Bit Dingin Dengan Sosis. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Bit Dingin Dengan Sosis. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Bit Dingin Dengan Sosis. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Bit Dingin Dengan Sosis. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Bit Dingin Dengan Sosis. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: CARA/TUTORIAL BISA MAIN JET SKI DI PANTAI!! SERU BANGET!! SAKURA SCHOOL SIMULATOR INDONESIA-PART 226 2024, Maret
Anonim

Sup dingin mungkin ditemukan di banyak masakan dunia, kecuali orang-orang utara, yang tampaknya tidak membutuhkannya. Resepnya bervariasi, dan prinsip persiapannya umum - produk yang sudah jadi dicincang halus dan dituangkan dengan kvass, air mineral, kefir atau yogurt. Rasa musim panas di masa kecilku dingin dan okroshka. Ibu dan nenek memasaknya dengan cara yang berbeda, mereka memanggilnya juga. Saya anjurkan ibu anda bikin bit dingin ibumu dengan sosis tentunya doctor's biar memuaskan dan enak. Orang tua yang bijaksana menghemat waktu mereka - pada hari musim panas yang terik, mereka mencoba memberi makan anak mereka dengan satu piring agar tidak dikukus di atas kompor.

Bit dingin dengan sosis
Bit dingin dengan sosis

Untuk menyiapkan sup, Anda perlu merebus bit dalam seragamnya atau memanggang dengan kertas timah, merebus telur dan kentang muda, lalu mendinginkan semua produk hingga suhu kamar. Rebus air, dinginkan di lemari es, jika mau, Anda bisa menambahkan es atau menggunakan air mineral dingin tanpa gas.

Sup ini pasti asam. Dulu ibu menambahkan cuka meja, sekarang semua orang beralih ke jus lemon yang baru diperas, jadi lebih sehat.

Anda perlu memasak sekitar 30 menit sebelum disajikan agar sup memiliki waktu untuk mendingin dengan baik di lemari es. Anda tidak dapat melakukannya untuk masa depan, hidangan ini tidak disimpan - sayuran segar dalam air dalam beberapa jam berubah menjadi kekacauan yang tidak berasa.

  • Waktu memasak: 20 menit
  • Porsi: 4

Bahan untuk lemari es bit

  • 150 g bit rebus;
  • 200 g sosis doktoral;
  • 200 g mentimun segar;
  • 150 g kentang muda, dimasak dengan kulitnya;
  • seikat bawang hijau;
  • 4 butir telur;
  • lemon;
  • 100 g krim asam;
  • garam laut dan gula pasir secukupnya.

Metode untuk menyiapkan lemari es akar bit

Pertama, kita siapkan alasnya. Setengah dari norma dimasak dalam seragam atau bit panggang, kupas dan gosokkan pada parutan kasar, masukkan ke dalam mangkuk atau panci sup. Tambahkan 2 sendok teh garam laut, peras jus dari setengah lemon, tuangkan 1-1,3 liter air minum dingin, mineral atau air matang. Aduk dan masukkan ke dalam lemari es agar alasnya tidak memanas di dalam ruangan saat kita memotong sayuran.

Gosok setengah bit ke dalam panci, tambahkan garam, jus lemon. Isi dengan air
Gosok setengah bit ke dalam panci, tambahkan garam, jus lemon. Isi dengan air

Potong mentimun segar menjadi potongan-potongan. Mentimun dewasa perlu dikupas dan bijinya dibuang, dan ketimun kecil berduri dapat dipotong dengan kulit menjadi satu.

Potong mentimun menjadi potongan-potongan
Potong mentimun menjadi potongan-potongan
Potong sosis
Potong sosis
Potong kentang
Potong kentang

Potong sosis dokter menjadi kubus kecil, semakin kecil semakin baik. Anda bisa memasak sup dingin ini dengan sosis atau sosis apa saja, pilih mana yang paling Anda suka.

Kentang muda, direbus dengan seragamnya, dikupas dan dipotong kecil-kecil seukuran sosis.

Potong bawang hijau
Potong bawang hijau
Potong bit menjadi potongan-potongan
Potong bit menjadi potongan-potongan
Potong telur menjadi dua
Potong telur menjadi dua

Cincang halus seikat daun bawang segar. Anda dapat menambahkan sayuran apa saja sesuai selera - adas manis, seledri, ketumbar, atau peterseli.

Potong bit yang tersisa menjadi potongan tipis.

Rebus telur rebus, dinginkan, bersih, potong menjadi dua.

Campur infus bit dengan bahan cincang dan aduk
Campur infus bit dengan bahan cincang dan aduk

Kami mengeluarkan wajan dengan infus bit dari lemari es, menambahkan semua bahan cincang ke dalamnya, kecuali telur. Aduk, cicipi, tambahkan sejumput gula pasir.

Bit dingin dengan sosis bisa disajikan dengan krim asam
Bit dingin dengan sosis bisa disajikan dengan krim asam

Tuang sup ke dalam mangkuk, tambahkan krim asam atau yogurt Yunani, aduk, taruh setengah telur rebus di atasnya, taburi dengan cincin bawang hijau dan sajikan dingin.

Direkomendasikan: