Salad "Kisah Tahun Baru" Dengan Buah Dan Keju. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Salad "Tahun Baru Dongeng" dengan anggur, nanas dan keju sepenuhnya sesuai dengan namanya - rasa yang luar biasa! Pastikan untuk menyajikan salad buah ini di meja makanan ringan, namun juga sesuai dengan hidangan daging atau ikan. Pembuka ini ringan, segar, dengan catatan pedas. Ini bisa dimasak dengan keju biru dengan cetakan atau dengan keju berlemak halus biasa, bagaimanapun itu akan lezat. Saya mencoba memasak makanan pembuka ini dengan dan tanpa bawang putih, dalam kedua kasus ternyata enak, jadi pilihan ada di tangan Anda, di sini, seperti yang mereka katakan, dalam rasa dan warna.

• Waktu memasak: 15 menit
• Porsi: 4

Bahan untuk salad "New Year's Tale" dengan buah dan keju

• 300 g anggur;
• 200 g nanas kalengan;
• 200 g keju lemak;
• 120 g mayones;
• 1 siung bawang putih;
• 1 sendok teh dijon mustard
• 2 sendok teh saus Wasabi;
• garam secukupnya;
• sayuran hijau untuk dekorasi.

Metode menyiapkan salad "Kisah Tahun Baru" dengan buah-buahan dan keju

Dalam mangkuk salad, gosokkan keju lemak yang empuk di atas parutan kasar. Keju tidak boleh keras, harus lembut dan rasanya lembut. Jangan gunakan produk keju untuk menyiapkan salad ini - rasanya seperti permen karet, dan Anda tidak akan menemukan produk susu di dalamnya dengan api di siang hari. Kami meninggalkan sedikit keju untuk menghiasi hidangan.

Kami menempatkan nanas kalengan di atas saringan, biarkan kolak ditiriskan. Cincang halus nanas, tambahkan ke mangkuk salad ke keju.

Cuci banyak anggur terlebih dahulu dengan air dingin, lalu air panas, bilas dengan air matang, keringkan. Cara terbaik adalah menggunakan anggur tanpa biji, jika buah beri berbiji, maka Anda harus memotong masing-masing menjadi dua dan membuang bijinya. Tambahkan anggur yang sudah disiapkan ke bahan lainnya.

Potong satu siung bawang putih menjadi dua, ambil kecambahnya. Kami menggosok gigi di parutan halus langsung ke mangkuk salad. Salad ini juga bisa diolah tanpa bawang putih, ternyata enak.

Selanjutnya, tambahkan mayones zaitun. Ngomong-ngomong, untuk saus, Anda bisa mencampur mayones buatan sendiri pada telur puyuh dengan minyak zaitun dan cuka anggur - sederhana dan sehat.

Kami menambahkan mustard Dijon, mustard ini, tidak seperti mustard meja biasa, lebih lembut, jadi lebih cocok.

Bawang putih bukan satu-satunya sumber ketajaman pada salad; saus vassabi berperan penting di sini. Tambahkan saus ke mangkuk salad, jika sangat pedas, maka 1 atau setengah sendok teh sudah cukup.

Campur bahan sampai rata, cicipi, garam secukupnya, merica dengan lada hitam yang baru digiling. Untuk pecinta makanan pedas, Anda bisa membumbui hidangan pembuka dengan cabai, yang cocok dengan buah-buahan manis yang berair.

Kami meletakkan cincin kuliner di atas piring, meletakkan makanan pembuka di atas ring, mengencangkannya sedikit.

Gosok sisa keju di parutan halus, taburkan salad di atasnya.

Hiasi hidangan pembuka dengan anggur utuh dan tangkai peterseli keriting. Salad "Kisah Tahun Baru" dengan buah dan keju sudah siap. Taruh di lemari es selama 1-2 jam, sajikan dingin di atas meja. Selamat makan.

Selamat tahun baru dan selamat natal! Selamat berlibur!