Menikmati Ayam Dan Kentang Di Oven Dengan Saus Putih. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

2023 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-05-24 11:58

Ayam Oven dan Kentang Goreng dengan Saus Putih adalah hidangan hemat yang terbuat dari bahan-bahan yang tersedia yang terlihat lezat dan terasa ilahi meskipun sederhana. Rebus ayam dan kentang hingga empuk, lalu kumpulkan bahan-bahan dalam bentuk tahan api, tuangkan di atas saus, taburi keju dan kirim ke oven. Resep sederhana dengan foto akan membantu koki rumahan pemula dalam memasak.

Saya menyarankan Anda untuk memilih paha atau kaki untuk resep ini, karena daging ini lebih empuk dan berair - hasilnya akan sangat enak!

• Waktu memasak: 1 jam 20 menit (termasuk persiapan kaldu)
• Porsi: 4

Bahan untuk ayam dan kentang di oven dengan saus putih

• 4 paha ayam;
• 400 g kentang muda;
• ½ buah paprika merah;
• 5-6 tomat ceri;
• 1,5 sendok makan tepung terigu;
• 100 ml krim;
• 50 g keju keras;
• garam, merica, minyak sayur;
• akar dan rempah-rempah untuk kaldu;
• kemangi hijau untuk disajikan.

Cara memasak ayam dengan kentang di oven

Masukkan paha ayam ke dalam panci sup, tuangkan 1,5 liter air panas. Tambahkan 2 lembar daun salam, 2 siung bawang putih, bawang merah, wortel, setengah sendok teh merica hitam, garam dapur secukupnya. Didihkan, masak selama 40 menit dengan api kecil.

Kami mengeluarkan pinggul dari kaldu, menyaring kaldu melalui saringan. Anda tidak perlu semua kaldu dalam resep ayam dan kentang di oven, sisanya bisa dituangkan ke dalam mangkuk dan dibekukan - berguna untuk saus.

Olesi cetakan tahan api dengan minyak sayur atau zaitun, masukkan potongan ayam rebus ke dalam cetakan.

Cuci kentang muda dengan hati-hati dengan waslap dengan lapisan abrasif, masukkan ke dalam panci, tuangkan air mendidih, garam, rebus hingga setengah matang. Umbi kecil biasanya dimasak selama 10 menit. Kami memasukkan kentang rebus ke dalam saringan, lalu menaruhnya di cetakan untuk ayam.

Cincang halus setengah polong lada berdaging manis, taburi ayam dan kentang dengan lada kubus.

Tuang 200 ml kaldu ayam yang sudah dingin ke dalam mangkok, tambahkan tepung terigu, campur bahan dengan kocokan untuk membuat kuah homogen tanpa gumpalan tepung.

Tuang krim ke dalam kuah, aduk, beri rasa, garam secukupnya.

Tuang saus ke dalam cetakan, sementara itu nyalakan oven dengan api sampai suhu 200 derajat Celcius.

Masukkan tomat ceri utuh ke dalam cetakan.

Oleskan keju keras pada parutan keju halus, taburi piring dengan keju parut sehingga terbentuk kerak yang menggugah selera saat dipanggang.

Kami mengirim formulir ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit, selama itu saus akan mengental, keju akan meleleh, dan kentang akan berwarna coklat.

Menikmati ayam dengan kentang di oven dengan saus putih sudah siap. Kami mengeluarkan hidangan dari oven, menghias dengan daun kemangi dan segera menyajikannya di atas meja. Selamat makan.

Ngomong-ngomong, jika kentang rebus tetap ada di lemari es sejak kemarin dan setelah liburan ayam atau kalkun panggang yang setengah dimakan merana di rak, maka saya menyarankan Anda untuk menggunakan resep ini dan menyiapkan hidangan dari sisa makanan. Anda akan memastikan bahwa Anda tidak perlu membuang apa pun, karena Anda bisa memasak sesuatu yang berharga dari sisa makanan kemarin!