Lobak Polong

Lobak Polong
Lobak Polong

Video: Lobak Polong

Video: Lobak Polong
Video: РЕЦЕПТ ЗАПЕКАНИКА С СВИНОЙ ЛОХ (Lor bak) Китайский рецепт. 2024, Maret
Anonim

Siapa di antara kita yang tidak suka lobak biasa di atas meja kita di musim panas? Dan berapa banyak varietas paling beragam yang ditawarkan kepada kita oleh toko online, memanjakan mata: beragam warna, rasa, dan ukuran. Botanichka juga cukup memperhatikan tanaman ini. Tapi inilah masalahnya: di tempat tidur saya, lobak hampir tidak pernah berhasil. Ini segera "pergi ke lagu", kemudian mulai retak dan terkena hama. Dan saya selalu ingin menanam sayuran ini. Rupanya, Anda harus menangani lobak dengan serius, mencari tahu tentang semua nuansa budidayanya, agar tidak kehilangan sayuran yang indah dan sehat ini di tempat tidur Anda. Benar, dalam beberapa tahun terakhir saya telah menemukan pengganti yang bagus untuk lobak - Daikon. Tapi itu matang hanya pada musim gugur. Saya menjadi tertarik dengan analogi lobak biasa, yaitu lobak polong, terutama karena ini adalah hal baru di taman Rusia, dan karenanya masih jarang.

Lobak polong, atau serpentin, atau ekor kuda, atau lobak Jawa
Lobak polong, atau serpentin, atau ekor kuda, atau lobak Jawa

Penduduk musim panas yang telah menguasai budaya ini berpendapat bahwa buah lobak polong dalam tahap kematangan tengah sangat mirip dalam rasa dan rasa dengan lobak biasa, tetapi dengan sedikit merica. Mereka digunakan untuk menyiapkan salad musim panas yang apik, ditambahkan ke sup atau okroshka. Dan sungguh makan malam di musim panas tanpa okroshka dingin, selain itu, okroshka dimasak sesuai dengan resep Rusia kuno (dengan ikan jeli, misalnya), yang dimakan nenek moyang kita! Polong bisa dimakan dengan roti biasa dan garam, diasinkan, digoreng dengan minyak. Berbentuk polong, di sebagian besar wilayah Rusia panjangnya 10-12 cm, bahkan menurut para ahli, pulau Jawa mungkin tempat kelahiran tanaman ini. Dalam kondisi tropis, ia tumbuh seukuran pohon yang bagus, dan panjang polongnya bisa mencapai satu meter. Mereka menggantung dari tanamanseperti ekor panjang atau ular. Oleh karena itu nama lobak ini tidak biasa: ular berbisa, Jawa, lobak ekor, lobak pohon atau ekor tikus (versi Amerika). Dalam kondisi kami, tanaman itu sendiri, seperti polongnya, terlihat jauh lebih sederhana: tingginya hanya 1,5 m.

Lobak polong (Latin Raphanus caudatus)
Lobak polong (Latin Raphanus caudatus)

Para ahli percaya bahwa lobak polong meningkatkan pencernaan, menekan mikroflora usus yang berbahaya dan tidak sesuai, mengandung silikon, yang memberi kekuatan pada pembuluh darah, membantu meningkatkan kekebalan dan mobilitas sendi.

Kebanyakan tukang kebun merekomendasikan menanam lobak polong di tanah yang dikeringkan, di tempat tidur dengan cahaya terang sepanjang hari. Perawatan lobak polong hampir sama dengan lobak biasa: Anda tidak boleh membiarkan gangguan sedikit pun dalam penyiraman, tanah harus selalu lembab. Diyakini bahwa lobak rentan terhadap peningkatan akumulasi nitrat, oleh karena itu, dengan persiapan tanah yang normal, tidak ada pupuk tambahan yang perlu diberikan, kecuali abu. Meskipun berasal dari tropis, tanaman dapat ditoleransi tanpa merusak suhu beku hingga minus 2 derajat (beberapa tukang kebun mengklaim bahwa hingga minus 6). Faktor penting lainnya adalah kemampuan menanam lobak polong dengan menggunakan bibit. Jika, seperti yang dikatakan banyak orang, budaya ini tumbuh dengan baik di ambang jendela biasa, maka Anda dapat menanam benih untuk bibit di musim dingin kapan saja,sehingga menentukan waktu pematangan sayuran di lahan terbuka di kebun Anda. Bibit lobak polong hampir tidak bisa dibedakan dengan tunas lobak biasa. Mereka muncul sekitar seminggu setelah tanam, dan sudah pada hari ke-20 tanaman memasuki fase perkembangan pesat, dengan cepat mencapai bentuk seperti semak. Tempat tidur dengan lobak mekar terlihat sangat indah, Anda hanya perlu memperingatkan orang yang Anda cintai bahwa ada lobak polong di tempat tidur sehingga mereka tidak mencabutnya, percaya bahwa ini adalah lobak biasa "sesuai dengan nada." Panen pertama dapat dipanen dalam 50 hari Pada saat ini, tanaman tumbuh, tergantung pada kondisi penahanan, tingginya 120-150 cm dan memiliki waktu untuk mengumpulkan tangkai pertama. Mereka mulai bercabang dengan kuat dan kemudian ditutupi dengan sejumlah besar bunga putih-merah muda. Terlepas dari opini luas tentang kesederhanaan tanaman ini, banyak tukang kebun yang terampil tetap merekomendasikan untuk menyiramnya secara teratur agar tanah di kebun selalu dalam keadaan basah. Polong dipetik untuk dimakan dari cabang tengah dan bawah, tepat waktu mencubit bagian atas cabang. Cabang yang berbuah memberikan tunas lateral, di mana buah juga muncul kemudian. Saat mulai mengering, disarankan untuk memotongnya, mengikatnya dalam tandan dan menggantungnya hingga kering. Setelah pengeringan terakhir, untuk mendapatkan benih, polong harus dirontokkan dengan hati-hati. Cabang yang berbuah memberikan tunas lateral, di mana buah juga muncul kemudian. Saat mulai mengering, disarankan untuk memotongnya, mengikatnya dalam tandan dan menggantungnya hingga kering. Setelah pengeringan terakhir, untuk mendapatkan benih, polong harus dirontokkan dengan hati-hati. Cabang yang berbuah menghasilkan tunas lateral, di mana buah juga muncul kemudian. Saat mulai mengering, disarankan untuk memotongnya, mengikatnya dalam tandan, dan menggantungnya hingga kering. Setelah pengeringan terakhir, untuk mendapatkan benih, polong harus dirontokkan dengan hati-hati.

Tampilan polong lobak tanaman
Tampilan polong lobak tanaman

Penduduk musim panas, yang telah menguasai budaya ini di tempat tidur mereka, memperingatkan bahwa tanaman dapat tumbuh di atas 2 meter dan lebarnya lebih dari satu meter. Selain itu, semak-semak tumbuh cukup kuat dan, di bawah beban daun dan buah-buahan, tanpa garter, jatuh miring. Semua ini harus diperhitungkan saat mengatur tempat tidur taman dengan lobak polong. Saat memilih varietas lobak ini, perlu diketahui bahwa ada varietas dengan polong panjang dan pendek berwarna hijau atau ungu (yang terakhir lebih tajam), tumbuh lurus seperti tempat lilin, atau menggeliat seperti ular. Setiap tanaman dapat menghasilkan hingga 40 polong atau lebih.

Lobak polong
Lobak polong

Dan satu hal lagi: lobak polong masih tumbuh lebih baik pada tanah yang dibudidayakan, gembur, agak lembab dan kaya bahan organik. Pabrik membutuhkan ikatan dengan taruhannya. Anda dapat menaburnya dari pertengahan musim semi (di bawah film) dan sepanjang musim panas. Seperti yang sudah disebutkan, Anda juga bisa tumbuh melalui pembibitan. Karena, terlepas dari asalnya di selatan, lobak polong mentolerir sedikit embun beku tanpa kerusakan, ia dapat dipanen hingga akhir musim gugur. Namun, harus diingat bahwa ia memiliki hama yang tidak kalah dengan kubis. Tukang kebun bahkan menulis bahwa dengan menanam lobak ini di samping kubis, mereka menyelamatkan kubis dari hama yang bermigrasi dari kubis ke lobak tanpa menyebabkan kerusakan yang berarti pada tanaman yang kuat. Kita hampir tidak perlu mengikuti teknik ini, karena menurut sosiologi manusia,Begitu ada surplus pangan di suatu tempat, populasi di tempat ini langsung bertambah, termasuk akibat migrasi (!). Dan catatan terakhir: selain polongnya, lobak memiliki bunga yang bisa dimakan, menjadi hiasan salad, daun, dan umbi akar. Umbi di tanaman dewasa bisa mencapai berat satu kilogram. Sekarang sudah jelas bahwa bagian lobak hijau cukup cocok sebagai komponen masakan sayur.bahwa bagian lobak polong cukup cocok sebagai bahan masakan sayur. Bahwa bagian lobak hijau cukup cocok sebagai bahan masakan sayur.

Direkomendasikan: