Daftar Isi:
Video: Roti Manis Dengan Fondant. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 00:26
Roti manis yang terbuat dari adonan ragi dengan fondant ternyata mengembang, empuk, disiapkan dengan cukup sederhana. Kue dalam resep ini agak mirip dengan adonan brioche Prancis. Itu bisa dibiarkan di lemari es semalaman, dan keesokan harinya, bentuk roti, biarkan "jarak" dan panggang kue hangat untuk sarapan. Lebih baik merendam kismis terlebih dahulu untuk isian dengan alkohol kental, brendi atau wiski sudah cukup. Untuk menghias makanan yang dipanggang, Anda membutuhkan campuran untuk mendekorasi roti jahe dan kue kering - fondant kering.
- Waktu memasak: 1 jam 50 menit
- Porsi: 6
Bahan untuk roti fondant
- 100 ml susu;
- 35 g gula;
- 17 g ragi segar;
- 90 g margarin lembut;
- 1 telur;
- 250 g tepung terigu;
- 40 g kismis;
- 50 g campuran kering untuk dekorasi kembang gula;
- 15 ml air;
- garam, minyak sayur.
Metode membuat roti fondant manis
Tuang susu ke dalam panci, tambahkan margarin mentega potong dadu, tambahkan gula pasir dan ¼ sendok teh garam. Garam dalam resep roti manis ini adalah suatu keharusan, ini adalah bahan penting dalam adonan ragi apa pun. Kami meletakkan panci di atas kompor, memanaskannya hingga sekitar 30-36 derajat.
Masukkan ragi segar ke dalam panci dengan campuran hangat, aduk rata hingga ragi benar-benar larut.
Selanjutnya, pecahkan telur ayam besar ke dalam panci, campur bahan-bahan cair dengan pengocok.
Kami menyaring tepung terigu dengan kualitas tertinggi dua kali melalui saringan halus. Jangan abaikan langkah ini dalam resep roti manis, kita harus menyaring tepung!
Tambahkan campuran ragi susu hangat dalam porsi kecil ke dalam mangkuk tepung, campur adonan dengan sendok.
Taburkan sedikit tepung di atas meja kerja, tata adonan, uleni hingga halus, halus, dan berhenti menempel pada meja dan tangan.
Keringkan kismis yang telah dicuci atau direndam, taburi dengan sedikit tepung, tuangkan ke atas adonan. Uleni kembali adonan dengan seksama, kali ini dengan kismis.
Olesi mangkuk bersih dengan minyak sayur apa pun, masukkan adonan, kencangkan mangkuk dengan erat dengan cling film, taruh di tempat hangat selama 50-60 menit.
Jika semuanya dilakukan dengan benar, maka dalam kehangatan adonan akan banyak mengembang, tambah 2-3 kali lipat.
Uleni adonan, bagi menjadi 6 bagian yang sama, gulung bakpao bundar, taruh dalam cetakan yang diolesi minyak sayur.
Tutupi bakpao dengan mangkuk besar dan biarkan hangat lagi selama 30 menit. Selama waktu ini, bakpao akan tumbuh lagi, kira-kira dua kali lipat.
Kami memanaskan oven hingga 170 derajat, mengirim roti ke oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit.
Kami membiarkan makanan yang sudah selesai dipanggang di dalam kaleng selama 5-10 menit, lalu mengeluarkannya dari kaleng.
Tuang fondant kering ke dalam mangkuk. Kami memanaskan air hingga 50 derajat Celcius, tambahkan air hangat ke mangkuk dengan campuran kering, giling sampai diperoleh massa yang homogen. Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak air, maka fondant akan menjadi lebih cair, akan menjadi cair.
Hiasi roti hangat dengan fondant, biarkan beberapa menit hingga membeku. Roti manis dengan fondant sudah siap dan siap disajikan.
Selamat makan!
Direkomendasikan:
Roti Kayu Manis Dengan Kayu Manis Dan Mascarpone. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Roti kayu manis dengan kayu manis dan gula tebu, atasnya dengan mascarpone, mentega, dan bubuk gula glasir - kue buatan sendiri yang paling enak
Roti Paskah Manis Dengan Kurma Tanpa Gula. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Kami memanggang roti Paskah yang manis dengan kurma tanpa gula, dan itu akan berubah menjadi sangat enak, manisan, percayalah, itu cukup! Roti yang dipanggang dengan tambahan malt tidak basi lagi
Kvass Buatan Sendiri Dari Roti Gandum Hitam. Puding Roti. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Cobalah membuat kvass gandum hitam asli di rumah - harum roti hitam yang harum, dengan busa yang ringan, benar-benar alami! Bahkan tong kvass tidak bisa dibandingkan dengan minuman buatan sendiri
Roti Manis Untuk Natal Dengan Kumquat Dan Buah Ara. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Secara komposisinya, roti manis mirip dengan kue paskah, tetapi lebih banyak mengandung buah kering dan lebih sedikit kue. Roti manis saya memiliki rasa yang enak - manisan kumquat
Roti Bebas Ragi Irlandia. Roti Soda Buatan Sendiri. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Roti bebas ragi adalah resep sederhana yang bisa Anda gunakan untuk membuat roti segar buatan sendiri setiap hari. Roti ini memiliki nama - roti soda Irlandia. Rupanya para petani Irlandia tidak ingin menghabiskan banyak waktu untuk membuat roti, sehingga mereka menemukan cara mudah membuat roti dengan cepat. Hasilnya adalah roti yang enak tanpa ragi