Arugula - Kami Menumbuhkan Kelezatan Mediterania. Di Luar Ruangan Dan Di Rumah. Bibit Dan Benih

Daftar Isi:

Arugula - Kami Menumbuhkan Kelezatan Mediterania. Di Luar Ruangan Dan Di Rumah. Bibit Dan Benih
Arugula - Kami Menumbuhkan Kelezatan Mediterania. Di Luar Ruangan Dan Di Rumah. Bibit Dan Benih

Video: Arugula - Kami Menumbuhkan Kelezatan Mediterania. Di Luar Ruangan Dan Di Rumah. Bibit Dan Benih

Video: Arugula - Kami Menumbuhkan Kelezatan Mediterania. Di Luar Ruangan Dan Di Rumah. Bibit Dan Benih
Video: Menanam Arugula dalam Wadah | Seri Taman Luar Angkasa Kecil 2024, Maret
Anonim

Saat ini, di antara tanaman salad sayuran lainnya, kelezatan Mediterania mulai mengambil tempat yang kuat - salad sayuran berdaun arugula (arugula, rucolla). Untuk waktu yang lama, dia tidak biasa dengan masakan Rusia. Jika di Italia, pada abad pertama, arugula dianggap sebagai sayuran yang sangat diperlukan di meja makan, menggunakannya sebagai bumbu, maka di Rusia itu adalah angsa gulma yang menjengkelkan dan baru pada abad ke-20 dan ke-21 mulai mengambil tempat yang selayaknya di menu dapur di wilayah kami sebagai tanaman salad.

Arugula, atau Penaburan ulat, atau Penaburan Indau, atau Penaburan Eruka (Eruca vesicaria, syn. Eruca sativa)
Arugula, atau Penaburan ulat, atau Penaburan Indau, atau Penaburan Eruka (Eruca vesicaria, syn. Eruca sativa)

Saat ini, di Rusia, "Italia" cukup dihargai sebagai budaya makanan. Itu tidak memerlukan perawatan khusus; itu tumbuh bebas di tempat-tempat dengan iklim yang agak keras.

Arugula bisa tumbuh:

  • di lapangan terbuka dengan menabur benih dan melalui pembibitan;
  • di rumah kaca dengan menabur benih secara langsung dan melalui pembibitan;
  • di rumah di ambang jendela dapur.

Saya mengundang Anda, para pembaca yang budiman, untuk membiasakan diri dengan metode menanam arugula, fitur dan varietasnya untuk tumbuh di dacha dan kebun sayur.

Kandungan:

  • Arugula dalam sistem tumbuhan
  • Cara menanam arugula
  • Menumbuhkan arugula di luar ruangan
  • Pengumpulan dan penyimpanan tanaman arugula
  • Menumbuhkan arugula di rumah kaca
  • Menumbuhkan arugula di rumah
  • Menumbuhkan bibit arugula
  • Varietas arugula untuk budidaya pondok musim panas
  • Manfaat arugula

Arugula dalam sistem tumbuhan

Di alam liar di Federasi Rusia, arugula ditemukan di bagian Eropa, di kaki bukit Dagestan dan Kaukasus. Dalam kondisi alami, ia lebih menyukai tanah yang kering, ringan, dan gembur.

Di berbagai negara di dunia ini disebut berbeda: rocket salad, rauka, rocca, rocket, arugula, rugola, ruguetta, walker, indau, eruka. Di Federasi Rusia, lebih sering disebut goosefoot, indau sowing, dan di beberapa daerah - mustard liar. Arugula dalam sistem tumbuhan termasuk dalam keluarga Brassicaceae. Nama ilmiah internasional Eruca sativa.

Arugula adalah tanaman yang sangat menarik. Nama pasar "Arugula" menyembunyikan dua jenis salad:

  1. taman arugula (Eruca sativa), nama botani untuk penaburan Indau, atau penaburan ulat, atau Eruca vesicaria.
  2. arugula liar, atau nama botani dari dua baris berdaun tipis (Diplotaxis tenuifolia).

Kedua jenis memiliki rasa yang menarik, memberi hidangan aroma yang lembut seperti warna mustard pedas. Jika dilihat sepintas, mereka sangat mirip, tetapi mereka tetap merupakan dua tumbuhan yang berbeda.

Perbedaan spesies

Varietas arugula taman, atau indau, adalah tanaman semusim. Ciri khasnya adalah bentuk daun bagian bawah yang seperti kecapi dengan ujung bergerigi yang terkadang halus. Bunga dalam kuas panjang warna terang (putih, krem, kekuningan, dengan urat ungu). Daunnya bercirikan rasa pedas-pedas dengan catatan mustard. Benih di dalam polong disusun dalam 2 baris, mirip dengan benih sawi.

Arugula liar, atau dua baris berdaun tipis, milik tanaman keras. Tanaman tinggi hingga 70 cm rentan terhadap rebah. Ciri khasnya adalah bentuk helai daun pada daun roset bagian bawah: sempit, panjang, belah kuat. Daunnya lebih tajam rasanya daripada daun semusim Indau. Bunganya juga terletak dalam susunan panjang dan longgar, tetapi warna kelopak mahkota kuning, berubah menjadi oranye. Benih di dalam polong berukuran sangat kecil (seperti poppy), disusun dalam 2 baris. Penggemar hidangan pedas lebih menyukai varietas arugula liar.

Di Federasi Rusia, arugula taman, atau menabur indau (erica sowing), lebih umum. Peternak telah membiakkan lebih dari 30 varietas yang cocok untuk ditanam di berbagai wilayah Rusia.

Arugula liar, atau dua baris berdaun tipis (Diplotaxis tenuifolia)
Arugula liar, atau dua baris berdaun tipis (Diplotaxis tenuifolia)

Deskripsi botani arugula

Indau (arugula) adalah tumbuhan berukuran 40-60 cm dengan cabang lurus, batang puber lemah. Akar tunggang. Daun basal membentuk roset. Mereka sedikit menebal, ditutupi rambut. Mereka memiliki rasa pedas-pedas dengan sisa sisa mustard. Bentuk helaian daun tergantung pada varietas dan jenis arugula. Daun bagian bawah memanjang, bulat telur, dengan bilah daun dibedah, dibedah menjadi lobus berbentuk kecapi atau bergerigi pada tangkai daun yang panjang. Tepi helai daun bisa bergerigi, dengan ujung licin atau bergelombang.

Arugula mekar pada bulan Mei dan Juli. Perbungaan adalah ras yang panjang dan longgar. Bunganya kecil, dengan corak berbeda: putih, putih-merah muda, kekuningan. Kelopak mahkota dengan urat ungu. Bentuknya bulat telur terbalik. Buahnya polong lonjong dengan kaki pendek yang menebal. Di dalam polong, benih disusun dalam 2 baris, berbentuk bulat telur kompak atau bulat telur bulat. Coklat muda, berwarna coklat muda. Mereka menyerupai biji mustard.

Cara menanam arugula

Arugula bisa tumbuh:

  • di lapangan terbuka dengan benih dan bibit di wilayah selatan dan wilayah beriklim sedang;
  • di daerah dengan periode hangat pendek yang dingin - melalui pembibitan di lapangan terbuka atau dalam kondisi rumah kaca;
  • di daerah dingin - di rumah kaca yang dipanaskan dalam budaya tempat tidur, pada larutan hidroponik;
  • sepanjang tahun dalam budaya pot di rumah.

Menumbuhkan arugula di luar ruangan

Pemilihan lokasi

Arugula membutuhkan pencahayaan yang terang, tetapi tersebar. Dalam rotasi tanaman, bedengannya terlindung dari matahari oleh tanaman tinggi (jagung, kacang yang merambat di atas teralis) atau area dengan naungan cahaya parsial digunakan. Di daerah terbuka pada suhu matahari tinggi, arugula lolos ke tembakan cepat, membentuk bilah daun kasar dengan kepahitan apsintus.

Kebutuhan tanah

Untuk arugula, tanah subur yang bersifat basa lemah dan netral, permeabel air dan udara, adalah optimal. Arugula mati di tanah asam, dan semak-semak yang tumbuh membentuk sayuran hijau berkualitas rendah.

Jika tanah dibuahi untuk waktu yang lama hanya dengan lemak mineral, maka kapur harus ditambahkan untuk penggalian musim gugur untuk menghilangkan keasaman yang terakumulasi dan memberi tanaman kalsium.

Jika itu pengapuran musim gugur, maka di musim semi sebelum disemai, 35-40 g / sq. m. kemira atau nitrophoska. Jika pada tahun-tahun sebelumnya tanah cukup dipupuk, pupuk hijau digunakan, maka pemupukan tidak diperlukan di bawah arugula saat menyiapkan tanah.

Jika pengapuran tidak dilakukan, dan tanah membutuhkan pemupukan, maka dapat dibawa untuk digali per persegi. m dengan luas 30-40 g nitrofoska atau urea.

Lebih baik tidak membuahi arugula selama musim tanam, karena daun menumpuk nitrit dan nitrat, yang berdampak negatif pada kesehatan manusia. Jika ada keterlambatan perkembangan, pemberian makan daun dengan unsur mikro dapat dilakukan (Anda dapat membelinya di toko bunga).

Lokasi dalam sirkulasi budaya

Pendahulu terbaik adalah kacang polong dan kacang-kacangan lainnya, zucchini, labu, labu, kentang, tomat, wortel. Setelah arugula, tanaman silangan tidak dapat ditanam dan disemai selama 3-5 tahun karena kemungkinan penyakit dan hama yang umum.

Masa penaburan benih

Arugula mengacu pada tanaman pedas dan sayuran yang tahan dingin, matang lebih awal.

Benih mulai menabur saat tanah memanas dalam lapisan 7-10 cm hingga + 6… + 10 ºС. Karena arugula adalah tanaman pematangan awal, beberapa tanaman dengan jarak 1,5-2,0 minggu pada bulan Maret - April dan seluruh paruh pertama musim panas dapat dilakukan, mengulangi beberapa tanaman pada akhir Agustus - awal September. Di daerah hangat, tanaman musim gugur dapat dipanen dari September hingga November.

Arugula dapat ditanam di bawah musim tanam musim dingin dan mendapatkan panen yang sangat awal. Penaburan dilakukan di daerah dengan permulaan suhu nol yang stabil tanpa pencairan musim gugur yang lama, yang dapat menyebabkan pembengkakan dan perkecambahan benih (maka panen di masa depan akan mati). Penaburan dilakukan kira-kira pada bulan Oktober-November, dan di selatan - pada jendela Februari.

Kebun Arugula, atau Penaburan Ulat, atau Penaburan Indau, atau Penaburan Eruka (Eruca vesicaria, Syn. Eruca sativa)
Kebun Arugula, atau Penaburan Ulat, atau Penaburan Indau, atau Penaburan Eruka (Eruca vesicaria, Syn. Eruca sativa)

Teknologi pertanian menabur benih

Penaburan benih arugula dilakukan secara biasa dengan jarak baris 30-45 cm, benih ditanam 2-4 cm, tergantung jenis tanahnya. Ciri budaya adalah periode perkecambahan biji yang diperpanjang. Oleh karena itu, dengan munculnya bibit, beberapa penjarangan dilakukan, menyisakan yang terkuat di baris setiap 8-10 cm Penanaman yang menebal membentuk daun kecil dengan urat kasar. Biji arugula mulai berkecambah pada suhu udara + 9… + 10 ºС, tetapi + 17… + 23 ºС optimal untuk tunas yang cepat dan ramah.

Perawatan luar ruangan untuk arugula

Melindungi tanaman dari hama dan penyakit

Arugula termasuk tanaman yang berumur genjah. Panen daun siap potong terbentuk dalam waktu 1-1,5 bulan. Oleh karena itu, tidak ada perawatan tanaman dengan sediaan kimiawi yang dapat dilakukan.

Perubahan warna daun, munculnya berbagai bintik, tanaman layu menandakan penyakit atau kerusakan oleh hama. Metode utama perjuangan adalah preventif dan preventif:

  • persiapan tanah berkualitas tinggi;
  • ketaatan pada sirkulasi budaya;
  • pengendalian gulma;
  • menggunakan benih sehat yang disiapkan untuk disemai.

Jika terjadi infeksi penyakit jamur dan bakteri, penggunaan biofungisida (fitosporin-M, gamair, alirin, dll.) Diperbolehkan. Tanaman diolah sesuai rekomendasi. Jika terjadi kerusakan parah, lebih baik membuang tanaman yang sakit dari kebun dan menghancurkannya, dan menumpahkan tempat ini dengan larutan kalium permanganat.

Massa hijau arugula menarik bagi ulat kubis, ngengat kubis dan lepidoptera lainnya, kutu silangan, siput. Saat menanam bibit di tanah atau saat bibit muncul, beberapa tukang kebun menyarankan untuk menutupi tanaman dengan bahan penutup (tetapi tidak dengan film) untuk melindungi dari kumbang kutu kubis. Secara efektif menaburkan tanah dan tanaman dengan debu tembakau, abu yang diayak halus. Pengobatan dengan larutan herbal, terutama apsintus, tidak diinginkan. Tersisa di daun, larutan memberi mereka rasa yang tidak diinginkan.

Selama musim tanam, arugula siput dan ulat, dengan jumlah terbatas, dipanen dengan tangan. Anda dapat menggunakan pengobatan tanaman dengan bioinsektisida (bitoxibacillin-BTU-r, aversectin-C, planriz, tabazol, dll.) Sesuai dengan rekomendasi.

Pengairan

Penyiraman sangat penting untuk pembentukan tanaman yang berkualitas. Kekurangan air membuat daun menjadi kasar, membuatnya pahit. Penyiraman dilakukan antar baris, dengan tekanan rendah, agar tanah yang terkena percikan air tidak mencemari daun arugula. Siram setiap 2 hari, sebaiknya di pagi hari sebelum jam 9-10 atau setelah jam 4 sore. Dengan penyiraman tipis (1-2 kali seminggu dengan kecepatan tinggi), daun selada pedas menjadi kasar, mendapatkan rasa pahit apsintus dan tidak cocok untuk digunakan dalam memasak.

Perawatan umum

Anda dapat menyimpan pucuk arugula selama periode musim semi yang dapat dikembalikan dengan tempat berlindung. Setelah embun beku berlalu, insulasi harus dilepas. Arugula tahan beku dan dapat menahan embun beku jangka pendek hingga -7 ° C.

Tanah di bawah arugula tetap gembur dan bebas dari gulma dengan cara melonggarkan secara konstan. Setelah penyiraman, tanah dibuat mulsa, yang memungkinkan tidak hanya mempertahankan kelembapan, tetapi juga melindungi daun dari kontaminasi tanah selama penyiraman berikutnya. Mulsa dengan humus halus dan sekam rumput. Lapisan mulsa secara bertahap ditingkatkan - dari 2 - 3 cm atau lebih. Letakkan mulsa di bawah semak-semak agar daun tidak tergeletak di tanah kosong.

Pengumpulan dan penyimpanan tanaman arugula

Pemotongan pertama daun arugula dilakukan dengan panjang daun 8-12 cm, selanjutnya sesuai kebutuhan. Pada pengumpulan akhir massa hijau, tanaman disimpan di lemari es, ruang bawah tanah dingin, tetapi tidak lebih dari 7-8 hari. Daun yang dipotong dicuci, dihilangkan kelebihan airnya, dibungkus dengan kertas tebal atau foil dan ditempatkan di rak paling bawah.

Taman Arugula, atau menabur Eruka (Eruca vesicaria)
Taman Arugula, atau menabur Eruka (Eruca vesicaria)

Menumbuhkan arugula di rumah kaca

Dalam kondisi rumah kaca, arugula dapat ditanam sepanjang tahun dengan menabur benih atau melalui penyemaian.

Persiapan tanah

Jika tanah di rumah kaca sudah lama tidak diganti, semua pekerjaan yang diperlukan dilakukan untuk mendisinfeksi dan diisi dengan bahan mikroba hidup (Baikal EM-1, Ekomik produktif, dll.), Anda dapat menabur pupuk hijau dan, pada ketinggian biomassa 10 cm, mengisi kembali tanah dengan menggali lapisan 5-7 cm …

Jika tanah diperbarui secara sistematis, penggalian dilakukan, jika perlu, kemira atau nitrophoska ditambahkan dengan kecepatan 15-25 g / sq. m daerah.

Setelah penggalian, gumpalan tanah hancur dan bedengan terbentuk. Penaburan dilakukan setelah beberapa hari.

Menabur benih

Basahi tanah sebelum disemai. Setelah 15-25 cm, baris potong dengan kedalaman 1,0 cm

Benih disemai pada kedalaman 0,5-1,0 cm, taburi dengan tanah kering di atasnya. Penaburan ditutupi dengan kertas timah.

peduli

Dengan munculnya tunas arugula pertama, film dihilangkan. Tanah tetap gembur, tanpa gulma, dan tidak memungkinkan terbentuknya kerak tanah yang kering. Penyiraman sering dilakukan (setelah 2 hari), tetapi dalam porsi kecil (tanpa banjir). Pencahayaannya tersebar, tapi cerah. Pemotongan tanaman hijau pertama dilakukan saat daun tumbuh hingga 8-10 cm. Yang berikutnya - jika perlu.

Untuk menggunakan arugula segar dalam waktu lama, penaburan benih dapat diulangi setelah 10-15 hari hingga pertengahan April.

Menumbuhkan arugula di rumah

Dimungkinkan untuk menanam tanaman yang berguna ini di rumah sepanjang tahun, memberi keluarga sayuran segar, terutama yang diperlukan di awal musim semi.

Cara terbaik untuk menanam salad pedas adalah di ambang jendela dapur. Terkadang pot arugula berfungsi sebagai lansekap alami rumah. Budaya ditempatkan di kusen jendela dan dudukan dan di ruangan lain. Salad pedas menyukai pencahayaan yang terang. Dengan minimnya cahaya, diperlukan pencahayaan tambahan dengan lampu fluorescent atau phytolamps. Suhu lingkungan optimal di dalam ruangan adalah + 18… + 20 ºС. Pada suhu yang lebih tinggi, ventilasi dilakukan (tanpa aliran udara), ruang di sekitarnya dibasahi dari botol semprotan yang tersebar halus.

Menabur dan merawat

Untuk penaburan arugula, tanah dapat dibeli di toko (tanah "untuk sayuran") atau dibuat sendiri menggunakan rumput, humus dan pasir dengan perbandingan 2: 2: 1. Media yang disiapkan sendiri harus didesinfeksi menggunakan salah satu metode yang diterima secara umum.

Tanah yang sudah disiapkan atau dibeli diisi ke dalam kotak atau wadah kecil. Basahi tanah dan lakukan penaburan baris dengan jarak baris 6-8 cm hingga kedalaman 0,5-1,0 cm Tutup penaburan dengan film. Setelah 4-6 hari, dengan munculnya tunas arugula, lepaskan film dan letakkan kotak di ambang jendela atau di tempat lain yang cukup terang.

Udara kering dilembabkan melalui alat penyemprot yang tersebar halus. Tanah selalu lembab.

Setelah 2 daun asli terbentuk, bibit arugula muda ditransplantasikan / ditekuk oleh 1-2 tanaman dalam wadah terpisah atau dalam kotak dengan penempatan bibit bebas.

Hindari perbungaan selama musim tanam. Mereka segera dipotong. Dengan munculnya bunga, daun budaya ini menjadi kasar, mendapatkan kepahitan yang tidak menyenangkan. Kotak tanah semai dapat digunakan untuk penyemaian benih berikutnya. Penaburan kembali dilakukan dalam dua minggu.

Taman Arugula, atau menabur Eruka (Eruca vesicaria)
Taman Arugula, atau menabur Eruka (Eruca vesicaria)

Menumbuhkan bibit arugula

Di atas, kami memeriksa budidaya arugula dari biji dalam berbagai kondisi: lapangan terbuka, di rumah kaca, dan di rumah. Tanaman Arugula menempati areal yang cukup luas dan dapat ditanam melalui pembibitan untuk meningkatkan produksi. Menanam melalui pembibitan lebih ekonomis:

  • tanaman menghasilkan hasil terbesar;
  • metode pembibitan menghemat waktu yang dihabiskan untuk panen saat menanam di tempat permanen.

Sangat bermanfaat untuk menumbuhkan arugula melalui pembibitan di daerah dengan cuaca hangat yang stabil terlambat (Anda dapat meletakkan hingga tiga putaran dengan panen penuh).

Tergantung pada wilayahnya, benih arugula untuk pembibitan ditanam pada akhir Februari - awal Maret dan penaburan dilanjutkan dengan jeda dua minggu hingga pertengahan April.

Persiapan tanah, penaburan benih, dan kondisi pembibitan sama seperti untuk menanam arugula di rumah. Desinfeksi benih arugula diperlukan bila menggunakan pengumpulan sendiri atau dibeli dari pedagang swasta di pasar.

Setelah pembentukan 2 daun sejati, bibit menyelam:

  • dalam kotak dengan pola tanam (20-25 cm - jarak baris, 10-15 cm - berturut-turut);
  • di cangkir gambut terpisah, yang ditanam dengan tanaman di tempat permanen;
  • dalam pot terpisah atau wadah lain untuk 1-2 tanaman.

Umur bibit arugula untuk ditanam di tempat permanen adalah 25-28 hari. Tanah harus memanas hingga suhu + 6 … + 10 ºС. Suhu udara dari + 14-16 ºС hingga + 18-20 ºС.

Secara kasar di daerah hangat, bibit di cangkir gambut terpisah (cedera lebih sedikit diperoleh selama penanaman) ditanam di tanah pada akhir Maret - sepuluh hari pertama bulan April (tergantung pada permulaan pemanasan musim semi yang konstan).

Di daerah dingin, bibit arugula diletakkan pada dekade pertama April, dan penanaman di tanah dilakukan mulai paruh kedua Mei.

Sebelum menanam arugula di tempat permanen, bibit perlu dikeraskan. Bibit biasanya ditanam di rumah kaca di malam hari, di tanah terbuka - di sore hari, yang membantu tanaman beradaptasi lebih baik dengan kondisi lingkungan baru.

Varietas arugula untuk budidaya pondok musim panas

Dalam budidaya kebun, 2 jenis arugula ditanam:

  • budaya (indau tabur, eruka menabur);
  • yang liar, yang dikenal sebagai roket liar, adalah roket dua baris berdaun tipis.

Arugula adalah tanaman tahunan, tetapi tanaman dua tahunan juga termasuk di antara varietas taman. Akar yang tertinggal di tanah setelah pemotongan terakhir untuk musim dingin di bawah naungan, di awal musim semi, membentuk panen vitamin hijau yang sangat awal. Untuk pondok musim panas, varietas arugula tahunan awal dan menengah, yang disajikan di bawah ini, lebih cocok.

Variasi salad Arugula Olivette. Awal, dari perkecambahan hingga panen tanaman hijau 20-25 hari. Tinggi 20-25 cm, daun kecapi, umumnya lonjong. Berair, hijau tua, aromatik. Rasa kacang mustard dengan sisa rasa yang pahit. Aroma pedas yang menonjol, yang sangat dihargai oleh para ahli kuliner.

Variasi salad Arugula Spartak. Awal, dari perkecambahan hingga panen tanaman hijau 24-28 hari. Tinggi tanaman hingga 70 cm, roset daun - 18-22 cm, roset daun setengah menjulang. Daunnya berbentuk kecapi, halus. Sayuran pedas. Bunganya berwarna krem. Variasi diet.

Ragam salad Victoria arugula. Pertengahan musim, dari perkecambahan hingga panen tanaman hijau 28-32 hari. Semak hingga 70 cm, dedaunan tinggi, kaya vitamin. Soketnya setengah terangkat. Daunnya halus, berbentuk kecapi, hijau muda. Bunganya berwarna krem. Variasi diet.

Ragam salad Arugula Poker. Pematangan awal, dari perkecambahan hingga panen tanaman hijau 20-25 hari. Tanaman bercabang, tinggi 40-80 cm. Daunnya dibedah, besar, berbentuk roset setinggi 20 cm, mempunyai rasa sawi yang manis. Di rumah kaca itu membentuk hingga 12 daun potong, di lapangan terbuka - hingga 28. Variasi untuk penanaman musim panas conveyor.

Ragam salad Lybid arugula. Sangat awal, dari perkecambahan hingga panen tanaman hijau 8-20 hari. Daun pertama tanpa diseksi helaian daun, agak hijau. Varietasnya tahan terhadap pemotretan. Tergantung pada wilayahnya, itu bisa ditanam di luar dan di dalam ruangan.

Variasi salad arugula Sisilia. Pertengahan musim, dari perkecambahan hingga panen sayuran 27-30 hari. Semak setinggi 60 cm. Daunnya berbentuk kecapi, menyirip, dengan rasa dan aroma seperti kacang. Bunganya berwarna kuning-putih, dengan guratan ungu. Dalam cuaca panas dan jika irigasi, varietas dengan cepat tumbuh.

Berbagai salad roket dari Panah Cupid. Terlambat sedang, dari perkecambahan hingga panen tanaman hijau 35-38 hari. Semak hingga 20-30 cm dengan ukiran daun panjang sempit. Bunga berwarna kuning. Ciri khasnya adalah perbungaannya mirip dengan dandelion.

Variasi salad arugula Rokoko. Pematangan awal, dari perkecambahan hingga panen tanaman hijau 20-25 hari. Membentuk roset daun lebar yang tinggi (hingga 18 cm). Bilah daun bergerigi di sepanjang tepi. Daunnya memiliki rasa yang menyengat dan aroma yang kuat. Bunganya berwarna putih.

Variasi salad Arugula Corsica. Sedang, dari perkecambahan hingga panen tanaman hijau 30-32 hari. Ciri khas daun agak menjulang, tinggi mencapai 60 cm, helaian daun sempit, halus. Bentuk daunnya berbentuk kecapi dengan ujung berlekuk. Bunganya berwarna putih dengan warna merah muda. Dalam cuaca panas dan kekeringan, varietas dengan cepat tumbuh.

Varietas Arugula Koltivata. Pematangan awal, dari perkecambahan hingga panen tanaman hijau 20-25 hari. Roset daun yang dibedah kuat hingga setinggi 10-15 cm. Daunnya sangat harum. Mengandung lebih banyak minyak esensial. Mereka dibedakan dengan rasa mustard yang tajam dengan sisa rasa seperti kacang. Bunganya berwarna krem. Ini digunakan untuk budidaya di tanah terbuka dan tertutup.

Varietas salad Arugula Dikovina. Pertengahan musim, dari perkecambahan hingga panen tanaman hijau 22-25 hari. Tinggi tanaman mencapai 20 cm, daunnya berbentuk kecapi, halus, dikumpulkan dalam roset setengah terangkat (18-20 cm). Ini tahan terhadap pengambilan gambar, yang memungkinkan menjaga kualitas nutrisi sayuran untuk waktu yang lama.

Teks tersebut berisi varietas paling cemerlang dalam rasanya, dibesarkan di Rusia (dengan pengecualian varietas Lybed Ukraina dan varietas Koltivata Belanda). Varietas pilihan Rusia yang relatif muda (dimasukkan dalam daftar varietas negara tidak lebih awal dari 2005-2010) telah membuktikan diri dengan baik ketika ditanam di tanah terbuka dan tertutup. Roset yang terangkat memungkinkan tanaman hijau bersih. Varietas ini menyediakan lebih dari 1,0-1,5 hingga 2,5 kg sayuran per persegi. m. daerah.

Menyelesaikan artikel tentang cara menanam berbagai varietas arugula, seseorang tidak dapat mengabaikan nilainya sebagai tanaman makanan dan obat.

Taman Arugula, atau menabur Eruka (Eruca vesicaria)
Taman Arugula, atau menabur Eruka (Eruca vesicaria)

Manfaat arugula

Komposisi kimiawi arugula menentukan sifat obatnya.

Arugula mengandung:

  • daftar besar vitamin - A, C, B9 dan lainnya dari kelompok, K, E, T, PP;
  • satu set elemen mikro dan makro penting - yodium, kalium, magnesium, kalsium, besi, selenium, seng, mangan, tembaga, natrium, dll;
  • flavonoid dan zat bioaktif, memiliki efek menguntungkan pada metabolisme garam air, kerja dan kesehatan saluran cerna, kadar gula darah, memperkuat sistem saraf, memiliki kemampuan membakar lemak, menurunkan kolesterol dan meningkatkan hemoglobin; arugula dianjurkan oleh dokter untuk pasien penyakit vena dan tekanan darah tinggi.
  • Orang Italia menyebut arugula salad emas karena khasiat obatnya yang sangat baik untuk penyakit ginjal tertentu, kerentanan terhadap kanker, anemia, kekurangan yodium, menjaga kekuatan pria (afrodisiak alami), meningkatkan kekebalan terhadap sejumlah penyakit lainnya.

Perhatian! Saturasi massa hijau arugula dengan minyak atsiri dan flavonoid dapat menyebabkan reaksi alergi. Karena itu, sebelum melanjutkan mengonsumsi obat yang mengandung arugula, konsultasikan dengan dokter Anda.

Direkomendasikan: