Jeli Seabuckthorn Yang Berguna Dengan Labu Untuk Musim Dingin. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Jeli Seabuckthorn Yang Berguna Dengan Labu Untuk Musim Dingin. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Jeli Seabuckthorn Yang Berguna Dengan Labu Untuk Musim Dingin. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Jeli Seabuckthorn Yang Berguna Dengan Labu Untuk Musim Dingin. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Jeli Seabuckthorn Yang Berguna Dengan Labu Untuk Musim Dingin. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: RESEP CAMILAN ENAK TANGGAL TUA MUDAH DAN IRIT | PUDING LABU KUNING 2023, Maret
Anonim

Jeli seabuckthorn enak dan sehat, dapat disiapkan dengan buah-buahan, beri atau, seperti dalam resep ini, dengan labu. Seabuckthorn adalah berry yang berair, jika Anda menguleni, hasilnya akan banyak jus dan sedikit kue, secara harfiah 1-2 sendok makan dari segelas besar beri. Jus seabuckthorn tidak kental, bahkan dicampur dengan gula, bentuknya agak mirip agar-agar. Jika Anda merebus dalam waktu lama, Anda tentu saja bisa mendapatkan konsistensi yang kental, tetapi dalam proses memasak yang lama, sebagian nutrisinya akan hilang. Haluskan labu rebus akan memberi jeli kekentalan yang diinginkan, sementara Anda tidak perlu menambahkan pengental - resep ini hanya mengandung produk alami dan gula, dan jeli ternyata kental!

Jeli seabuckthorn yang berguna dengan labu untuk musim dingin
Jeli seabuckthorn yang berguna dengan labu untuk musim dingin
  • Waktu memasak: 50 menit
  • Kuantitas: 0,7 l

Bahan untuk jelly seabuckthorn dengan labu untuk musim dingin

  • 400 g labu kupas;
  • 250 ml jus seabuckthorn;
  • 1 kg gula pasir;
  • air.

Metode membuat jelly seabuckthorn yang sehat dengan labu untuk musim dingin

Labu matang dengan bubur oranye terang dicuci bersih, dikupas. Butternut squash sangat cocok untuk resep jelly seabuckthorn ini. Potong labu menjadi dua, gosok bijinya dengan kantong benih dengan sendok, potong daging buah menjadi irisan tipis atau kubus kecil.

Potong bubur labu menjadi irisan tipis atau kubus kecil
Potong bubur labu menjadi irisan tipis atau kubus kecil

Tuangkan air ke dasar panci rebus, taruh labu cincang, tutup rapat, taruh di atas kompor, kukus selama 20-30 menit - waktu tergantung jenis sayurannya.

Kukus labu
Kukus labu

Saat labu mengukus, mari kita urus buah beri. Tuang buckthorn laut segar dengan air dingin, bilas. Kami membiarkan buah beri beku selama setengah jam pada suhu kamar, lalu mengolahnya dengan cara yang sama seperti buah segar. Ngomong-ngomong, ada berbagai jenis seabuckthorn, beberapa semak dirampok setelah embun beku atau cabang dibekukan secara khusus bersama dengan beri untuk memfasilitasi panen.

Kami mencuci buckthorn laut
Kami mencuci buckthorn laut

Pindahkan beri yang sudah dicuci ke gelas mixer tinggi, giling selama beberapa menit. Pada tahap pembuatan jelly seabuckthorn ini, saya menyarankan Anda untuk bekerja dengan hati-hati, jus seabuckthorn dicuci dengan susah payah.

Kami menyeka pure berry melalui saringan, kue akan tetap berada di tumpukan - tulang dan kulit, jus buckthorn laut murni akan mengalir ke dalam mangkuk.

Saya tidak menyarankan membuang kue, itu adalah produk yang berharga dengan caranya sendiri. Kue bisa dituangkan dengan minyak sayur atau zaitun, dibiarkan selama seminggu, lalu saring minyaknya melalui kain tipis. Anda mendapatkan sesuatu yang mirip dengan minyak seabuckthorn dengan aroma yang khas, yang dapat digunakan untuk salad.

Potong buah beri
Potong buah beri
Seka pure berry melalui saringan
Seka pure berry melalui saringan
Dari kue seabuckthorn, Anda bisa membuat sesuatu yang mirip dengan minyak seabuckthorn
Dari kue seabuckthorn, Anda bisa membuat sesuatu yang mirip dengan minyak seabuckthorn

Angkat panci dengan labu kukus dari api, giling dengan blender celup atau gosok dengan saringan.

Giling labu kukus dengan blender celup atau gosok melalui saringan
Giling labu kukus dengan blender celup atau gosok melalui saringan

Kami mengembalikan bubur labu ke dalam wajan, tambahkan jus seabuckthorn, tambahkan gula pasir, aduk. Rebus jelly seabuckthorn dengan api kecil selama 20-25 menit setelah mendidih. Hati-hati, dengan perebusan yang kuat, massa mengembang dan memercik dengan berat.

Tambahkan jus seabuckthorn ke dalam bubur labu, tambahkan gula pasir, campur dan rebus agar-agar
Tambahkan jus seabuckthorn ke dalam bubur labu, tambahkan gula pasir, campur dan rebus agar-agar

Cuci bersih kaleng untuk persiapan dalam air hangat dengan soda kue, bilas dengan air mendidih. Kami meletakkan kaleng di rak kawat di oven, panaskan selama 10 menit pada suhu 120 derajat Celcius. Rebus tutupnya. Masukkan jelly seabuckthorn yang sudah didinginkan dengan labu ke dalam toples kering, tutup rapat, taruh di tempat yang sejuk dan gelap.

Masukkan jelly seabuckthorn yang sudah didinginkan dengan labu ke dalam stoples kering, tutup rapat
Masukkan jelly seabuckthorn yang sudah didinginkan dengan labu ke dalam stoples kering, tutup rapat

Agar-agar ini bisa dibumbui - tambahkan 1-2 batang kayu manis atau beberapa kotak kapulaga saat memasak.

Popular dengan topik