Salad Tanpa Lemak Dengan Nasi Merah Dan Sayuran. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Salad Tanpa Lemak Dengan Nasi Merah Dan Sayuran. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Salad Tanpa Lemak Dengan Nasi Merah Dan Sayuran. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Salad Tanpa Lemak Dengan Nasi Merah Dan Sayuran. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Salad Tanpa Lemak Dengan Nasi Merah Dan Sayuran. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: 3 RESEP SALAD UNTUK DIET! ENAK & BIKIN KENYANG LEBIH LAMA! 2024, Maret
Anonim

Salad dengan nasi merah dan sayuran segar cocok untuk menu tanpa lemak dan makanan vegetarian. Ini tidak mengandung produk hewani, tidak ada produk susu dan tidak ada telur, yang berarti cocok bahkan untuk vegetarian yang paling ketat sekalipun. Salad prapaskah akan menjadi gurih dan bergizi jika Anda membumbui dengan minyak zaitun berkualitas tinggi, kecap yang lezat, merica dengan baik, dan ditaburi jus lemon.

Salad tanpa lemak dengan nasi merah dan sayuran
Salad tanpa lemak dengan nasi merah dan sayuran

Beras merah, sebagai bahan dasar penyiapan hidangan, memiliki banyak keunggulan dibandingkan nasi putih biasa. Ahli gizi menyarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan mereka bagi mereka yang memutuskan untuk makan dengan benar dan menjalani gaya hidup sehat. Rasanya khas, dengan nada pedas yang ringan. Waktu memasak sedikit lebih lama dibandingkan dengan varietas biasanya.

  • Waktu memasak: 45 menit
  • Porsi: 4

Bahan untuk salad tanpa lemak dengan nasi merah dan sayuran

  • 150 g beras merah;
  • 170 g lobak merah;
  • 200 g mentimun segar;
  • 50 g bawang hijau;
  • 25 g kecap;
  • setengah lemon;
  • 35 g minyak zaitun extra virgin;
  • garam laut, lada hitam, rempah-rempah.

Cara membuat salad tanpa lemak dengan nasi merah dan sayuran

Beras coklat, atau coklat, tidak seperti nasi putih biasa, tidak dipoles. Ini berarti bahwa bersama dengan sekam, banyak elemen jejak yang berguna dan perlu telah diawetkan di dalamnya. Namun, karena itu butuh waktu lebih lama untuk memasak. Seperti sereal apa pun, pertama-tama isi dengan air dingin, bilas hingga bersih dengan beberapa air.

Bilas beras merah
Bilas beras merah

Buang kembali ke atas saringan, bilas di bawah keran, biarkan hingga kaca.

Menempatkan beras yang sudah dicuci di atas saringan
Menempatkan beras yang sudah dicuci di atas saringan

Tuang sekitar 250 ml air biasa ke dalam panci rebusan dengan dasar yang tebal, tambahkan satu sendok teh garam laut tanpa slide dan satu sendok makan minyak zaitun, tuangkan ke dalam sereal yang sudah dicuci. Pertama, masak dengan api besar, setelah mendidih, kecilkan seminimal mungkin, tutup rapat. Masak sekitar 20-25 menit. Kemudian angkat, tutup dengan handuk terry agar nasi mengukus, biarkan selama 20 menit lagi. Sebagai hasil dari manipulasi tersebut, Anda mendapatkan nasi merah yang enak dan rapuh.

Rebus nasi merah. Dinginkan dan pindahkan ke mangkuk salad
Rebus nasi merah. Dinginkan dan pindahkan ke mangkuk salad

Kami meletakkan sereal yang sudah didinginkan ke dalam mangkuk salad. Potong lobak merah menjadi irisan bulat tipis; Anda dapat menggunakan parutan sayuran khusus untuk ini, di mana irisan tipis sayuran diperoleh.

Tambahkan lobak cincang ke mangkuk salad.

Potong lobak menjadi mangkuk salad
Potong lobak menjadi mangkuk salad

Potong mentimun muda segar menjadi irisan tipis menggunakan alat pengupas sayur. Kami membuat irisan mentimun sangat tipis, hampir transparan.

Potong tipis mentimun
Potong tipis mentimun

Potong seikat kecil daun bawang halus, tambahkan sisa bahan. Selain bawang, Anda dapat menambahkan herba taman apa pun - peterseli, ketumbar, atau adas.

Potong bawang hijau
Potong bawang hijau

Bumbui hidangan - peras jus dari setengah lemon, tambahkan kecap netral, garam laut secukupnya dan tuangkan sisa minyak zaitun extra virgin. Merica dengan lada hitam yang baru digiling, tambahkan bumbu salad sesuai keinginan dan selera.

Tambahkan jus lemon, kecap, minyak sayur, garam dan bumbu
Tambahkan jus lemon, kecap, minyak sayur, garam dan bumbu

Biarkan di lemari es selama 10-15 menit untuk mencampur bahan, lalu taruh di piring, hiasi dengan irisan lemon.

Salad tanpa lemak dengan nasi merah dan sayuran
Salad tanpa lemak dengan nasi merah dan sayuran

Salad ini, seperti banyak hidangan oriental lainnya, dapat dimakan dengan sumpit - kejenuhan datang lebih cepat, oleh karena itu porsinya lebih kecil.

Salad tanpa lemak dengan nasi merah dan sayuran sudah siap. Selamat makan!

Direkomendasikan: