Selai Wortel Dengan Lemon Enak Dan Sehat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Selai Wortel Dengan Lemon Enak Dan Sehat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Selai Wortel Dengan Lemon Enak Dan Sehat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Selai Wortel Dengan Lemon Enak Dan Sehat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Selai Wortel Dengan Lemon Enak Dan Sehat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Resep Selai Wortel. Rasa luar biasa dari bahan yang nggak biasa. 2024, Maret
Anonim

Selai wortel dengan lemon enak dan sehat untuk anak-anak dan orang tua mereka! Menurut pendapat saya, wortel jarang digunakan dalam masakan sebagai produk independen. Mereka menambahkannya di mana-mana - dalam sup, saus, atau rebusan apa pun pasti akan ditemukan, tetapi untuk memasak sesuatu yang enak dan enak dari wortel itu sendiri, mereka melupakannya di sini, tetapi sia-sia. Selai atau selai wortel adalah konfirmasi yang jelas tentang hal ini. Selai itu kental dan baunya enak. Rasa wortel yang manis dan sedikit bersahaja dan aroma lemon yang segar berpadu sempurna. Pagi hari untuk secangkir kopi, bersulang dengan selai oranye cerah, dijamin awal hari anda ceria, sarapan enak adalah kunci sukses hari!

Selai wortel dengan lemon - enak dan sehat
Selai wortel dengan lemon - enak dan sehat
  • Waktu memasak: 1 jam
  • Jumlah: 500 ml

Bahan untuk Selai Wortel Lemon

  • 600 g wortel;
  • 1 buah lemon;
  • 500 g gula pasir

Cara membuat selai wortel yang enak dan sehat dengan jeruk nipis

Untuk resep wortel dengan selai lemon, kami memilih buah yang tidak terlalu besar, pada wortel seperti itu intinya hampir tidak terlihat. Rendam sayuran dalam air dingin, cuci bersih dengan waslap, lalu kupas dengan pengupas sayuran. Bilas kembali wortel yang sudah dikupas hingga bersih.

Kami membersihkan dan mencuci wortel
Kami membersihkan dan mencuci wortel

Potong wortel menjadi potongan-potongan besar, masukkan ke dalam panci, tuangkan air panas. Masak selama 15 menit setelah mendidih, sayuran tidak boleh direbus, meskipun agak lunak.

Masak wortel cincang 15 menit setelah mendidih
Masak wortel cincang 15 menit setelah mendidih

Kami meletakkan wortel kukus di atas saringan, setelah air habis, kami pindahkan ke mangkuk blender. Cuci lemon segar dengan air panas, tuangkan air mendidih ke atasnya. Cincang kasar lemon - daging buah bersama dengan kulitnya, pilih biji lemon. Kami mengirim irisan jeruk ke blender setelah wortel.

Selanjutnya, tuangkan gula pasir ke dalam mangkuk. Jika anda membuat selai wortel untuk bayi, maka lebih baik peras airnya dari jeruk nipis dan parut kulit kuningnya di atas parutan halus, dan jangan gunakan kulit putih dan sekat agar konsistensinya lebih empuk.

Giling bahan-bahan tersebut hingga menjadi massa yang homogen, dan potongan kulit lemon sangat kecil.

Kami mengirim lemon dan wortel ke blender
Kami mengirim lemon dan wortel ke blender
Tuang gula pasir ke dalam mangkuk
Tuang gula pasir ke dalam mangkuk
Giling bahan
Giling bahan

Kami mentransfer pure cincang ke panci dengan dasar yang tebal, perlahan-lahan panaskan hingga mendidih, aduk terus agar tidak gosong. Setelah mendidih, tutup wajan dengan penutup dan masak dengan api kecil selama kurang lebih 40 menit. Selama ini, selai akan menjadi kental dan empuk.

Masak haluskan cincang
Masak haluskan cincang

Kami meletakkan piring yang dicuci bersih untuk benda kerja di rak kawat dalam oven yang dipanaskan hingga 120 derajat, disterilkan selama 10 menit. Kami mengemas selai wortel panas dengan lemon ke dalam toples, isi toples hingga ke bahu. Tutupi toples dengan kain kasa atau handuk, jika sudah benar-benar dingin, tutup rapat. Kami menghapus bagian yang kosong di dapur yang gelap dan kering. Anda dapat menyimpan selai pada suhu kamar jauh dari baterai pemanas sentral dan peralatan pemanas. Kualitas rasa dan kesehatan bertahan hingga musim semi dan bahkan lebih lama.

Kami mengemas dan menutup selai wortel yang sudah jadi dengan lemon
Kami mengemas dan menutup selai wortel yang sudah jadi dengan lemon

Selai yang begitu tebal sangat cocok untuk lapisan buah pada kue, karena padat dan menahan bentuknya dengan baik. Cobalah memanggang kue wortel, memotongnya menjadi dua dan mengapitnya dengan selai - luar biasa! Silakan dinikmati makanannya!

Direkomendasikan: