Limun Mentimun. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Kata "limun" itu sendiri menjelaskan dari apa minuman itu dibuat - dari lemon, tentu saja. Bagaimana dengan … limun mentimun? Kedengarannya eksotis!

Padahal, jika dipikir-pikir, untuk garis lintang tengah, lemon adalah buah yang lebih eksotis daripada mentimun. Untuk lemon, Anda harus pergi ke Turki … atau setidaknya ke toko, dan mentimun tumbuh subur di kebun mereka. Jadi orang-orang muncul dengan ide untuk membuat koktail ketimun yang menyegarkan - limun mentimun. Selain itu, dalam hal komposisi, mereka ideal untuk minuman: ketimun adalah 96% air, dan tidak sederhana, tetapi dilengkapi dengan zat bermanfaat (terutama kalium dan yodium), serta vitamin. Mentimun yang renyah dan berair membersihkan tubuh, meningkatkan metabolisme, dan menyegarkan Anda dengan luar biasa!

Tapi pencicip terbagi atas rasa limun mentimun. Siapa yang jatuh cinta dengan koktail yang tidak biasa dari tegukan pertama dan mengklaim bahwa itu adalah restoran yang layak, minuman musim panas yang paling indah, ringan dan segar, dan siapa yang keberatan bahwa lebih baik membuat salad musim panas tradisional dari mentimun! Cobalah sendiri untuk mengetahui opini Anda tentang resep asli ini.

Bahan untuk Limun Mentimun:

• Untuk 0,5 liter air mineral -
• 2 mentimun besar atau 4 kecil;
• Setengah jus lemon;
• 1-1,5 sdm madu;
• 5-6 lembar daun mint segar.

Cara membuat limun mentimun:

Tingkat keasaman dan kemanisan dapat disesuaikan dengan selera Anda dengan mengurangi atau menambahkan jumlah komponen yang sesuai. Alih-alih madu, Anda bisa mengonsumsi gula. Tapi, jika Anda tidak alergi terhadap madu, maka madu niscaya lebih bermanfaat!

Sebagai gantinya, lemon dapat diganti dengan jeruk nipis - jeruk zamrud ini akan sangat cocok dengan perusahaan mentimun baik dalam warna maupun rasa. Bahkan ada varian ketimun limun dengan jeruk.

Jika Anda tidak menyukai rasa mintnya, cobalah membuat minuman lemon balm. Tanaman harum ini mirip, seperti dua saudara perempuan: lemon balm bahkan disebut lemon mint. Mereka memiliki khasiat yang serupa - baik mint dan lemon balm membuat rileks dan menenangkan - tetapi lemon balm memiliki aroma dan rasa yang lebih lembut.

Jika Anda tidak sabar untuk mencoba limun mentimun pada bulan Mei, tanpa menunggu pembukaan musim mentimun tanah, saya sarankan untuk menahan mentimun dalam air dingin selama beberapa jam sebelum dimasak. Perendaman adalah cara terbaik untuk meminimalkan nitrat. Saat memilih mentimun, jangan membeli yang hijau tua - berhenti di yang lebih terang, dengan warna kulit daun muda di bawah sinar matahari. Dan juga pilih mentimun kecil - mereka memiliki lebih sedikit nitrat dan lebih banyak vitamin daripada yang besar.

Jika Anda membuat limun di musim panas, dan bahkan dari mentimun Anda sendiri langsung dari kebun - berair, dipanaskan oleh matahari - ini adalah pilihan terbaik. Cukup membilas mentimun seperti itu. Kemudian kita akan mengupasnya dan memotongnya menjadi beberapa bagian: setengah atau seperempat lingkaran.

Bilas daun mint dan keringkan sedikit.

Campurkan mentimun, mint dan madu dalam blender, tambahkan jus lemon dan potong hingga menjadi bubur. Tambahkan air mineral dan aduk kembali dengan blender.

Kemudian saring minuman melalui saringan, peras ampasnya dengan hati-hati, dan tuangkan ke dalam cangkir atau gelas. Limun akan terlihat sangat bagus dalam mangkuk transparan.

Cicipi limun mentimun; tambahkan madu atau jus lemon jika perlu, hiasi dengan irisan lemon, daun mint dan sajikan dengan sedotan.