Kentang Rebus Dengan Wortel Dan Bawang - Sederhana Dan Enak. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Kentang Rebus Dengan Wortel Dan Bawang - Sederhana Dan Enak. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Kentang Rebus Dengan Wortel Dan Bawang - Sederhana Dan Enak. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Kentang Rebus Dengan Wortel Dan Bawang - Sederhana Dan Enak. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Kentang Rebus Dengan Wortel Dan Bawang - Sederhana Dan Enak. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: CARA MEMASAK SAYUR SOP SEDERHANA 2024, Maret
Anonim

Kombinasi sempurna dari rasa sederhana - kentang rebus dengan wortel dan bawang bombay. Hidangan sayuran serupa cocok untuk vegetarian dan, tentu saja, untuk menu tanpa lemak. Resep kentang prapaskah sangat lezat dan bervariasi, dan jumlahnya tidak terhitung. Di sini dan panekuk kentang, dan gila dengan jamur, casserole, dan pai. Namun, tidak selalu ada waktu untuk menyiapkan sesuatu yang rumit. Di sinilah kentang goreng, kentang tumbuk tradisional, dan semur bisa membantu! Salah satu hidangan yang terdaftar cocok tidak hanya untuk meja ramping, tetapi juga sebagai lauk untuk hidangan utama.

Kentang rebus dengan wortel dan bawang - sederhana dan enak
Kentang rebus dengan wortel dan bawang - sederhana dan enak
  • Waktu memasak: 40 menit
  • Porsi: 2-3

Bahan untuk sup kentang

  • 350 g kentang:
  • 140 g wortel;
  • 120 g bawang bombay;
  • 25 ml minyak sayur;
  • 1 sendok teh biji sawi
  • ½ sendok teh jintan;
  • beberapa lembar daun salam;
  • garam, sedikit gula;
  • kaldu air atau sayuran;
  • bawang hijau untuk disajikan.

Metode memasak kentang rebus dengan wortel dan bawang

Cincang bawang bombay besar. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dengan dasar yang tebal atau wajan pemanggang, panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan bawang cincang ke dalam minyak panas, tambahkan biji mustard dan biji jintan, tambahkan beberapa daun lavrushka. Lalu tambahkan garam secukupnya dan sedikit gula. Sedikit gula yang dibutuhkan untuk menyeimbangkan rasa dan mengaramel bawang. Jika Anda menyukai bawang putih, pada tahap resep rebusan ini, Anda bisa memotong siung kecil dan menambahkannya bersama dengan bawang bombay.

Masukkan bawang cincang ke dalam minyak panas, tambahkan bumbu
Masukkan bawang cincang ke dalam minyak panas, tambahkan bumbu

Sambil diaduk, goreng bawang bombay bersama bumbu selama 10 menit dengan api sedang. Bawang harus berwarna karamel, dan volumenya berkurang secara signifikan.

Kikis wortel besar, potong menjadi irisan tebal. Saya memotong dengan pemotong sayur menjadi potongan-potongan besar. Tambahkan wortel ke bawang goreng, masak semuanya bersama selama 5-6 menit.

Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong besar. Untuk merebus, saya tidak merekomendasikan kentang rebus - Anda mendapatkan bubur. Tambahkan kentang cincang ke sayuran goreng.

Goreng bawang bombay dengan bumbu selama 10 menit dengan api sedang
Goreng bawang bombay dengan bumbu selama 10 menit dengan api sedang
Tambahkan wortel ke bawang goreng, masak semuanya bersama selama 5-6 menit
Tambahkan wortel ke bawang goreng, masak semuanya bersama selama 5-6 menit
Tambahkan kentang cincang ke tumis sayuran
Tambahkan kentang cincang ke tumis sayuran

Tuang air panas atau kaldu sayuran ke dalam wajan sehingga cairan hampir menutupi sayuran. Jumlah cairan dalam resep rebusan kentang tergantung dari ukuran panci. Selanjutnya, tutup wajan dengan penutup berlubang kecil, didihkan dengan api kecil selama 15 menit. Tidak perlu garam, karena garam sudah ditambahkan di awal bawang.

Tuang air panas atau air sayur ke dalam panci, tutup dengan penutup dan didihkan
Tuang air panas atau air sayur ke dalam panci, tutup dengan penutup dan didihkan

Setelah 15 menit, angkat tutupnya dan besarkan api, masak lagi selama 5 menit untuk menguapkan kelembapan berlebih. Anda tidak perlu menguap jika menyukai konsistensi sup yang sangat kental.

Setelah 15 menit, angkat tutupnya dan besarkan api, masak lagi selama 5 menit
Setelah 15 menit, angkat tutupnya dan besarkan api, masak lagi selama 5 menit

Cincang halus seikat kecil daun bawang dan taburi kentang panas dengan daun bawang sebelum disajikan! Sajikan kentang panas dengan wortel dan bawang bombay. Selamat makan, ini adalah hidangan yang sangat sederhana namun sangat lezat!

Tambahkan sayuran. Kentang rebus dengan wortel dan bawang bombay siap
Tambahkan sayuran. Kentang rebus dengan wortel dan bawang bombay siap

Resepnya cocok tidak hanya untuk menu tanpa lemak dan vegetarian. Kentang rebus adalah lauk yang sangat baik untuk daging rebus, unggas, atau ikan.

Direkomendasikan: