Arugula. Indau. Eruka Menabur. Perawatan, Budidaya, Reproduksi. Tanaman Salad. Sayuran. Tanaman Di Taman. Hijau. Sebuah Foto

Daftar Isi:

Arugula. Indau. Eruka Menabur. Perawatan, Budidaya, Reproduksi. Tanaman Salad. Sayuran. Tanaman Di Taman. Hijau. Sebuah Foto
Arugula. Indau. Eruka Menabur. Perawatan, Budidaya, Reproduksi. Tanaman Salad. Sayuran. Tanaman Di Taman. Hijau. Sebuah Foto

Video: Arugula. Indau. Eruka Menabur. Perawatan, Budidaya, Reproduksi. Tanaman Salad. Sayuran. Tanaman Di Taman. Hijau. Sebuah Foto

Video: Arugula. Indau. Eruka Menabur. Perawatan, Budidaya, Reproduksi. Tanaman Salad. Sayuran. Tanaman Di Taman. Hijau. Sebuah Foto
Video: Cara Menanam Arugula Rocket - Dalam 5 Menit! 2024, Maret
Anonim

Indau, atau Eruka menabur (Eruca vesicaria ssp. Sativa), dari keluarga silangan adalah tanaman kecil anggun dengan daun kerawang hijau keabu-abuan. Aroma pedasnya yang khas langsung tercengang dan kejutan dengan rasa pedas yang sedikit menyengat. Terlihat bahwa wanita yang rapuh lebih menyukainya.

Ini adalah ramuan tahunan asli Mediterania Barat. Sudah dikenal sejak lama: di Yunani dan Roma kuno, eruka sudah dibudidayakan sebagai budaya salad sayuran.

Arugula, Penaburan Indau, Penaburan Eruca (Eruca sativa)
Arugula, Penaburan Indau, Penaburan Eruca (Eruca sativa)

© H. Zell

Eruka bersahaja, tumbuh di tanah apa pun, tetapi, sayangnya, mudah menjadi liar. Batang Indau lurus, bercabang lemah, tinggi 30-60 cm, daun basal dipotong, dirangkai roset, batang daunnya sesil. Perbungaan adalah raceme dengan bunga putih atau kuning muda yang diserbuki oleh serangga. Buah polong melengkung sepanjang 25 cm, bijinya kecil, berwarna coklat, masak sebulan dan langsung cocok untuk disemai.

Daun muda mengandung semua vitamin yang diketahui dan menghilangkan kelelahan musim semi. Mereka dipotong sesuai kebutuhan, digunakan untuk makanan pembuka, okroshka, saus keju cottage, dan salad. Dari bijinya yang banyak dan yang tidak sulit dikumpulkan, mereka menyiapkan bumbu - pengganti sawi.

Arugula, Penaburan Indau, Penaburan Eruca (Eruca sativa)
Arugula, Penaburan Indau, Penaburan Eruca (Eruca sativa)

Dalam pengobatan, Indau digunakan sebagai vitamin, memperlancar pencernaan, tonik dan diuretik ringan (tuangkan 10 g jamu cincang kering dengan segelas air mendidih, biarkan selama 2 jam, saring, minum sepertiga gelas 3 kali sehari). Jus menghilangkan memar, mengobati bisul, kapalan. Tukang kebun Inggris menggunakan eruka sebagai penutup tanah. Untuk kemunculannya juga disebut "Ledakan di Tembok Putih".

Eruka ditaburkan dengan cara yang sama seperti selada air dan sawi: - langsung ke tanah. Tumbuh dengan cepat, pada bulan Juli, ketika kuncup muncul, budaya dapat dilanjutkan, dan ketika ditanam di musim gugur, tanaman berperilaku seperti dua tahunan - musim dingin dan mekar roset musim panas mendatang.

Arugula, Penaburan Indau, Penaburan Eruca (Eruca sativa)
Arugula, Penaburan Indau, Penaburan Eruca (Eruca sativa)

Salad Indau:

Potong 6 kentang rebus, campur dengan 10 sdm. sendok ramuan indau cincang, bumbui dengan 2 sdm. sendok makan minyak zaitun dan 1 sdm. sesendok cuka buah, garam secukupnya

Pengganti mustard:

Tambahkan seperempat cangkir pure apel asam segar, 1 sendok teh garam dan gula pasir ke dalam segelas biji Indau, tetap hangat selama 24 jam dan bumbui dengan 1 sdm. sendok minyak sayur, serta 1 sendok teh cuka 6%

Bahan-bahan yang digunakan:

Direkomendasikan: