Muffin Liburan Dengan Pecan Dan Gula Tebu. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Muffin kemiri dan gula tebu adalah cara yang bagus untuk mengakhiri makan malam gala. Ini adalah muffin yang sangat enak, di mana hanya ada sedikit tepung dan banyak kacang, dan ahli gizi merekomendasikan untuk mengganti gula biasa dengan gula tebu jika memungkinkan. Anda dapat memanggang muffin kecil dalam kaleng logam atau silikon berporsi dan kemudian menaruhnya di kaleng kertas mewah, atau langsung memanggangnya di kaleng kertas. Muffin ini bisa disiapkan terlebih dahulu dan bisa disimpan dengan sempurna di dalam wadah selama beberapa hari. Setuju, sangat nyaman untuk menyiapkan makanan penutup pada malam hari libur, sehingga Anda punya waktu untuk bersantai dan merapikan diri sebelum kedatangan tamu.

• Waktu memasak: 45 menit
• Porsi: 6

Bahan Muffin Gula Tebu Kemiri

• 100 g gula tebu;
• 75 g pecan;
• 75 g kenari;
• 60 tepung terigu;
• ½ sendok teh baking powder;
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• 90 g mentega;
• 50 g remah biskuit;
• 2 butir telur ayam;
• garam, gula halus.

Metode pembuatan muffin liburan dengan kemiri dan gula tebu

Resep muffin ini membutuhkan gula tebu untuk menambah rasa dan warna karamel pada produk, yang penting untuk memanggang liburan.

Campur tepung terigu dengan baking powder, tambahkan gula tebu.

Giling pecan dan kenari dalam blender untuk membuat remah yang tidak terlalu kecil, potongan kacang harus terasa di makanan yang sudah jadi. Kami meninggalkan beberapa bagian pecan utuh, mereka akan dibutuhkan untuk dekorasi. Tambahkan kacang cincang ke tepung dan gula, campur bahan kering.

Kocok mentega yang telah dilunakkan pada suhu kamar sampai menjadi putih. Tambahkan telur ke mentega kocok satu per satu, sedikit garam halus, kocok. Jika minyaknya hilang, tuangkan 1-2 sendok teh tepung terigu ke dalam campuran dan kocok lagi dengan mixer hanya selama beberapa menit.

Campurkan bahan kering dan cair, tambahkan ekstrak kayu manis dan vanili bubuk.

Tuang remah biskuit ke dalam adonan, biskuit cincang atau biskuit kering cocok.

Aduk adonan sampai rata, masukkan mangkuk ke dalam lemari es selama 10 menit. Sedangkan oven kita panaskan dengan suhu 170 derajat Celcius.

Olesi cetakan muffin dengan mentega, taburi dengan tepung terigu. Jangan abaikan langkah ini, adonannya banyak gula dan sedikit tepung, ternyata lengket dan bisa gosong. Kami menyebarkan adonan ke dalam cetakan, mengisi masing-masing sekitar 2/3 volume, meletakkan bagian pecan di atasnya.

Kami mengirim formulir ke oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 20-25 menit. Waktu memanggang tergantung pada ukuran kaleng dan karakteristik masing-masing piring, ini mungkin sedikit berbeda

Biarkan mendingin dalam bentuk selama beberapa menit, lalu tarik di sepanjang tepi adonan dengan pisau tajam agar dapat dengan mudah terpisah dari dinding formulir. Kami meletakkan muffin liburan di anyaman atau vas, ketika sudah benar-benar dingin, Anda bisa menaburkannya dengan gula bubuk.

Selamat makan dan Selamat Tahun Baru!