Adas Segar Di Atas Meja Sepanjang Musim Panas. Penanaman, Varietas, Budidaya. Foto

Daftar Isi:

Adas Segar Di Atas Meja Sepanjang Musim Panas. Penanaman, Varietas, Budidaya. Foto
Adas Segar Di Atas Meja Sepanjang Musim Panas. Penanaman, Varietas, Budidaya. Foto

Video: Adas Segar Di Atas Meja Sepanjang Musim Panas. Penanaman, Varietas, Budidaya. Foto

Video: Adas Segar Di Atas Meja Sepanjang Musim Panas. Penanaman, Varietas, Budidaya. Foto
Video: Amazing !! Ada kolam ikan diatas bukit 2024, Maret
Anonim

Jamu aromatik pedas di atas meja makan bukan hanya hiasan. Aroma dill yang paling lembut bikin nafsu makan. Budaya pedas-aromatik ini tersebar luas di semua benua dan sangat dipuja oleh pecinta aroma lembut camilan alami, salad, lauk pauk. Di piring dan persiapan musim dingin, daun, batang, akar, perbungaan, biji digunakan untuk tujuan pengobatan. Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang teknologi pertanian dill - tabur, perawatan, fitur menanam dill.

Adas manis, atau Adas taman (Anethum graveolens) - satu-satunya spesies dari keluarga adas
Adas manis, atau Adas taman (Anethum graveolens) - satu-satunya spesies dari keluarga adas

Kandungan:

  • Sejarah budidaya dill
  • Kandungan nutrisi dalam adas manis
  • Fitur biologis dill
  • Kurma tabur dill
  • Varietas dill
  • Agroteknik untuk menanam adas manis
  • Fitur dill semak yang tumbuh
  • Penyakit dan hama adas manis
  • Panen

Sejarah budidaya dill

Dill termasuk tanaman tahunan kelompok tanaman hijau, pedas-aromatik, atau penyedap pedas. Akar tunggang, ikatan halus dedaunan, dan aroma lembut tanaman hijau segar membedakannya dari tanaman lain dalam kelompok ini.

Budayanya telah dikenal dan digunakan untuk tujuan makanan di Rusia sejak abad X yang jauh, tetapi bahkan hingga saat ini penduduk musim panas mengeluh tentang keanehannya yang aneh. Ini berkembang biak dengan mudah dan menghasilkan hasil yang baik dari massa hijau di musim semi dan musim gugur, dan di musim panas sering membuat pemiliknya tidak memiliki sayuran favorit mereka. Mengubah varietas, waktu tanam, kedalaman penyemaian, mempertahankan penyiraman yang optimal tidak memberikan efek yang nyata pada tanaman. Dan solusinya sudah dekat. Dan itu terkait dengan memori genetik tanaman.

Adas wangi atau taman adalah satu-satunya spesies dari keluarga adas dengan siklus hidup yang pendek. Beberapa ahli botani cenderung mengklasifikasikannya sebagai mustard dan menyebutnya sebagai plester mustard. Orang-orang menyebutnya dill, coper, copra.

Tanah airnya adalah Mediterania. Dill telah menyebar dan tumbuh dimana-mana. Telah dikenal selama lebih dari 5000 tahun dan digunakan oleh dokter Mesir pada waktu itu sebagai tanaman obat untuk meredakan sakit kepala (migrain).

Menurut Alkitab, orang Farisi membayar persepuluhan dalam porsi adas manis (biji, daun dan batang). Hari ini, di setiap bagian tanah pribadi, dill selalu tumbuh, yang sejak Abad Pertengahan telah dianggap sebagai perlindungan dari sihir dan kutukan.

Kandungan nutrisi dalam adas manis

Semua organ adas mengandung zat bermanfaat, tetapi sangat melimpah di daun segar. Bersama karoten, tanaman adas mengandung vitamin "C", "B", "PP", flavonoid, garam mineral. Basis terapeutik dill adalah minyak esensial, yang meliputi carvone, fellandren, limonene. Mereka memberi tanaman bau menyengat yang khas.

Dalam pengobatan tradisional, dill digunakan untuk banyak penyakit dan penyakit. Pentingnya khasiat obatnya juga cukup dihargai oleh apoteker, yang telah mengembangkan sejumlah obat yang direkomendasikan untuk pengobatan insufisiensi koroner kronis, untuk pencegahan serangan angina pektoris, dan untuk meredakan kolik pada pasien gastritis (Anetin). Untuk kolik bayi, "Dill water" digunakan.

Dokter menganjurkan penggunaan infus daun dan batang pada tahap awal hipertensi, sebagai diuretik, penyembuhan luka, menghilangkan alergi gatal pada kulit, antihemorrhoidal dan indikasi lainnya. Dalam industri wewangian dan kosmetik, minyak esensial dill seed digunakan dalam pembuatan pasta gigi, colognes, dan krim.

Semua organ adas mengandung zat bermanfaat, tetapi terutama banyak di daun segar
Semua organ adas mengandung zat bermanfaat, tetapi terutama banyak di daun segar

Fitur biologis dill

Ciri biologis utama dill adalah hubungannya dengan lamanya siang hari. Dill adalah tanaman khas hari panjang. Dengan durasinya 10-14 jam, hanya terbentuk bagian vegetatif tanaman (pertumbuhan massa daun). Dalam memori genetik tanaman dill, tercatat bahwa memperpanjang siang hari selama 14 jam merupakan tanda selesainya perkembangan. Oleh karena itu, ketika 14 jam sehari terlampaui, tanaman dengan cepat membentuk organ generatif (bunga, perbungaan, buah-buahan, biji-bijian).

Di awal musim semi dan dengan dimulainya musim gugur, ketika durasi periode cahaya berfluktuasi antara 10-14 jam, periode paling optimal untuk perkembangan massa vegetatif di atas permukaan tanah. Karena hari yang panjang di musim panas, dill bisa langsung mekar. Pertimbangkan ini saat menabur varietas awal dengan musim tanam pendek di kemudian hari.

Karena dalam herba segar-lah jumlah terbesar minyak esensial dan zat bermanfaat lainnya terkandung, disarankan untuk membuat konveyor untuk mendapatkan panen adas segar di kebun. Ini dapat dicapai dengan berbagai cara:

  • mengulangi penaburan satu varietas dalam 10-12 hari,
  • mengatur penerimaan sayuran segar dengan menabur varietas dengan kematangan awal yang berbeda,
  • menggabungkan frekuensi tanam dan varietas adas.

Kurma tabur dill

Setelah kematangan biologis, adas dibagi menjadi varietas awal, sedang dan akhir. Saat mengatur produksi jamu segar berdasarkan varietas, gunakan teknik berikut:

  • pada bulan Maret-April dan Juli-awal Agustus (tergantung pada wilayahnya) hanya menabur varietas yang terlambat dalam frekuensi yang diterima,
  • pada akhir Mei - awal Juni, beralihlah ke menabur varietas awal.

Strategi ini, ditambah dengan kekhasan varietas, akan membantu memiliki sayuran segar di atas meja dan perbungaan untuk digunakan dalam pemrosesan produk selama periode hangat. Selain itu, penyemaian sendiri, bahkan dengan permulaan cuaca dingin, akan memberikan panen tanaman hijau lagi.

Varietas dill

Dill dapat dipanen satu kali atau berulang kali secara teknis (untuk sayuran) dan kematangan biologis untuk benih (dalam perbungaan). Musim tanam varietas awal berlangsung dari perkecambahan hingga panen selama masa hijau 32-55 hari, dan hingga fase payung hijau 55-70 hari. Varietas sedang memiliki musim tanam masing-masing 35-55 dan 56-99 hari. Varietas akhir membentuk massa hijau yang cocok untuk panen dalam waktu 38-52 hari, dan untuk panen musim dingin 62-104 hari.

biji dill
biji dill

Varietas awal dill

  • Gribovsky dan Dalny dibedakan dari kematangan awal dan aromanya yang kuat;
  • Payung, membentuk tunas lateral dalam jumlah yang cukup banyak.

Adas sedang

  • Hanak, varietas Ceko dengan roset besar dari daun tanah;
  • Kaskelensky dan Borey berupa daun berwarna kebiruan;
  • Lesnogorodsky, tahan terhadap penyakit;
  • Pola - memiliki warna hijau daun yang jelas;
  • Salut - membentuk mawar besar dan pucuk samping, yang memberikan panen tanaman hijau yang signifikan dan panen ganda. Menarik karena tidak mekar di Rusia Tengah, tetapi hanya memberi sayuran, tetapi dengan penaburan berulang di satu tempat membuatnya sakit.

Varietas yang matang terlambat

  • Anna - daun anggun, dibedah kuat dengan warna hijau keabu-abuan;
  • Kibray - dibedakan dengan warna daun hijau kekuningan,
  • Uzbek-243 - tanaman tinggi dengan dedaunan yang bagus. Daunnya hijau.

Dill semak yang matang terlambat

Pada tahun 90-an abad ke-20, pemulia memperoleh varietas dengan struktur massa di atas tanah yang berbeda. Varietas semak dibedakan dengan pembentukan beberapa batang pendek, yang memungkinkan hasil massa hijau yang lebih besar. Musim tanam yang panjang (40-135 hari) dan stek untuk sayuran (14-25 hari) memberikan produk segar selama hari-hari cahaya terpanjang, ketika varietas umum mengalami pembentukan yang cepat dan pematangan perbungaan.

Kematangan teknis varietas semak terjadi pada 40-45 hari, dan biologis - pada 110-135 hari. Dengan tanaman musim semi, durasi panen sayuran hijau berlangsung dari 14 hingga 35 hari.

Varietas semak terlambat yang paling umum adalah:

  • Buaya - daun dengan warna kebiruan, ditutupi dengan lapisan tipis lilin mekar. Sangat produktif. Satu semak menyediakan hingga 100-150 g produk ramah lingkungan;
  • Kembang api - ditandai dengan musim tanam terpanjang. Kematangan teknis (daun pada sayuran) terjadi pada 40-45 hari. Bentuk daun hijau tua yang bisa dipanen hingga 25 hari;
  • Buyan - berbeda dalam periode terpanjang dari perkecambahan hingga panen di tanaman hijau (58-65 hari). Daunnya berwarna hijau tua, harum.

Agroteknik untuk menanam adas manis

Untuk pengembangan yang baik dari massa di atas tanah, adas membutuhkan tanah yang ringan dan diangin-anginkan dengan baik dengan permeabilitas tinggi terhadap air. Tanaman tidak mentolerir genangan air. Dengan stagnasi, daun dari tangkai daun hingga pangkal helai daun memiliki warna kemerahan, dan tanaman secara signifikan memperlambat pertumbuhan massa di atas tanah. Dengan peningkatan keasaman, tunas benih tertunda, dan pertumbuhan massa di atas permukaan tanah menjadi terbatas.

Dill tidak menuntut kondisi pertumbuhan. Penaburan benih dimulai ketika tanah memanas dalam lapisan 10 cm menjadi +3.. + 5 ° С. Bibit tidak mati ketika suhu turun menjadi -3 ° С. Optimal untuk pengembangan pabrik - dalam +8.. + 10 ° С. Permulaan suhu di atas + 15 ° C menyebabkan transisi cepat ke pembentukan perbungaan.

Bibit bila disemai dengan biji kering muncul pada 10-20 hari dan tumbuh lambat pada periode pertama (10-12 hari). Ketika jarang berdiri, mereka terlihat tertekan oleh gulma. Penaburan harus dijaga kebersihannya, tanahnya lembab dan gembur.

  • Dill menyukai tempat yang terang. Bahkan keteduhan ringan menyebabkan tanaman meregang dengan daun rendah pada batang, warna daun pucat.
  • Saat menyiapkan adas, tidak mungkin untuk mengapur tanah dan menambahkan abu.

Prekursor dan kompatibilitas dengan tanaman sayuran lainnya

  • Ketika ditanam dalam rotasi tanaman, mentimun, kubis, tomat, kacang-kacangan, dan bit adalah pendahulu yang baik untuk adas. Anda tidak bisa menanam dill setelah peterseli, seledri, wortel.
  • Dill dapat ditanam pada giliran kedua setelah panen awal (kentang awal, bawang putih, bawang merah, kubis awal). Ini berkembang dengan baik di penanaman yang menebal dengan sayuran lain (bayam, salad, bawang merah, bawang putih, kubis). Kompatibilitas yang lebih baik dengan mentimun dan cukini.

Persiapan tanah

Dill adalah budaya awal. Karena itu, tanah disiapkan untuk disemai di musim gugur. Situs tersebut terbebas dari sisa-sisa tumbuhan pendahulu dan gulma. Di bawah penggalian, humus atau kompos matang (terutama di tanah marjinal) dimasukkan ke dalam ember 0,5-1,0 dan nitrofoska 25-30 g / sq. m.

Pada tanah dengan kelimpahan sedang, alih-alih nitrofoska, lemak fosfor-kalium - garam superfosfat dan kalium dapat ditambahkan dengan kecepatan 25-30 dan 15-20 g / sq., Masing-masing. m dari luas tanah. Di tanah subur, hanya pupuk fosfor-kalium yang diterapkan. Ini karena kemampuan dill untuk mengakumulasi nitrat. Dengan hampir terjadinya air tanah untuk adas, bedengan disiapkan di musim gugur.

Untuk perkembangan yang baik dari massa di atas permukaan tanah, dill membutuhkan tanah yang ringan dan diangin-anginkan dengan baik dengan permeabilitas air yang tinggi
Untuk perkembangan yang baik dari massa di atas permukaan tanah, dill membutuhkan tanah yang ringan dan diangin-anginkan dengan baik dengan permeabilitas air yang tinggi

Persiapan benih

Biji dill mengandung minyak esensial yang mencegah perkecambahan cepat. Oleh karena itu benih disimpan selama 2-3 hari dalam air hangat, diganti setiap 4-6 jam, kemudian dikeringkan dalam ruangan hingga mengalir. Perkecambahan mempercepat kemunculan bibit 10-12 hari, bibit muncul pada 7-8 hari. Saat menabur kering - selama 15-20 hari.

Menabur dill

Untuk menabur, skema berbeda digunakan:

  • secara acak,
  • pribadi,
  • tape,
  • dua dan lima huruf kecil,
  • alur, dll.

Dengan yang biasa - jarak antar baris 30-40 cm, berturut-turut - 3-4 cm Kedalaman tanam tidak lebih dari 2-3 cm pada tanah ringan dan 1,5-2,0 cm pada tanah sedang dan berat.

Jika dill akan digunakan secara bersamaan untuk bumbu dan pada potongan terakhir untuk pengawetan, maka lebih baik disemai dengan pita. Jarak antar garis pada pita 20-30 cm, dan antar pita 40-50 cm.

Pengalaman menabur dengan alur menarik. Setelah 10-12 cm, papan selebar 5 cm ditekan ke area yang diairi hingga kedalaman 2-3 cm, ternyata alur 5 cm dengan alas yang rata. Biji adas disebar di sepanjang dasar alur dan ditutupi humus atau tanah.

Dengan penanaman podzimny, serta dengan awal musim semi, benih kering digunakan. Penaburan kemudian biasanya dilakukan dengan bahan berkecambah.

Perawatan pasca-munculnya

Setelah disemai dengan cara apapun, adas tidak disiram sampai berkecambah. Setelah kemunculan bibit, pelonggaran pertama lapisan 5-7 cm, pelonggaran selanjutnya diperdalam menjadi 8-12 cm. Pada fase 3-4 daun sejati, penjarangan pertama dilakukan dengan 3-5 cm di antara tanaman.

Pada baris yang tersisa untuk benih, tanaman segera ditipiskan 8-10 cm, jika tanaman menebal, penjarangan diulangi setelah 5-7 hari. Ketika tanaman mencapai ketinggian 10-15 cm, mereka mulai memotong adas untuk sayuran. Dill mencapai aroma maksimalnya sebelum meletakkan perbungaan.

Semakin tua usia tanaman, semakin kuat aromanya. Perawatan utama terdiri dari pelonggaran dengan pengendalian gulma simultan. Sebelum panen akhir, millet dan bulu ayam harus disiangi, karena benihnya tidak terpisah dengan baik dari adas saat digulung dan diayak.

Seluruh musim tanam sebelum panen, tanaman dijaga tetap basah
Seluruh musim tanam sebelum panen, tanaman dijaga tetap basah

Saus dill atas

Varietas awal tidak diberi makan di musim panas. Dill cukup untuk mengisi tanah dengan pupuk di musim gugur. Pada habis (terutama dengan pertumbuhan daun lambat), pada fase 2-3 daun sejati, satu balutan dengan nitrofosfat atau urea tidak lebih dari 10-15 g / m2. daerah.

Varietas yang sedang dan matang akhir dengan musim tanam yang panjang diberi makan dua kali. Pemberian pakan pertama dilakukan pada fase yang sama dan kecepatan yang sama dengan varietas awal, dan yang kedua setelah 20-25 hari dengan larutan urea dengan garam kalium dengan dosis masing-masing 20 dan 15 g, per 10 liter air per 3-4 persegi. m mendarat. Saat mengaplikasikan top dressing, hindari mendapatkan larutan pada tanaman. Setelah diberi makan, tanaman dicuci bersih dan disiram secara melimpah.

Pengairan

Seluruh musim tanam sebelum panen, tanaman dijaga tetap basah. Tanah yang terlalu kering menyebabkan penghentian perkembangan, pengerasan daun dan akumulasi nitrat di dalamnya. Penyiraman yang berlebihan menyebabkan penurunan konsentrasi minyak esensial, dill kehilangan pesona utamanya - aroma. Siram adas 1-2 kali seminggu. Dalam cuaca panas yang kering, Anda dapat melakukan penyiraman tanaman seperti kabut halus untuk menciptakan iklim mikro yang optimal.

Fitur dill semak yang tumbuh

Fitur struktur biologis dill semak menentukan teknologi penaburan dan pertumbuhannya. Massa varietas semak dill di atas permukaan tanah membentuk pucuk samping pada ketiak daun, yang membuatnya tampak seperti semak. Saat mencapai 4-6 cm, mereka dipecah dan dimakan.

Varietas semak memiliki habitus dengan tinggi 1,5-3,0 m dan volume sekitar satu meter. Daunnya yang rimbun bagus. Diperlukan ruang yang cukup bagi tanaman untuk membentuk semak. Oleh karena itu pada tanaman varietas ini jarak antar baris adalah 35-40 cm, pada saat penyemaian benih ditutup rapat dengan jarak 1,5-3,0 cm dengan jarak antar baris antara 5-6 cm.

Dengan kerapatan tanam seperti itu, penjarangan 3 dilakukan setelah perkecambahan. Penjarangan pertama adalah saat tanaman menjulang 6 cm, dan 2 dan 3 saat saling menaungi. Setelah penjarangan ketiga, jarak antar semak harus 25-30 cm, daun varietas semak besar, panjang helai daun bisa mencapai 25-40 cm. Roset basal bawah daunnya padat.

Ketika disemai di tanah terbuka, benih varietas semak di jalur tengah tidak matang. Untuk memperoleh benih, dill ditanam melalui pembibitan. Penaburan untuk bibit dilakukan di rumah kaca film atau di bawah bingkai pada bulan Maret - April. Bibit dipindahkan ke tanah terbuka pada akhir Mei. Persiapan tanah dan perawatan luar ruangan identik dengan adas taman.

Panen adas dalam kematangan teknis untuk sayuran hijau dilakukan pada ketinggian tanaman 10-20 cm
Panen adas dalam kematangan teknis untuk sayuran hijau dilakukan pada ketinggian tanaman 10-20 cm

Penyakit dan hama adas manis

Di antara penyakit-penyakit tersebut, yang paling umum adalah true dan bulai. Lebih jarang, tanaman dipengaruhi oleh kaki hitam. Dengan penyiraman yang berlebihan, adas mempengaruhi busuk akar, daun keriting, bakteriosis vaskular, dan penyakit lainnya.

Trichodermin melindungi dengan baik dari berbagai jenis pertumbuhan dan pembusukan, dan fitosporin dari kaki hitam. Obat uniknya adalah biofungisida "Mikosan-V", yang memberikan perlindungan efektif terhadap beberapa penyakit jamur selama seluruh musim tanam. Ini benar-benar aman bagi manusia. Produk tersebut dapat dikonsumsi pada hari kedua setelah diolah. Dalam cuaca panas dan kering, keefektifan pengaruhnya terhadap penyakit tidak berkurang. Ada satu keanehan. Produk biologis ini tidak digunakan di sebagian besar campuran tangki. Jangan ambil risiko!

Dari hama tersebut, kerusakan disebabkan oleh kutu daun, payung dan kutu tanah. Kutu daun (dalam jumlah kecil) dapat dicuci dengan semprotan air. Fitosporin efektif melawan kumbang kutu. Cukup menaburkan tanaman dan tanah. Fitosporin mudah dikombinasikan dengan biofungisida lain dalam campuran tangki. Namun, pemeriksaan tambahan untuk kompatibilitas tidak ada salahnya.

Aplikasi, tarif, dan periode pemrosesan ditunjukkan pada wadah dengan produk biologis atau dalam rekomendasi yang menyertainya.

Panen

Panen dalam kematangan teknis untuk sayuran hijau dilakukan pada ketinggian tanaman 10-20 cm dan dapat tunggal maupun ganda. Dengan satu kali pembersihan, tanaman dibasuh dengan air dan tunggul dipotong 2-3 cm. Digunakan segar, kering, beku.

Payung dill untuk pengasinan dilepas selama periode berbunga - awal pengaturan benih. Penghobi sering melepas payung dengan biji hijau yang terbentuk.

Payung dilepas untuk benih selama periode pencoklatan besar-besaran dari bagian tengah perbungaan dan matang di tempat tidur di tempat teduh. Tanaman dipotong secara bertahap saat bijinya secara teknis matang di dalam payung. Bahan yang matang diirik.

Benih dikeringkan dan disimpan di tempat yang kering dalam kantong kain. Benih mempertahankan kapasitas perkecambahannya selama 3-4 tahun. Saat overdrying, banyak biji dari payung yang hilang. Penaburan sendiri (jika tanah tidak tersentuh dengan persiapan musim gugur) memberikan panen awal sayuran untuk musim semi berikutnya.

Direkomendasikan: