Ayam Dengan Labu Dalam Saus Susu - Cepat Dan Lezat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Ayam Dengan Labu Dalam Saus Susu - Cepat Dan Lezat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Ayam Dengan Labu Dalam Saus Susu - Cepat Dan Lezat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Ayam Dengan Labu Dalam Saus Susu - Cepat Dan Lezat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Ayam Dengan Labu Dalam Saus Susu - Cepat Dan Lezat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Ayam ungkep labu kuning/simmer chicken 2024, Maret
Anonim

Ayam dengan labu dalam saus susu dapat disiapkan untuk makan siang atau makan malam - ini adalah hidangan panas yang sangat cepat dan lezat yang memiliki semua yang Anda butuhkan. Jadi untuk berbicara, tiga dalam satu - daging, lauk, dan saus. Labu dapat digunakan baik segar maupun beku, lebih disukai pala, memiliki daging yang cerah dan aroma yang menyenangkan. Jika fillet dada ayam tampak kering bagi Anda, gantilah dengan daging dari bagian paha, yang lebih juicy, dan waktu pemasakannya sama.

Ayam dengan labu dalam saus susu - cepat dan enak
Ayam dengan labu dalam saus susu - cepat dan enak
  • Waktu memasak: 30 menit
  • Porsi: 4

Bahan untuk ayam dengan labu kuah susu

  • 300 g fillet dada ayam;
  • 150 g bawang bombay;
  • 150 g wortel;
  • 300 g bubur labu;
  • 25 g mentega;
  • 20 g tepung terigu;
  • 200 ml susu atau krim;
  • ½ sendok teh kayu manis bubuk;
  • 40 g parmesan;
  • garam, merica, minyak untuk menggoreng.

Memasak ayam dengan labu dalam saus susu

Lumasi wajan dengan minyak sayur halus, taruh di atas kompor. Masukkan mentega ke dalam wajan, saat meleleh, tambahkan bawang cincang halus, taburi bawang dengan sedikit garam. Tumis bawang bombay dengan api sedang hingga menjadi bening.

Goreng bawang dengan api sedang
Goreng bawang dengan api sedang

Potong fillet dada ayam menjadi kubus yang sangat kecil, tambahkan fillet cincang ke bawang goreng, uleni dengan spatula agar daging tidak berkumpul dalam gumpalan besar.

Goreng ayam dengan bawang bombay selama 5 menit, lalu tambahkan wortel, potong tipis-tipis atau parut di parutan.

Masak sayuran dengan ayam selama 10 menit lagi, sampai wortel lunak, lalu garam dan merica dengan lada hitam yang baru digiling secukupnya.

Tambahkan fillet cincang ke bawang goreng, uleni dengan spatula
Tambahkan fillet cincang ke bawang goreng, uleni dengan spatula
Goreng ayam dengan bawang bombay selama 5 menit, lalu tambahkan wortel
Goreng ayam dengan bawang bombay selama 5 menit, lalu tambahkan wortel
Memasak sayuran dengan ayam selama 10 menit, garam dan merica
Memasak sayuran dengan ayam selama 10 menit, garam dan merica

Untuk memasak ayam dengan labu dalam saus susu, ambil butternut squash, kupas, buang bijinya, potong dadu kecil. Kami memanaskan 1,5 liter air sampai mendidih, garam, masukkan kubus labu ke dalam air mendidih, masak selama 6-7 menit, buang dalam saringan.

Masukkan kubus labu kuning ke dalam air asin mendidih, masak selama 6-7 menit
Masukkan kubus labu kuning ke dalam air asin mendidih, masak selama 6-7 menit

Masukkan potongan labu kuning ke dalam wajan, taburi dengan kayu manis bubuk, aduk perlahan, panaskan semuanya.

Masukkan potongan labu kuning ke dalam wajan, taburi kayu manis, aduk dan panaskan
Masukkan potongan labu kuning ke dalam wajan, taburi kayu manis, aduk dan panaskan

Tuang tepung terigu ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam, sedikit demi sedikit tuangkan susu dingin, campur dengan pengocok. Jika Anda menuangkan semua susu ke dalam resep ayam dan labu ini sekaligus, maka tepung akan hancur menjadi gumpalan, yang harus digosok, jadi tuangkan susu dalam porsi kecil.

Tuang tepung ke dalam mangkuk, garam, tuangkan susu dingin, campur dengan pengocok
Tuang tepung ke dalam mangkuk, garam, tuangkan susu dingin, campur dengan pengocok

Tuang saus ke dalam wajan bersama ayam, didihkan, panaskan dengan api kecil hingga mengental. Ini akan memakan waktu sekitar 3 menit.

Tuang saus ke dalam panci ayam, didihkan, panaskan
Tuang saus ke dalam panci ayam, didihkan, panaskan

Taburi hidangan dengan parutan Parmesan beberapa menit sebelum dimasak. Ayam dengan labu saus susu sudah siap, Anda bisa menyajikannya. Parmesan dapat diganti dengan keju gurih beraroma apa pun seperti cheddar.

Taburi hidangan dengan parutan Parmesan beberapa menit sebelum dimasak
Taburi hidangan dengan parutan Parmesan beberapa menit sebelum dimasak

Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan peterseli atau bumbu lainnya. Selamat makan, masak makanan lezat dan sederhana di rumah!

Ayam dengan labu dalam saus susu sudah siap
Ayam dengan labu dalam saus susu sudah siap

Ngomong-ngomong, hidangan ini mudah dimasak di oven dan disajikan di loyang jika ada perusahaan besar berkumpul di meja. Saat ayam dan sayuran digoreng, kita taruh dalam bentuk lebar dengan sisi rendah, tambahkan labu rebus, tuangkan saus susu, taburi keju parut dan kirimkan ke oven panas di bawah panggangan selama 5-7 menit. Jika Anda juga menambahkan telur ke dalam saus susu, Anda akan mendapatkan casserole klasik dengan daging dan sayuran.

Direkomendasikan: