Asparagus Adalah Sayuran Awal. Tumbuh Dari Biji. Menanam Dan Pergi. Foto

Daftar Isi:

Asparagus Adalah Sayuran Awal. Tumbuh Dari Biji. Menanam Dan Pergi. Foto
Asparagus Adalah Sayuran Awal. Tumbuh Dari Biji. Menanam Dan Pergi. Foto

Video: Asparagus Adalah Sayuran Awal. Tumbuh Dari Biji. Menanam Dan Pergi. Foto

Video: Asparagus Adalah Sayuran Awal. Tumbuh Dari Biji. Menanam Dan Pergi. Foto
Video: Cara Menanam Asparagus Dari Biji 2024, Maret
Anonim

Asparagus (asparagus) adalah salah satu tanaman sayuran yang paling enak, sehat dan mahal. Kecambah pertama asparagus, yang berwarna putih, hijau, hijau kemerahan atau ungu, dikemas dengan vitamin, mineral dan serat. Warna pucuk tergantung pada metode penanaman dan waktu pengumpulan. Asparagus hijau tumbuh seperti sayuran biasa di kebun; kecambah asparagus putih adalah kentang sehingga tidak ada cahaya yang jatuh ke atasnya; dan kecambah menjadi ungu setelah "berjemur" - mereka tidak segera memijahnya, membiarkan tunas yang lembut menyerap sinar matahari.

Asparagus
Asparagus

Tunas muda dan empuk dapat dimakan mentah atau dikukus dengan cepat, di dalam air, di oven atau di atas panggangan. Asparagus adalah salah satu sayuran paling awal di musim baru: panen tunas muda dimulai pada bulan April-Mei.

Asparagus, genus tanaman dari keluarga asparagus. Secara total, hingga 100 spesies asparagus diketahui, tersebar di seluruh dunia, terutama di iklim kering. Beberapa jenis asparagus adalah tumbuhan, yang lain adalah semak semi yang mengembangkan rimpang bawah tanah dan batang bercabang di atas permukaan tanah kurang lebih, dalam banyak spesies mereka merambat. Spesies yang paling tersebar luas di dunia adalah Asparagus officinalis, atau Common Asparagus, atau Pharmaceutical Asparagus, atau Asparagus (Asparagus officinalis). Bagian atas kecambah asparagus (sekitar 20 cm) digunakan sebagai makanan lezat di seluruh dunia.

Kandungan:

  • Menumbuhkan bibit asparagus
  • Perawatan asparagus
  • Memanen asparagus
  • Penyakit dan hama asparagus

Menumbuhkan bibit asparagus

Bibit asparagus ditanam dari biji, disemai di tanah terbuka atau pot bibit.

Perawatan bibit terdiri dari penyiraman tepat waktu, melonggarkan tanah dan menghilangkan gulma. Dengan perawatan yang baik, tanaman yang sehat terbentuk pada musim gugur dengan rimpang yang kuat dan 3-5 pucuk setinggi 25-40 cm. Sebelum timbulnya embun beku, pada bulan Oktober, pucuk asparagus udara dipotong 10 cm di atas permukaan tanah. Dalam bentuk ini, tanaman menahan musim dingin. Di musim semi, bibit digali dan dipindahkan ke tempat permanen. Saat memilih situs, harus diingat bahwa ini adalah tanaman tahunan. Cara terbaik adalah meletakkan asparagus di dekat dinding atau di sepanjang pagar.

Area yang dipilih untuk asparagus dibersihkan dari gulma di musim gugur. Di permukaan tanah, 15-20 kg / m² pupuk organik tersebar merata dan digali jauh ke dalamnya. Di musim semi, bibit ditanam berbaris di lokasi. Baris asparagus ditempatkan terpisah 70 cm. Lubang sedalam 30 cm dan diameter 40 cm digali secara berjajar, kemudian gundukan humus dituangkan ke dasar lubang untuk menanam bibit. Tinggi gundukan harus mencapai tepi lubang. Jika tanah di musim gugur diisi dengan baik dengan pupuk organik, maka humus tidak dapat dituangkan ke dalam lubang (meskipun tidak akan mengganggu), tetapi diganti dengan tanah gembur.

Untuk bibit asparagus, sebelum ditanam, akarnya dipendekkan, sisakan panjang 3-4 cm, akarnya merata di atas gundukan, ditaburi lapisan tanah setebal 5-7 cm, dipadatkan dan disiram. Saat air diserap, lubang itu dibuat mulsa dengan tanah. Selama musim panas, Anda bisa melakukan satu atau dua pemupukan dengan pupuk nitrogen (25 g / m²). Pada musim gugur, lorong-lorong digali, dan batang kering dipotong 10 cm di atas permukaan tanah. Pada tahun kedua tumbuhan hidup, merawatnya sama seperti pada tahun pertama.

Selama dua tahun pertama jarak baris, asparagus dapat ditanam dengan tanaman seperti lobak, selada air, selada, dan kacang hijau.

Adapun teknologi pembibitan sebenarnya ada dua cara.

Asparagus
Asparagus

Penaburan langsung biji asparagus di bedengan semai

Lebih baik mulai menabur benih asparagus di bedengan semai pada dekade ketiga Mei. Jadi, kami mengambil benih dan menabur. Namun perlu diingat: kemarau baru akan naik setelah 20-30 hari. Apakah Anda bersedia menunggu selama itu? Tidak? Maka lebih baik rendam dulu. Artinya, tuangkan air (30–35 ° C) selama 5–6 hari dan ubah setiap hari. Untuk menjaga suhu yang diinginkan, wadah benih (katakanlah, botol plastik kecil) dapat diletakkan di samping radiator atau tempat hangat lainnya.

Setelah periode ini, biji asparagus ditempatkan di kain atau kertas lembab selama 3-7 hari - biarkan berkecambah. Untuk mencegah kain atau kertas mengering, tutupi dengan kantong plastik. Cukup dibasahi benih berkecambah pada hari ke 10-15, dan benih yang menetas - sudah pada hari ke 7-8.

Saat biji asparagus bertunas, Anda bisa menyiapkan persemaian. Artinya, tambahkan 10 kg (ember) pupuk kandang atau kompos busuk dan 100 g / m² pupuk kompleks per 1 meter persegi tanah. Gali tanah, kendurkan dan ratakan. Jarak antar bedengan harus dari 25-30 hingga 40 cm. Benih disemai hingga kedalaman 2 cm dan pada jarak 5-7 cm. Dan setelah 3-4 minggu perlu menipiskan bibit, hanya menyisakan tunas terkuat pada jarak 10-15 cm.

Bibit asparagus tumbuh perlahan dan setelah satu setengah bulan tingginya hanya mencapai 10-15 cm. Karena itu, ia tetap berada di persemaian untuk waktu yang lama, satu atau dua musim. Selama ini harus dirawat dengan hati-hati: disiangi dan disiram secara teratur, pada bulan Juni, beri makan dengan pupuk nitrogen (amonium nitrat, urea, 10 g / m²) atau bubur diencerkan dengan air dengan perbandingan 1: 6 satu atau dua kali.

Hasilnya, pada akhir Agustus, tanaman akan memiliki 2-4 tunas dan rimpang kecil. Itu perlu dipersiapkan untuk musim dingin dengan memberinya makan pada akhir Agustus - awal September dengan fosfor dan kalium (pupuk musim gugur apa pun sesuai dengan instruksi pada paket). Dan jika bagian atas tanah dari asparagus mati pada bulan Oktober, tutupi tanaman dengan humus atau gambut dengan lapisan sekitar 3 cm, Anda dapat menutupinya dengan cabang pohon cemara atau daun yang gugur.

Asparagus
Asparagus

Menanam bibit asparagus dalam pot

Bibit asparagus pot bagus karena, tidak seperti tanaman yang ditanam langsung ke tanah, Anda bisa menang setengah bulan atau sebulan dan pada musim gugur mendapatkan tanaman muda yang lebih berkembang yang lebih siap untuk musim dingin.

Prosedurnya sama dengan penanaman di bedengan semai: merendam, berkecambah, dan menabur. Penaburan sebaiknya dilakukan lebih awal, pada awal - pertengahan Mei, bukan di tanah, melainkan di dalam pot dengan kapasitas 100-200 ml atau dalam wadah pembibitan. Untuk menabur asparagus, Anda dapat menggunakan biji yang baru menetas dengan akar 1–3 mm. Bibit dengan akar 20-25 mm juga cocok, tetapi agar tidak merusaknya, Anda harus menanam benih dengan hati-hati.

Tanah untuk pot dapat digunakan sama seperti untuk bibit mentimun, atau menyiapkan "asparagus": campur tanah kebun, pupuk kandang, gambut dan pasir dengan perbandingan 2: 1: 1: 1. Maka hanya ada perawatan sederhana klasik: menyiram, melonggarkan, beralih ke cahaya ke arah yang berbeda, pengerasan bertahap.

Anda bisa menanam bibit di lahan terbuka pada awal Juni.

Perawatan asparagus

Pada tahun kedua setelah penanaman bibit asparagus, pupuk mineral diterapkan, kemudian tanah di sepanjang barisan tanaman harus dilonggarkan sedini mungkin, berusaha untuk tidak merusak akar.

Dalam cuaca kering, pastikan tanah di bawah tanaman tetap lembab. Di tanah kering, pucuk asparagus menjadi berserat dan terasa pahit.

Pada bulan Oktober, tunas asparagus yang mengering harus dipotong dengan hati-hati di dekat tanah, hati-hati agar tidak merusak rimpang, dan dibakar. Pada tanaman yang tidak terpengaruh oleh karat dan lalat asparagus, bagian atasnya tidak dapat dipotong, ini akan melindungi akar dari pembekuan di musim dingin. Bibit asparagus di pembibitan dalam cuaca sangat dingin tanpa salju atau penutup salju tipis harus ditutup dengan daun, jerami atau pupuk kandang.

Pada musim gugur, tahunan, penanaman dua tahunan dan tanaman berbuah harus diberi makan dengan superfosfat (0,3-0,5 kg per 10 m²) dan garam kalium 40% (0,25-0,35 kg). Setelah pembuahan, tanah di lorong menjadi sangat kendur. Ini harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak merusak akar dan kecambah pada asparagus.

Hasil yang baik diperoleh pada mulsa musim gugur dengan gambut dengan lapisan 8-10 cm untuk musim dingin yang lebih baik. Di awal musim semi, mulsa dilonggarkan dan ditanam di tanah sebagai penutup atas. Operasi ini dilakukan setiap tahun.

Pada bulan April, tanah yang dituangkan dalam bentuk gulungan di baris asparagus yang berbuah harus diratakan dengan hati-hati dan sedikit dipadatkan. Hal ini memudahkan untuk menemukan retakan pada tanah di atas bibit asparagus (retakan menunjukkan bahwa bibit dapat dipotong). Lebar gulungan di pangkalan pada tahun-tahun pertama penanaman harus 40 cm, pada tahun-tahun berikutnya - 50-60 cm.

Asparagus
Asparagus

Memanen asparagus

Pada tahun ketiga setelah tanam, jika tanaman kuat dan lebat, mereka mulai memanen. Jika tanaman lemah, panen ditunda hingga tahun depan dan asparagus dirawat dengan cara yang sama seperti pada tahun kedua.

Panen pucuk asparagus dimulai dari tahun ke-3. Namun, sebelum panen, di awal musim semi, gang-gang sangat kendur, dan tanaman ditaburi tanah dan humus tinggi. Pada dekade II-III April, tunas muncul di atas tanah. Ketika mencapai kematangan teknis (tinggi 5-7 cm dan diameter 0,7-1,0 cm), tanah disapu dengan hati-hati dan pucuk asparagus dipotong di permukaan tanah, kemudian dibor kembali.

Tunas dipotong karena terbentuk setiap 3 hari selama 20-25 hari. Pada tahun ke-3 kehidupan, hingga 5 pucuk dikeluarkan dari satu tanaman. Di tahun-tahun berikutnya, Anda bisa memanen hingga 15 pucuk dalam 30-40 hari. Setelah akhir panen, setiap tanaman harus memiliki setidaknya 3-5 pucuk, yang, berkembang, membentuk batang yang kuat dengan cabang dari urutan 2-5, ditutupi dengan cladode, berkat tanaman itu menumpuk zat plastik.

Pada tahun keempat dan sesudahnya, perawatan asparagus sama seperti pada tahun ketiga.

Perawatan tanaman asparagus pada periode pasca panen harus sangat hati-hati, karena pada saat inilah fondasi untuk panen di masa depan diletakkan. Dianjurkan untuk menaburkan humus, abu kayu atau campuran pupuk ke lorong, tanam 5-7 cm ke dalam tanah, lalu air. Tanah harus dilonggarkan setelah setiap penyiraman atau hujan. Di musim dingin, asparagus bisa dipanen dengan cara dipaksakan. Untuk keluarga dengan tiga orang, cukup memiliki 15-20 semak asparagus di petak kebun.

Penyakit dan hama asparagus

Busuk merah pada akar asparagus disebabkan oleh jamur Helicobasidium purpureum.

Pada tanaman yang sakit, kerah akar dan akar mati. Kematian akar menyebabkan kematian bagian udara tanaman. Saat penyakit menyebar, tambalan botak terbentuk di situs.

Jika infeksinya tidak terlalu kuat, maka tempat penumpukan infeksi harus dirawat dengan "Fundazol" dan diisolasi dengan bungkus plastik tebal. Jika terjadi infeksi parah, tanaman dirusak dan perkebunan baru didirikan.

Kumbang daun asparagus muncul di tanaman di pertengahan musim panas. Serangga kecil berwarna kuning dan hitam, larva hitamnya menghancurkan dedaunan. Untuk pengendalian hama gunakan insektisida khusus - "Aktellik", "Fitoverm", "Fufanon", dll., Pastikan untuk mengikuti petunjuknya.

Asparagus dan hama polifag merusak asparagus - beruang familiar, siput, kumbang, cacing kabel, dll.

Rasa asparagus yang indah dan kesederhanaannya membuat tanaman ini menjadi "penghuni" yang populer di banyak kebun sayur! Bagaimana Anda menanam asparagus?

Direkomendasikan: