Makanan Penutup Ricotta Yang Menyegarkan Dengan Stroberi. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Makanan penutup ricotta dengan stroberi - ringan dan menyegarkan! Di musim panas, memanggang pai dan kue tidak lagi berburu, tetapi Anda tetap menginginkan sesuatu yang manis. Makanan penutup ricotta dengan stroberi, krim kocok, dan biskuit savoyardi akan tampil baik bahkan di sore hari yang gerah, dan tidak semua makanan penutup bisa membanggakan hal ini. Misalnya, kue dengan krim mentega, makanan penutup dengan gelatin, dan es krim dengan cepat kehilangan "kekuatan" -nya karena panas. Ricotta mempertahankan bentuknya, begitu juga dengan krim kocok 33%. Benar, lebih baik tidak menguji krim dalam waktu lama dan menghias makanan penutup sebelum disajikan. Anda bisa mencampur ricotta dengan mascarpone, itu akan lebih enak.

• Waktu memasak: 15 menit
• Porsi: 2

Bahan untuk Dessert Ricotta Strawberry

• 250 g ricotta;
• 1 sendok makan gula halus
• ½ sendok teh ekstrak vanili atau paket gula vanila
• 200 g stroberi;
• 1 sendok makan madu;
• 200 g krim 33%;
• 2 kue savoyardi;
• 2 batang nanas manisan;
• coklat, mint.

Cara membuat makanan penutup ricotta strawberry yang menyegarkan

Masukkan ricotta ke dalam mangkuk, tambahkan gula halus dan ekstrak vanili. Jika tidak ada ekstrak yang tersedia, gunakan satu bungkus gula vanila untuk resep makanan penutup ricotta.

Pada kecepatan rendah, kocok keju dengan gula halus selama 2-3 menit, secara bertahap tingkatkan kecepatan ke nilai maksimum. Anda mendapatkan krim dadih yang subur dan lembut dengan aroma vanilla. Kami mentransfer krim kocok ke dalam tas kue dengan nosel.

Stroberi saya, keringkan, potong halus. Kami meninggalkan beberapa buah beri untuk menghias makanan penutup ricotta yang sudah jadi, saya menyarankan Anda untuk meninggalkan sepal, itu akan sangat indah.

Tambahkan madu, haluskan strawberry dengan madu dengan blender hingga halus dan halus.

Tempatkan satu porsi krim dadih di bagian bawah mangkuk yang diberi porsi. Anda dapat melakukannya tanpa alat kue dan meletakkan krim di dasar mangkuk dengan sendok.

Lapisan selanjutnya adalah saus strawberry. Bergantung pada ukuran hidangan, buat lapisan sebanyak yang Anda suka, bergantian antara krim dadih dan saus stroberi, lapisan terakhir adalah krim.

Kocok krim 33% sampai stabil. Penting! Krim harus dingin, kemudian akan mengental dengan cepat, atau Anda dapat menambahkan sekantong pengental krim, maka panas tidak akan mengerikan. Masukkan krim kocok ke dalam kantong kue dengan tanda bintang, taruh di mangkuk di atas saus stroberi dan krim dadih.

Potong tipis manisan batang nanas; dalam resep ini manisan manisan buah merah agar senada dengan warna stroberi. Hiasi bagian atasnya dengan manisan buah-buahan, savoyard, dan tambahkan sedikit stroberi.

Taburi bubuk coklat melalui saringan halus dan sajikan. Sebelum disajikan, makanan penutup ricotta stroberi dengan krim kocok paling baik disimpan di lemari es atau diberi hiasan sebelum disajikan.

Selamat makan! Ngomong-ngomong, sajian manis ini juga cocok untuk menu diet, jika kamu mengganti gula bubuk pada curd cream dengan 2 sendok teh madu, jangan menambahkan madu ke strawberry mousse, dan membelah dua porsi whipped cream.