Potongan Keju Cottage Dengan Seledri Dan Telur Rebus. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Sarapan yang sehat tidak harus berupa oatmeal atau sayuran mentah. Dari produk biasa yang mungkin Anda miliki di lemari es, Anda dapat menyiapkan hidangan makanan yang sangat lezat, misalnya, irisan keju cottage dengan seledri. Anda akan secara signifikan meningkatkan manfaat pancake keju biasa hanya dengan menyiapkannya dengan cara baru. Jadi, alih-alih keju cottage berlemak - keju cottage 1-4%, alih-alih tepung terigu - dedak oat, alih-alih gula dan buah - seledri, daun bawang dan biji rami, dan alih-alih krim asam - telur rebus (lihat di bawah).

Percayalah, hidangan ini tidak lebih buruk dari pancake nenek yang subur, dan ada lebih banyak manfaat di dalamnya. Makan sehat memberi energi dan tidak membebani lingkar pinggang Anda!

• Waktu memasak: 30 menit
• Porsi: 2

Bahan untuk irisan keju cottage dengan seledri dan telur rebus

• 200 g keju cottage rendah lemak;
• 100 g seledri batang;
• 1 kepala bawang bombay;
• 40 g daun bawang;
• 2 siung bawang putih;
• 1 telur ayam;
• 40 g dedak gandum;
• 10 g biji rami;
• 15 g tepung gandum utuh;
• garam, minyak sayur untuk menggoreng, lada hitam;
• 2 butir telur ayam untuk disajikan.

Cara membuat potongan keju cottage dengan seledri dan telur rebus

Panaskan 5 ml minyak sayur halus di penggorengan, tambahkan bawang putih cincang. Goreng selama beberapa detik agar minyak menyerap semangat bawang putih. Kemudian tambahkan kepala bawang cincang halus, tumis hingga transparan.

Potong batang seledri menjadi kubus yang sangat kecil dan tambahkan ke tumis bawang.

Sekarang letakkan daun bawang yang dipotong menjadi cincin. Kami meninggalkan sebagian kecil batang, kami akan membutuhkannya untuk disajikan.

Taburi sayuran dengan sedikit garam meja, didihkan dengan api kecil selama 7 menit.

Sementara itu, mari kita siapkan sisa bahan untuk daging cincang. Kami menggosok keju cottage rendah lemak melalui saringan langka sehingga tidak ada gumpalan keju cottage di irisan daging yang sudah jadi.

Tuang garam meja halus 4 g, pecahkan telur ayam, aduk bahan. Alih-alih satu telur ayam besar, Anda bisa mengambil 4-5 telur puyuh; kolesterol berbahaya akan berkurang di piring jadi.

Dinginkan seledri dengan bawang bombai sedikit, tambahkan ke keju cottage. Jangan pernah memasukkan sayuran yang sangat panas ke dalam daging cincang. Tentu saja, tidak ada hal buruk yang akan terjadi, tetapi lebih baik mencampurkan makanan pada suhu yang hampir sama.

Tuang dedak gandum ke dalam mangkuk. Produk sehat ini kaya serat nabati, saya menyarankan Anda untuk mengganti tepung terigu dengan dedak saat menyiapkan kue keju atau pancake.

Tuang biji rami, campur bahan-bahannya.

Kami membuat kue kecil dari dadih cincang, menggulungnya dengan tepung gandum utuh. Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan irisan daging ke dalam minyak panas.

Goreng selama 2-3 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Tuang 1 liter air mendidih ke dalam panci, tambahkan sesendok cuka, pecahkan telur ayam. Masak telur selama 2 menit - metode memasak ini disebut rebus.

Taruh di piring seporsi potongan keju cottage dengan seledri, telur rebus di atasnya, taburi semuanya dengan lada hitam dan daun bawang yang baru digiling. Kami melayani langsung ke meja makan. Selamat makan!