Daftar Isi:
- Bahan untuk sosis buatan sendiri dengan bawang
- Metode memasak sosis buatan sendiri goreng dengan bawang
Video: Sosis Buatan Sendiri Goreng Dengan Bawang. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 00:26
Jika Anda ingin memasak hidangan daging dengan cepat, dan Anda bosan dengan irisan daging, buat sosis sendiri. Hampir semua bagian dari bangkai babi bisa digunakan - tulang belikat, ham, tenderloin, daging cincang berkualitas tinggi juga akan berguna untuk resep ini. Sedikit lemak pada daging harus diperlukan untuk membuat sosis menjadi berair. Bergantung pada komposisi bumbu, Anda dapat mengubah rasanya - cabai, timi atau rosemary kering, paprika asap, campuran rempah-rempah, setiap kali Anda memasak sesuatu yang baru. Sosis yang sudah jadi dapat direbus dan dibekukan, dicairkan dan digoreng sesuai kebutuhan untuk makan siang atau makan malam.
- Waktu memasak: 45 menit
- Porsi: 3-4
Bahan untuk sosis buatan sendiri dengan bawang
- 400 g bahu babi;
- 2-3 m usus babi kecil;
- 2 bawang;
- 1 ikat daun ketumbar;
- lada hitam dan merah;
- garam, minyak sayur untuk menggoreng.
Metode memasak sosis buatan sendiri goreng dengan bawang
Untuk resep sosis buatan sendiri ini, potong bahu babi menjadi potongan-potongan kecil. Lebih baik mengambil daging dengan lemak agar tidak menambahkan lemak babi.
Masukkan usus babi kecil ke dalam mangkuk berisi air dingin, biarkan selama 10-15 menit. Usus yang banyak dijual di pasar besar biasanya tidak memerlukan pengolahan tambahan, cukup dibilas saja. Jika membeli dari pasar, maka bilas sampai bersih, balikkan ke luar dan bilas kembali sampai bersih dari dalam.
Giling daging cincang dalam blender dengan beberapa inklusi impuls atau lewatkan melalui penggiling daging (nosel dengan lubang terbesar). Kami meletakkan usus pada lampiran sosis, biarkan ekornya sekitar 15 sentimeter bebas.
Bumbui daging babi cincang untuk sosis buatan sendiri dengan garam, lada merah dan hitam secukupnya, campur, isi usus dengan cara yang sesuai - menggunakan penggiling daging, alat tambahan khusus pada food processor atau kantung kuliner. Jika gelembung udara terbentuk, tusuk gelembung dengan jarum.
Ambil panci dengan dasar yang tebal, taruh cincin sosis, taruh di atas kompor. Tuang dalam air mendidih. Kami merendam dalam panci hanya beberapa menit, tidak lebih dari 4-5 menit.
Panaskan wajan, tuangkan 2-3 sendok makan minyak sayur. Masukkan bawang bombay yang sudah dipotong bulu besar ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, taburi dengan sedikit garam, tumis.
Pindahkan bawang tumis ke samping dan letakkan cincin sosis di tengah wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Tutup wajan dengan penutup rapat, goreng sosis selama 7-8 menit di satu sisi, lalu balikkan dan goreng dengan jumlah yang sama di sisi lainnya. Selama waktu ini, sosis buatan sendiri akan berwarna kecokelatan, namun tetap juicy dan tidak pecah, serta bawang bombay akan tembus cahaya dan lembut.
Cincang halus seikat daun ketumbar segar. Buka tutupnya, taburi sosis dengan daun ketumbar, panaskan selama beberapa menit dengan bumbu, kocok wajan.
Sosis buatan sendiri goreng dengan bawang sudah siap. Kami beri istirahat selama 10 menit dan sajikan panas. Selamat makan.
Sebagai lauk sosis ini, pastikan untuk menyiapkan kentang tumbuk yang empuk dengan bawang putih dan salad lalapan. Hasilnya adalah makan siang yang enak - besar, enak dan memuaskan.
Direkomendasikan:
Pizza Adonan Ragi Kental Buatan Sendiri Dengan Sosis. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Pizza adonan ragi tebal - lembut, lapang, dengan kerak yang renyah. Pizza sosis buatan sendiri ini agak mirip dengan focaccia Italia, tetapi minyak di adonan dan isinya lebih sedikit
Sosis Babi Buatan Sendiri Dengan Ayam. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sosis babi buatan sendiri dengan ayam adalah resep sederhana untuk sosis rebus tanpa nyali. Yang Anda butuhkan untuk memasak hanyalah daging, bumbu dan cling film. Poin penting - saat memasak sosis, air tidak boleh mendidih
Goreng Dengan Jagung Dan Bawang Adalah Makanan Cepat Saji Buatan Sendiri Yang Nyata. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Panekuk jagung dan bawang adalah hidangan sederhana dan lezat yang mudah dibuat untuk sarapan atau makan malam. Makanan cepat saji buatan sendiri ini telah mengakar dalam keluarga. Jagung cocok dengan bawang bombay dan keju, percayalah, ternyata sangat enak
Burger Buatan Sendiri Dengan Kentang Goreng. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Burger buatan sendiri dengan potongan, saus, dan kentang goreng dapat dibuat dengan cepat di rumah dari bahan-bahan yang sederhana dan terjangkau. Anda dapat memanggang roti sendiri, tetapi untuk menghemat waktu, lebih baik membiarkan pembuat roti mendapatkan uang
Sosis Ayam Buatan Sendiri Dengan Jelai Mutiara. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sosis ayam daging merah buatan sendiri yang lezat dipanggang di oven. Sosisnya dipotong-potong dengan baik dan menjaga bentuknya, membuat sandwich yang enak dan indah