Pai Kentang Dengan Daging Cincang Dan Sayuran. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Pai kentang oven dengan daging dan sayuran cincang adalah hidangan panas paling sederhana dan paling enak yang bahkan dapat dimasak oleh seorang anak jika dia diizinkan menggunakan oven. Pai kentang kadang-kadang disebut casserole kentang, tetapi tidak peduli apa namanya, yang penting ini sangat enak dan sederhana!

Anda dapat mengambil daging cincang apa pun yang Anda suka, tetapi daging cincang buatan sendiri paling cocok, di mana daging sapi dan babi disajikan dalam proporsi yang sama.

Untuk membuat kue enak, penting untuk membumbui daging dengan benar. Hops-suneli atau kari, jahe, bawang putih dan cabai adalah bahan yang paling penting, tanpanya aromanya akan sangat berbeda.

• Waktu memasak: 1 jam 30 menit
• Porsi: 4

Bahan untuk Pai Kentang Giling dan Sayuran

• 400 g daging cincang buatan sendiri;
• 1 bawang;
• 1 buah cabai
• 3 siung bawang putih;
• 10 jahe jahe;
• 120 g tomat kalengan;
• 100 g kacang hijau;
• 500 g kentang;
• 100 g krim;
• 50 g herba segar;
• 60 g mentega;
• 30 g minyak sayur;
• 5 g hop-suneli;
• 15 g tepung terigu;
• garam secukupnya).

Cara menyiapkan pai kentang dengan daging dan sayuran cincang

Dalam wajan, panaskan minyak sayur, tambahkan daging cincang buatan sendiri ke dalam minyak yang dipanaskan, tambahkan suneli hop atau campuran bumbu lainnya untuk daging yang Anda sukai. Goreng daging cincang dengan api besar selama beberapa menit.

Saat daging sedang disiapkan, cincang halus satu buah cabai kecil beserta bijinya, potong bawang merah menjadi irisan tipis. Masukkan cabai cincang dan bawang bombai ke dalam wajan.

Dalam lumpang, haluskan akar jahe yang sudah dikupas, beberapa siung bawang putih, dan sejumput garam kasar. Dalam hal ini, garam berperan sebagai abrasif.

Tambahkan bumbu parut ke daging cincang di wajan, goreng semuanya bersama-sama selama 20 menit.

Lalu tambahkan tomat kalengan. Sebagai gantinya, Anda bisa dengan cepat menggoreng tomat segar cincang halus dalam minyak sayur, taburi dengan garam dan gula untuk efek yang hampir sama.

Masukkan kacang hijau terakhir - segar atau beku. Rebus sayuran dengan daging cincang selama 15 menit, garam secukupnya. 5 menit sebelum dimasak, tambahkan tepung terigu yang diencerkan dengan 30 ml air dingin. Itu dibutuhkan untuk mengikat bahan.

Cincang halus kentang, masak sampai empuk, uleni dengan garpu atau kentang tumbuk.

Tambahkan mentega, krim dan bumbu cincang halus ke haluskan, itu akan menjadi nikmat dengan bawang hijau dan peterseli. Aduk haluskan, tambahkan garam meja halus.

Taruh daging cincang dengan sayuran di piring keramik. Lalu tambahkan kentang.

Letakkan kentang sehingga bagiannya "mengait" di tepi cetakan, lalu tusuk lapisan kentang di sudut untuk "mengeluarkan uap".

Dengan garpu, kami membuat gelombang di permukaan, selama memanggang, mereka berubah menjadi garing.

Kami memanaskan oven hingga 190 derajat. Masukkan pai kentang ke dalam oven selama 30-35 menit. Semua bahan sudah siap, tapi alangkah pai tanpa lapisan emas, jadi Anda harus menunggu sampai berwarna kecoklatan.

Taburi pai kentang yang sudah jadi dengan bumbu segar.

Kami menyajikan pai kentang panas ke meja, dengan acar mentimun dan roti hitam segar, itu akan menjadi sangat enak.

Pai kentang dengan daging cincang dan sayuran sudah siap. Selamat makan!