Salad Lezat Dengan Cumi-cumi Dan Kepiting. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Salad Lezat Dengan Cumi-cumi Dan Kepiting. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Salad Lezat Dengan Cumi-cumi Dan Kepiting. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Salad Lezat Dengan Cumi-cumi Dan Kepiting. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Salad Lezat Dengan Cumi-cumi Dan Kepiting. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Cara membuat kepiting saus padang 2024, Maret
Anonim

Salad yang lezat dengan cumi-cumi dan kepiting dapat disiapkan untuk meja pesta atau hanya disajikan untuk makan siang atau makan malam. Saladnya ternyata menyehatkan dan memuaskan, sepotong roti segar untuk dibakar, dan bahkan seorang pria bisa diberi makan sampai kenyang jika dia tidak menghabiskan banyak energi untuk bekerja. Makanan laut cocok dengan nasi dan jagung. Nasi lebih baik dimasak dengan rapuh, nasi bundar untuk salad sangat tidak cocok - terlalu lengket. Untuk dressing, campurkan mayonaise dengan perasan jeruk segar untuk mengurangi jumlah kalori per porsi, Anda bisa mengganti mayonaise dengan yogurt kental tanpa pemanis.

Salad lezat dengan cumi-cumi dan kepiting
Salad lezat dengan cumi-cumi dan kepiting
  • Waktu memasak: 30 menit
  • Porsi: 4

Bahan untuk Salad Squid and Crab Stick

  • 2 bangkai cumi-cumi;
  • 200 g batang kepiting;
  • 4 butir telur;
  • 150 g nasi rebus;
  • 200 g jagung kaleng;
  • 50 g parmesan;
  • ½ jeruk;
  • 100 g mayones;
  • garam laut, lada hitam;
  • udang, peterseli, biji delima untuk hiasan.

Cara menyiapkan salad lezat dengan cumi-cumi dan kepiting

Defrost bangkai cumi-cumi, buang bagian dalamnya. Tuang 2 liter air ke dalam panci, tambahkan 2 sendok teh garam, didihkan. Kami memasukkan cumi-cumi ke dalam air mendidih selama 3 menit, lalu memasukkannya ke dalam air dingin. Kami membersihkan sisa-sisa kulit, membilas bangkai secara menyeluruh dengan air mengalir.

Mempersiapkan cumi-cumi
Mempersiapkan cumi-cumi

Kami meletakkan jagung kaleng di atas saringan, biarkan cairannya mengalir. Untuk salad cumi dan crab stick, Anda bisa membilas jagung dengan air matang untuk menghilangkan pengawetnya. Saat cairan benar-benar habis, masukkan jagung ke dalam mangkuk salad.

Potong bangkai cumi-cumi menjadi potongan-potongan sempit dan tipis. Masukkan cumi cincang ke dalam mangkuk salad.

Selanjutnya tambahkan nasi rebus hingga matang. Bilas beras sebelum dimasak, lalu tuangkan air dingin dengan perbandingan 2: 1, didihkan, bumbui dengan garam, tutup dan masak dengan api kecil selama 15 menit, dinginkan.

Menempatkan jagung dalam mangkuk salad
Menempatkan jagung dalam mangkuk salad
Menempatkan cumi cincang
Menempatkan cumi cincang
Tambahkan nasi yang sudah dimasak sampai matang
Tambahkan nasi yang sudah dimasak sampai matang

Sekarang kita taruh kepiting potong dadu kecil di mangkuk salad, daging kepiting juga cocok untuk resep ini.

Masukkan stik kepiting yang dipotong dadu kecil ke dalam mangkuk salad
Masukkan stik kepiting yang dipotong dadu kecil ke dalam mangkuk salad

Masak telur ayam rebus, dinginkan, bersihkan, pisahkan putih dari kuning telur. Kami menggosok putih telur di parutan kasar atau potong dadu, menambahkan sisa bahan, juga memasukkan parmesan parut atau keju pedas keras lainnya ke dalam mangkuk salad.

Tambahkan putih telur cincang, masukkan juga parmesan parut ke dalam mangkuk salad
Tambahkan putih telur cincang, masukkan juga parmesan parut ke dalam mangkuk salad

Membuat saus salad dengan cumi dan crab stick. Masukkan mayones ke dalam mangkuk, peras jus dari setengah buah jeruk segar. Untuk mencegah biji jeruk masuk ke saus, saya sarankan Anda untuk menyaring jus melalui saringan.

Tambahkan lada hitam yang baru digiling dan sedikit garam laut ke dalam saus, aduk.

Tuang saus ke dalam salad, aduk rata.

Masukkan mayones ke dalam mangkuk, peras jus dari setengah buah jeruk segar
Masukkan mayones ke dalam mangkuk, peras jus dari setengah buah jeruk segar
Tambahkan lada hitam yang baru digiling dan sedikit garam laut, aduk
Tambahkan lada hitam yang baru digiling dan sedikit garam laut, aduk
Tuang saus ke dalam salad, aduk rata
Tuang saus ke dalam salad, aduk rata

Parut kuning telur rebus di atas parutan halus. Jika kuning telurnya sudah pudar, Anda bisa menghidupkan kembali warnanya dengan menaburkan sedikit kunyit bubuk. Kami menyebarkan salad dalam slide, taburi dengan kuning telur parut.

Kami menyebarkan salad dalam slide, taburi dengan kuning telur parut
Kami menyebarkan salad dalam slide, taburi dengan kuning telur parut

Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan udang koktail, daun rempah segar, Anda bisa menambahkan biji delima atau zaitun ke dekorasi.

Salad lezat dengan cumi-cumi dan kepiting siap
Salad lezat dengan cumi-cumi dan kepiting siap

Sajikan salad dengan cumi-cumi dan crab stick di atas meja. Kudapan seafood sebaiknya tidak disiapkan terlebih dahulu, sebaiknya 1 jam sebelum makan, dan bahkan lebih baik lagi sebelum disajikan. Selamat makan.

Direkomendasikan: