yang membutuhkan bahan-bahan sederhana dan tidak ada pengalaman kue. Makanan penutup - tidak ada kue, bagaimanapun, ternyata hanya enak! Bola-bola pastry creamy shortcrust dengan porsi yang sedikit, dilapisi dengan fondant glossy yang renyah dan didekorasi dengan taburan multi-warna, terlihat sangat Tahun Baru di atas meja pesta. Glasir dapat dibagi menjadi beberapa bagian dan diwarnai dengan pewarna makanan dengan warna berbeda - bola Natal hampir seperti bola asli!

• Waktu memasak: 30 menit
• Jumlah: 20 buah

Bahan-bahan untuk Dessert Cookie Tanpa Panggang

• 300 g kue kue manis;
• 160 g mentega;
• 30 g gula halus;
• 1 sendok makan brendi;
• 2 sendok makan susu;
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• 200 g fondant kembang gula (bubuk);
• 30 ml air minum;
• saus kembang gula;
• garam.

Metode membuat makanan penutup Tahun Baru dari kue tanpa memanggang

Kocok mentega yang telah dilunakkan pada suhu kamar selama beberapa menit, hingga mengembang dan ringan. Tambahkan gula halus dan sedikit garam halus. Kocok semuanya selama 3 menit lagi, Anda akan mendapatkan massa yang sangat ringan, halus, dan homogen.

Giling kue shortbread dengan blender untuk membuat remah yang sangat kecil, hampir seperti tepung. Untuk hidangan penutup Tahun Baru, Anda bisa menggunakan kue beraroma, misalnya susu panggang atau stroberi.

Tambahkan remah biskuit ke mentega kocok, tuangkan susu dan brendi, aduk rata. Jika makanan penutup ditujukan untuk anak-anak, maka gantilah cognac dengan susu atau krim.

Tambahkan ekstrak vanili, uleni adonan, hasilnya akan kental dan agak lengket, sebagaimana mestinya. Kami mengeluarkan adonan selama 10-15 menit di lemari es.

Untuk satu bola, Anda membutuhkan satu sendok teh dengan seluncuran adonan, tidak lebih - bola besar sulit untuk dioleskan. Taruh segumpal adonan di telapak tangan Anda, olesi dengan minyak sayur, gulung bola, taruh di atas perkamen untuk dipanggang. Pada tahap ini, makanan penutup Tahun Baru perlu didinginkan dengan kuat, jadi kami mengirimkannya ke lemari es selama setengah jam atau satu jam, atau ke freezer selama 15-20 menit.

Sementara itu, mari siapkan icingnya. Tuang fondant kembang gula yang sudah jadi dalam bubuk ke dalam mangkuk dalam. Dinginkan air rebusan hingga 50 derajat celcius, tambahkan air ke bubuk dalam porsi kecil, aduk. Anda akan mendapatkan pasta putih cerah, tidak disimpan, jadi Anda harus segera mengoleskannya. Anda juga bisa melapisi makanan penutup ini dengan cokelat putih leleh atau lapisan gula cokelat.

Kami menusuk bola dingin di tusuk sate kayu, mencelupkannya ke dalam glasir, menaruhnya di perkamen, menaburkan taburan kembang gula warna-warni. Sebagai pengganti tusuk sate kayu, Anda bisa menggunakan tusuk gigi, garpu canapé, atau dua garpu biasa.

Kami meletakkan makanan penutup Tahun Baru yang sudah jadi dari kue tanpa dipanggang di lemari es, biarkan di tempat dingin sampai disajikan. Selamat makan.

Ngomong-ngomong, Anda bisa meletakkan kacang, zest, buah manisan kecil di setiap bola, Anda mendapatkan makanan penutup dengan kejutan!