Daftar Isi:
Video: Dada Ayam Yang Dipanggang Dengan Sayuran. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 00:26
Ingin tahu apa yang harus dimasak untuk makan malam? Saya mengusulkan versi cepat dan mudah dari kursus kedua - dada ayam yang dipanggang dengan sayuran. Resepnya sederhana, enak, dan serbaguna: rangkaian produk dapat bervariasi, setiap kali muncul dengan kombinasi baru. Misalnya, kali ini kami memanggang fillet ayam dengan brokoli, paprika, dan zucchini. Anda dapat memilih salah satu jenis sayuran dan memanggang dada dengan kembang kol, zukini, paprika, kentang. Atau bahkan dengan labu atau apel!
Tetapi menggabungkan berbagai jenis sayuran bahkan lebih menarik: perbungaan brokoli zamrud, potongan paprika merah tua, kubus labu oranye akan menciptakan bermacam-macam warna dan rasa yang luar biasa penuh warna. Setiap orang akan dapat memilih lauk yang mereka sukai dengan sepotong ayam panggang. Jika Anda menyukai sesuatu yang lebih kaya dan lebih padat, saya sarankan untuk menambahkan kentang. Rebus potongan kentang terlebih dahulu sampai setengah matang, karena membutuhkan waktu lebih lama untuk dipanggang daripada sayuran empuk.
- Waktu memasak: 1 jam
- Porsi: 6
Bahan dada ayam panggang dengan sayuran
- 2 dada ayam (bagian);
- 1 bunga brokoli ukuran sedang;
- 1 zucchini;
- 1-2 paprika;
- 0,5 sdm. l. minyak sayur;
- 2 sdm. l. krim asam;
- garam, lada hitam bubuk secukupnya, bumbu favorit Anda;
- rempah segar.
Brokoli bisa diganti dengan atau dikombinasikan dengan kembang kol.
Pilih zucchini muda, dengan kulit tipis dan berbiji kecil. Paprika multiwarna lebih cocok: dengan garis merah, hijau, kuning, hidangan akan terlihat lebih spektakuler.
Untuk bumbu, saya menggunakan garam Himalaya, lada hitam bubuk, paprika, kunyit, dan kemangi kering. Anda bisa memilih bumbu lain yang Anda suka.
Metode memasak dada ayam yang dipanggang dengan sayuran
Bilas dada ayam, keringkan dengan handuk kertas dan rendam dalam bumbu. Kami mencampur garam, merica, bumbu kering dan bumbu lainnya (kami meninggalkan beberapa untuk ditaburi sayuran nanti), dan gosok payudara dengan campuran ini di semua sisi. Biarkan pada suhu kamar selama setengah jam atau satu jam (atau di dalam lemari es semalaman).
Siapkan sayuran: cuci lada dan kulit dari bagian ekor dan bijinya, potong-potong.
Bilas zucchini dan potong menjadi lingkaran atau setengah lingkaran. Kulitnya, jika sudah tipis, tidak perlu dikupas.
Kami membongkar brokoli menjadi perbungaan kecil.
Rebus kubis sedikit hingga lembut di piring yang sudah jadi. Kami menurunkan perbungaan dalam panci dengan air asin mendidih selama 2-3 menit, tidak lebih: jika Anda terlalu terang, brokoli yang empuk akan mendidih. Dan jika direbus sebentar, itu akan mempertahankan strukturnya dan warna hijau cerah yang menakjubkan.
Kami meletakkan kubis di saringan sehingga gelasnya adalah air.
Loyang cocok untuk gelas atau keramik, terbuat dari foil atau wajan besi biasa.
Setelah melumasi bagian bawah cetakan dengan minyak sayur, bergantian antara brokoli, paprika, dan zucchini. Garam sedikit, taburi bumbu.
Letakkan dada di atas berbagai macam sayuran, coba tutupi sayuran dengan daging. Untuk membuat payudara lebih cepat matang, menjadi lebih empuk, dan luasnya cukup untuk menutup bentuk, Anda bisa mengalahkan filletnya sedikit. Dan untuk rasa yang lebih segar, lumuri fillet dengan krim asam.
Anda bisa memanggang keduanya tertutup dan terbuka. Jika Anda tidak menutupi piring, daging akan lebih terpanggang, tetapi lebih kering. Saat dipanggang di bawah tutupnya, hidangan akan berubah menjadi makanan, seperti dikukus, dan dada ayam akan lebih segar. Alih-alih tutup, Anda bisa menutupi cetakan dengan selembar kertas timah. Dan jika Anda ingin daging menjadi kecokelatan, angkat kertas lima menit sebelum dimasak dan besarkan api. Anda dapat menyalakan pemanggang atau pemanas atas jika oven Anda dilengkapi.
Kami memanggang sayuran di bawah fillet ayam pada suhu 180 ° C selama sekitar 30-35 menit, sampai payudaranya lembut - cicipi daging dengan lembut dengan ujung pisau untuk memeriksa.
Kami meletakkan irisan daging di piring, diselingi dengan hiasan sayuran, hiasi dengan tangkai bumbu segar.
Krim asam, saus tomat, atau salad tomat segar dapat disajikan dengan hidangan ini.
Lihat blog saya - Resep Oven dari Juliet.
Direkomendasikan:
Potongan Daging Dada Ayam Yang Empuk Dengan Telur Dan Daun Ketumbar. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Potongan daging dada ayam yang empuk dengan telur dan daun ketumbar yang empuk dan harum. Panas dengan kentang tumbuk adalah makan siang atau makan malam yang sempurna, dan irisan daging dingin adalah solusi sandwich yang bagus
Salad Diet Hangat Dengan Dada Ayam Dan Bayam. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Salad diet hangat dengan dada ayam dan bayam merupakan hidangan utama yang lengkap. Salad diet ini berisi semua makanan yang perlu Anda penuhi tanpa menambah berat badan berlebih
Potongan Daging Ayam Dari Dada Ayam Dengan Bayam Dan Keju. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Potongan daging ayam buatan sendiri masak dalam 15 menit, tapi saya sarankan agar kita memperumit resep sedikit dan membuat irisan dada ayam dengan bayam dan keju. Gunakan oatmeal sebagai pengganti roti putih dan remah roti untuk breading dan daging cincang
Salad Dada Ayam Asap Dengan Sayuran. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Anda dapat menyiapkan salad dengan dada asap dan sayuran untuk meja pesta atau makanan biasa dalam waktu kurang dari satu jam. Dari produk paling sederhana yang tersedia untuk semua orang, diperoleh hidangan yang lezat dan memuaskan, yang mudah dibuat untuk makan malam atau makan siang hari Minggu
Rebusan Sayuran Dipanggang Di Atas Loyang. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Anda bisa memasak salad sayuran untuk musim dingin atau semur sayuran yang dipanggang di oven di atas loyang. Ini cara termudah untuk menyiapkan makanan. Sayuran yang disiapkan menurut resep ini dapat disajikan sebagai hidangan mandiri atau sebagai lauk daging